alcachofas ecológicas
BioTrailla

alcachofas ecológicas

Fin temporada de adopción
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El proyecto

Adopta 5m² de una parcela de alcachofas de "BioTrailla" en Buñuel (España) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de alcachofas ecológicas. Carlos cuidará de tu adopción y le sacará una foto cada temporada. Desde tu zona privada podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renuevas tu adopción.

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Guardián del medioambiente
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Farmer con experiencia
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Farmer 360
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Sin plásticos
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Ecológico
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Energía renovable
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Farm familiar
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Acepta visitas
¿Qué adoptas?

Adoptas 5m² de una parcela de alcachofas de nuestra finca en Buñuel (España). Cultivo certificado bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea desde 2010. En estos 5 metros de terreno que puedes adoptar, cultivamos alcachofas o *Cynara scolymus* L., de la variedad “Blanca de Tudela”. Algunas personas se sorprenden al saber que lo que conocemos como alcachofa es la flor de esta planta tan popular en nuestra tierra y cada vez más presente en las cartas de los mejores restaurantes de España. En Finca La Noria llevamos cuatro generaciones trabajando la tierra, certificados en Agricultura Ecológica desde 2010. Hemos creado un entorno natural con especial cuidado del medioambiente y de todos los seres vivos que conforman nuestro ecosistema. Bajo la marca “Bio trailla” comercializamos todos los productos que cultivamos, destacando la Alcachofa blanca de Tudela Bio. Es nuestro producto de referencia y uno de los cultivos más complejos. La alcachofa es una planta cuya flor es comestible, incluidos sus tallos si están tiernos. Sus raíces son capaces de producir esquejes, que aquí llamamos “zuecas” y gracias a ellas multiplicamos nuestros cultivos año tras año durante el mes de junio, arrancando y dividiendo las raíces para multiplicarlas. En julio las replantamos para que la nueva planta empiece a crecer y nos regale sus flores durante el invierno (si las heladas lo permiten), y durante la primavera con mayor abundancia y plenitud. El origen de esta planta se sitúa en el norte de África y sur de Europa siendo durante la época romana cuando se empezaron a cultivar y seleccionar las variedades locales que son la base de las plantaciones actuales. En Al-Andalus se cultivaba esta hortaliza y se sentaron las bases del manejo actual, ya en aquella época se cultivaba la alcachofa a partir de semilla el primer año y se propagaba dividiendo raíces los años siguientes como hacemos hoy en día. Un parcela de alcachofas produce una media de 12kg de alcachofas ecológicas cada temporada. No hace falta que te comprometas al consumo de toda la cosecha. Cada temporada puedes decidir qué cantidad reservar y pagar el mantenimiento en función de la cantidad que reserves. Así tú sólo pagas por lo que consumes y nosotros podemos planificarnos y vender a otras personas la cantidad que no quieras.

¿Qué recibes?

Durante la temporada podrás ir recibiendo la cantidad de cosecha que reserves en el momento de la adopción. Puedes recibir un mínimo de 3 cajas, que podrás ampliar hasta 6 según tus necesidades Formato de envío: __caja de 2 kg de alcachofas ecológicas__ * Blanca de Tudela: alcachofa de color verde, forma redondeada, fresca y firme; sabor intenso, hojas tiernas y corazón jugoso * Cada alcachofa está cortada con un poco de tallo (entre 2 y 3 cm), es tierno y sabroso, además ayuda a mantener la hidratación durante el transporte * Cultivo ecológico certificado por el sello europeo de Agricultura Ecológica desde 2010 * Retirar las hojas externas y cortar las puntas (suelen estar duras) antes o después de hervir hasta alcanzar el punto deseado * Recolección un día antes del envío en el momento óptimo de maduración y enviadas en una caja de cartón sin plásticos * 1 kg contiene entre 6 y 10 piezas (en la caja recibirás entre 12 y 20 piezas, dependiendo del tamaño) * Conserva las alcachofas en la nevera o en un lugar fresco y seco hasta su consumo;cuanto más frescas las consumas, más ricas estarán

¿Cuándo lo recibes?

El cultivo de alcachofa es uno de los más exigentes, comenzando cada temporada en junio con la división y preparación de las nuevas raíces que plantaremos en julio. Durante los próximos meses, las plantas comienzan a crecer, ofreciéndonos las primeras alcachofas durante el mes de diciembre, momento en el que empieza la cosecha hasta finales de primavera. Pero has de saber que cada año las heladas interrumpen nuestra cosecha durante algunas semanas, normalmente durante enero y febrero.

¿Por qué adoptar?
Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente, directa y consecuente.
Comprar sin intermediarios permite al productor obtener mejores precios. Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.
Cuando adoptas algo permites al productor que se asegure la venta a un precio cerrado y producir bajo demanda. Así se consigue, además, evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta.
Apoya a los productores que se esfuerzan por un embalaje y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
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