lentejas ecológicas
BioVállega

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Fin temporada de adopción
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El proyecto

Adopta 50m² de un campo de lentejas de "BioVállega" en Illana (España) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de lentejas ecológicas. Luis cuidará de tu adopción y le sacará una foto cada temporada. Desde tu zona privada podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: aunque tu adopción se renovará automáticamente, siempre te informaremos con antelación y podrás decidir cancelarla en cualquier momento, siempre que la preparación aún no haya comenzado.

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Farmer con experiencia
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Zona despoblada
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Farmer 360
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Ecológico
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Pequeña explotación
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Farm familiar
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Acepta visitas
¿Qué adoptas?

Adoptas 50m² de un campo de lentejas de nuestra finca en Illana (España). Cultivo certificado bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea desde 2022. En la parcela que adoptas, cultivamos lenteja de la variedad pardina, de color pardo como su nombre indica. La lenteja es una de las muchas plantas pertenecientes a la familia de las leguminosas, y esta familia tiene un papel fundamental en la agricultura ecológica por ser grandes fijadoras de nitrógeno (nutriente esencial para la mayoría de cultivos) gracias a su simbiosis con unas bacterias del género Rhizobium. El cultivo de la lenteja es considerado uno de los más antiguos, hay quien dice que ya la cultivaron los egipcios en el 2.200 a.C. Parece ser que Egipto fue precisamente el foco de expansión de este cultivo hacia Europa y desde allí se expandió a América y el resto del mundo. Cultivamos siempre en secano, siguiendo un sistema de rotación de cultivos. Llevábamos tiempo sin sembrar lenteja, pero decidimos hacerlo de nuevo en diciembre de 2021 sobre una tierra que llevaba dos años en barbecho para regenerar la vida de sus suelos. Nuestras tierras de cultivo combinan prácticas tradicionales como incorporar al suelo restos de cultivos anteriores para aumentar la materia orgánica, con prácticas más actuales como la utilización de bacterias y bacilos para que en simbiosis se beneficien en su desarrollo vital. 6 hectáreas de nuestra finca ya han sido donadas a la perdiz Roja Autóctona, casi amenazada de peligro de extinción. Las sembramos y no las recolectamos para su refugio y alimento. Cuidamos los 50 m2 que adoptas con esmero para conseguir la máxima calidad posible y esperamos que lo disfrutes. Una campo de lentejas produce una media de 5kg de lentejas ecológicas cada temporada.

¿Qué recibes?

Cada temporada te enviaremos una caja con: 5 x__ lenteja pardina ecológica__ (1kg, bolsa de papel) Variedad pardina: esta lenteja es de color pardo, más o menos de unos 3mm de diámetro. Su piel es lisa y no se desprende tras la cocción, manteniendo una textura muy agradable, mantecosa y nada granulosa ni harinosa. Estas características, unidas a su gran sabor, hacen que sea ideal para multitud de guisos y ensaladas. En España es muy típico cocer las lentejas después de haber hecho un buen sofrito (fríes en la misma cacerola en la que vas a cocer las lentejas aceite de oliva cebolla, pimiento rojo y pimiento verde hasta que estén dorados), después añades agua con sal, y opcionalmente especias como pimentón o cury, también puedes añadir algo de chorizo y morcilla. ¡Nos encantaría conocer tus recetas! Te recomendamos conservarla en un lugar seco, fresco y oscuro y consumirla durante los 18 meses posteriores a su cosecha

¿Cuándo lo recibes?

En diciembre sembramos nuestra lenteja después de haber preparado nuestras tierras. Una vez la hemos sembrado, la cuidamos con mucho mimo y esmero para cosecharla a finales de junio o principios de julio. A partir de entonces, empezaremos los trabajos de limpieza y envasado para poder enviar la lenteja a partir de noviembre.

¿Por qué adoptar?
Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente, directa y consecuente.
Comprar sin intermediarios permite al productor obtener mejores precios. Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.
Cuando adoptas algo permites al productor que se asegure la venta a un precio cerrado y producir bajo demanda. Así se consigue, además, evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta.
Apoya a los productores que se esfuerzan por un embalaje y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
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