uvas ecológicas
Bioplus

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Fin temporada de adopción
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El proyecto

Adopta una cepa de uva de mesa de la finca "Bioplus" en Canicatti (Italia) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de uvas ecológicas. Francesco cuidará de tu adopción y le sacará una foto. También podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renuevas tu adopción.

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¿Qué adoptas?

Adoptas una cepa de uva de mesa que cultivamos bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea desde 2011. Durante el proceso de compra podrás elegir el nombre con el que identificaremos tu cepa de uva. La uva Italia es originaria de Canicattí, el pueblo de Sicilia donde se encuentra nuestra finca. Esta variedad de uva se remonta a la primera mitad del siglo XX y en efecto el nombre rinde homenaje a la unificación del país. Fue el agrónomo Alberto Pirovano quien, a principios del siglo XX, cruzando las vides Bicane y Moscato d’Amburgo, creó esta nueva variedad, que encontró en el pueblo de Canicattí su microclima ideal, imponiéndose definitivamente a principios de los años setenta. En nuestra finca usamos la técnica de cultivo llamada « Tendone ». Con este sistema de cultivo, las cepas se desarrollan sobre una estructura de alambre sostenida por postes con una separación de 40-50 cm. Estos alambres convergen perpendicularmente formando una especie de red. Esta estructura, además de proteger las plantas de posibles lluvias y granizo, intercepta muy bien los rayos del sol, favoreciendo el crecimiento y la maduración de los racimos. Las cepas pueden plantarse contra los palos de apoyo tanto uno a uno como en parejas, y tienen un cordón vertical de aproximadamente dos metros de altura. En cada uno de estos cordones crecen varios sarmientos -en general cuatro- que ocupan el espacio circundante creciendo horizontalmente sobre los alambres de la estructura. Para decidir si la uva está lista para ser recogida, además de mirar el color y el tamaño del fruto, utilizamos un refractómetro portátil que mide su contenido de azúcar. La medida del contenido de azúcar son los grados Brix. Las variedades de uva de mesa se cosechan normalmente a 16-20 grados Brix. Nuestras uvas se cosechan a mano con tijeras de podar. Una vez cortados los racimos enteros, los trabajadores los colocan en cajas de recogida y los trasladan al almacén, donde se enfrían y embalan. La vida productiva de una cepa de uva de mesa es de unos 20 años. Mientras tú quieras y nosotros podamos seguir cuidándola, podrás renovar tu adopción año tras año. Si tu cepa de uva muere, te la repondremos sin ningún coste adicional y asegurándote el envío de cosecha de otras. Un cepa de uva de nuestro viñedo produce una media de 10kg cada temporada. No hace falta que te comprometas al consumo de toda la cosecha. Cada temporada puedes decidir qué cantidad reservar y pagar el mantenimiento en función de la cantidad que reserves. Así tú sólo pagas por lo que consumes y nosotros podemos planificarnos y vender a otras personas la cantidad que no quieras.

¿Qué recibes?

Durante la temporada podrás ir recibiendo la cantidad de cosecha que reserves en el momento de la adopción. Puedes recibir un mínimo de 2 cajas, que podrás ampliar hasta 6 cajas según tus necesidades Formato de envío: __Caja de 4kg de uva ecológica __ * Italia: con semillas, muy sabrosa y dulce (20° brix en media), con granos grandes y de forma ovalada, piel gruesa y crujiente, de color amarillo intenso y pulpa muy jugosa * Cultivo ecológico certificado por el sello europeo de Agricultura Ecológica desde 2011 * Recolección un día antes del envío en el momento óptimo de maduración y enviadas en una caja de cartón sin plásticos * Cada caja contiene entre 5 y 6 racimos * Conservándolos en la nevera, te pueden aguantar unos 10 días en buenas condiciones Además de poder ser consumida fresca por la mañana o como merienda, en la cocina la uva puede ser utilizada como ingrediente para la preparación de postres, mermeladas y zumos, y también en varias recetas de primeros y segundos platos, como por ejemplo los elaborados a base de carne de cerdo.

¿Cuándo lo recibes?

La temporada de recolección empieza en agosto y termina a finales de octubre.

¿Por qué adoptar?
Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente, directa y consecuente.
Comprar sin intermediarios permite al productor obtener mejores precios. Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.
Cuando adoptas algo permites al productor que se asegure la venta a un precio cerrado y producir bajo demanda. Así se consigue, además, evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta.
Apoya a los productores que se esfuerzan por un embalaje y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
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