Coopérative Bouclans
Queso Comté DOP
Adopta una vaca del rebaño de "Coopérative Bouclans" en Bouclans (Francia) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de Queso Comté DOP. El Farmer Ghislain cuidará de tu adopción y le sacará una foto. También podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. Como la cosecha por temporada de una vaca es tan grande, la adopción será compartida por varias personas. Si quieres más siempre podrás hacer una nueva adopción. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renovar tu adopción.
Montbéliarde: esta raza es un símbolo para la región. Se reconoce por su vestido blanco donde se dibujan lindas “manchas rojas”. Una vaca produce una media de 7.000 litros de leche cada temporada. Con esta cantidad se produce aproximadamente 700 kg de Queso Comté DOP. Medalla de plata el “Salon de l’agriculture” en París en febrero 2018.
Contenido de la caja que te enviaremos: * 4 cuñas x 0,5kg Queso Comté DOP El Queso Comté fruité está elaborado con leche cruda DOP de vaca Montbéliarde, fermentos lácticos, cuajo y sal. La pasta debe su color amarillo a un fenómeno natural de la fotosíntesis porque las flores de primavera pastadas por las vacas en mayo contienen clorofila. Después de una maduración de 7 meses el Comté fruité tiene un ligero aroma de avellanas frescas y mantequilla. Se recomienda consumirlo preferiblemente dentro de los tres meses siguientes a su recepción. Después de este tiempo, la calidad y el sabor del queso ya no están garantizados.
¿Cuándo lo recibes?
Durante el proceso de compra podrás elegir una de las fechas que el Farmer propone para recibir tu caja.
