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Ilustraciones de los agricultores que respondieron a la encuesta sobre el impacto de la venta directa

El impacto de la venta directa

Para medir el impacto de la venta directa de alimentos en Europa hemos encuestado a 70 agricultores de 8 países. En esta muestra están representados tanto mujeres como hombres que se dedican a la producción de frutas, cereales, lácteos, aceites, miel, verduras y legumbres. Todos los productores entrevistados han experimentado los dos canales de venta: la venta a través de intermediarios y la venta directa al consumidor final a través de CrowdFarming.

Los agricultores respondieron a una encuesta con 33 preguntas que dividimos en 3 grandes bloques: impacto económico, social y medioambiental. A lo largo de este artículo mostramos los resultados obtenidos por la encuesta y comentarios compartidos por los agricultores que transcribimos de forma literal.

Nota: definimos como venta directa a la comercialización de productos del productor al consumidor final, sin intermediarios.

Ilustraciones de los agricultores que respondieron a la encuesta sobre el impacto de la venta directa

Impacto económico


Antes de comenzar la encuesta había resultados que nos podíamos imaginar pero que necesitábamos demostrar con datos. Ahora ya podemos afirmar que la venta directa mejora los ingresos de los agricultores.

¿Han mejorado tus ingresos gracias a CrowdFarming?

El 90% de los agricultores afirman que sus márgenes son mejores gracias a la venta directa. Además, algunos agricultores han comentado la seguridad de precio que les proporciona en comparación con el canal de venta tradicional.

La venta directa te da mucha tranquilidad al saber el precio del año siguiente sin tener que estar con incertidumbres de año en año«.

El 64% de los agricultores que afirman tener mayor margen, declaran una mejora en ingresos de hasta el 25%. El 36% restante declaran una mejora en sus ingresos superior o igual al 25%.

Lo mejor es saber que tu producto va directamente a consumidores que conocen y valoran tu producto, hay un gran trabajo detrás de todo esto, pero el precio de venta lo compensa«.


Impacto Social

Los beneficios de la venta directa no se limitan al tema económico. Los resultados de la encuesta demuestran que la venta directa ayuda a revitalizar zonas rurales y a generar empleo de calidad.

¿Dirías que la venta directa te ayuda a pagar mejores sueldos a tus trabajadores?

¿Dirías que la venta directa te ha permitido contratar a más gente o generado nuevos tipos de empleo en tu granja o finca?

Casi el 79% de los agricultores encuestados afirman poder pagar mejores sueldos a sus trabajadores gracias a la venta directa. Un 71% declara que la venta directa les ha permitido contratar a más gente o ha generado nuevos puestos de trabajo en su finca. En este sentido, un agricultor nos traslada lo que le llevó a lanzarse a la venta directa.

“Fomentar el desarrollo rural y asegurar un precio justo en origen a los agricultores. Si el proyecto funciona podemos dar trabajo a gente de los alrededores«.


Poder escuchar lo que opinan los consumidores sobre los productos es una nueva experiencia para los agricultores.

Siento que gracias a la venta directa…

los consumidores valoran más mi trabajo

los consumidores conocen mejor el producto

…entiendo mejor las necesidades del consumidor

…los consumidores se interesan más por la calidad que por el precio

Para algunos esta nueva experiencia les ha permitido aumentar su motivación en el desempeño de su actividad.

“Aunque en un principio la motivación principal era económica ahora le está ganando terreno el hecho de poder cultivar para las personas y no tanto para los comercios. Tener la oportunidad de poder explicar los imprevistos que van ocurriendo, y que los crowdfarmers lo entiendan e incluso te animen«.


Impacto Medioambiental

Para medir correctamente el impacto ambiental debemos tener en cuenta toda la cadena de suministro: producción, recolección, empaquetado y envío.

El 86% de los encuestados han declarado tener una política “cero-residuos” en su finca.

¿Tienes una política de cero-residuos en tu granja o finca?

En lo que se refiere a desperdicio, más del 81% están de acuerdo en que la venta directa ayuda a reducir el desperdicio de alimentos o de materias primas.

¿Dirías que la venta directa ayuda a reducir el desperdicio de alimentos o de materias primas?

Una observación recurrente es el hecho que de que el modelo de adopción permite producir bajo demanda y eliminar eslabones innecesarios de la cadena de suministro, como señalan estos agricultores.

“Producir bajo demanda. Evitar almacenar el productor y pedir sólo el material que necesitas (envases, cajas…)”

“Debido a la previsión en las entregas no es necesario acumular producto en cámaras frigoríficas ya que el tiempo entre recolección y envío es mínimo . De otra parte en nuestro caso como productores de aguacate a diferencia de las grandes superficies y mayoristas no utilizamos cámaras de maduración sino que nuestra fruta se deja madurar en árbol  y por tanto no se utiliza energía ni producto químico alguno siendo un proceso totalmente natural, de otra parte nuestros aguacates tienen un huella de carbono muy baja por su condición de producto europeo a diferencia de la mayoría de los aguacates que se consumen de orígenes lejanos y viajes de hasta tres semanas, nuestra fruta a diferencia de las grandes superficies no contiene productos químicos para alargar su vida comercial debido a la venta directa que realizamos mediante CrowdFarming.”

“Menor emisión de GEIs debido al menor transporte de los productos, solo viajan una vez, de la finca al consumidor.”


La venta directa influye directamente en los métodos de producción y embalaje usados por los agricultores.

Siento que gracias a la venta directa..

…le doy más importancia a cuestiones medioambientales gracias a los consumidores.

…aplico técnicas de producción más respetuosas con el medio ambiente

…utilizo un «packaging» más respetuoso con el medio ambiente

Al obtener un mejor precio, el productor puede comprometerse a producir siguiendo pautas más respetuosas con el medio ambiente, como por ejemplo estos dos agricultores.

“El acceso a un mejor precio ayuda a mejorar las prácticas ambientales en las fincas.”

“Hemos eliminado todos los productos de plástico para el embalaje.”


Actualizaremos los datos de esta encuesta de forma anual. Si tienes alguna pregunta que te gustaría que incluyéramos en futuras encuestas puedes compartirla con nosotros.

En CrowdFarming estamos convencidos de que la venta directa es el futuro de la agricultura en Europa. Los resultados de este estudio refuerzan nuestra visión y nos motivan a seguir ayudando a que más agricultores se unan a esta revolución agri-social.

Descubre aquí nuevos agricultores que se han lanzado a la venta directa.