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El tractor pasando por el campo de arroz con los pájaros volando encima

La voz de tu agricultor: Riet Vell

¿Cómo fue el cultivo y la cosecha del arroz?

El pasado año la cosecha fue bien. Hay que tener en cuenta que en arroz ecológico, debido a que es un cultivo que se desarrolla en verano, con temperaturas altas, y con el terreno inundado, sufre siempre una fuerte competencia con hierbas adventicias y la producción suele ser bastante inferior que en el cultivo convencional. Esta es la razón por la que no hay muchos productores en Europa que realicen el cultivo ecológico en arroz y especialmente en zonas donde resulta muy complicado llevar a cabo una rotación de cultivos, como es el caso del Delta del Ebro.

¿El arroz de este año ha tenido alguna peculiaridad a resaltar?

No especialmente, al menos en lo referente a la calidad del grano. La meteorología acompañó durante todo el ciclo de cultivo y el arroz ha sido de muy buena calidad. Tras la cosecha sí que se produjeron en el delta algunos temporales importantes, como la tormenta Gloria que entre el 19 y el 21 de enero asoló la costa occidental del Mediterráneo (ver info en nuestra página web www.rietvell.com). Además, tanto el invierno como la primera mitad de la primavera han sido excepcionalmente húmedas, lo que nos ha obligado a retrasar mucho el inicio de los trabajos de preparación de los campos. Estos factores no sabemos si podrán llegar a tener alguna influencia en la cosecha de este año.

El tractor pasando por el campo de arroz con los pájaros volando encima

¿Qué labores hemos hecho en la finca desde ese momento?

Una vez cosechado el arroz en el mes de octubre las fincas quedan en reposo durante unas semanas, hasta que se inicia el fangueo, una labor muy espectacular por la gran cantidad de aves que se aprovechan de los numerosos invertebrados y pequeños vertebrados que quedan accesibles tras el paso del tractor incorporando la paja del arroz en el terreno inundado. Tras el fangueo, las fincas se van secando y normalmente en el mes de marzo, aunque este año, por la abundante lluvia caída ha sido ya en mayo,  se empiezan a laborear para preparar el terreno para la siembra que realizaremos en junio.

¿Qué cambios hemos hecho en la explotación?

Hemos estado trabajando en la mejora de las casas donde viven normalmente voluntarios que desarrollan labores de gestión y sensibilización ambiental en la finca y en colaboración con el Parque Natural del Delta del Ebro. También hemos mejorado una de las tomas de agua que abastecen tanto el riego de una parte de los arrozales como de la laguna que tenemos en el interior de la finca, permitiendo así una mejor gestión del humedal con un menor consumo de agua (Adjunto algunas fotos de la laguna y de la tubería colocada para mejorar la gestión del agua).

Agricultores trabajando en el campo de arroz de Riet Vell en delta de Ebro

¿Qué tal fue la preparación de las cajas? 

La experiencia fue bastante bien. Al principio nos asustaba un poco tener que preparar en relativamente poco tiempo y en una época de mucho trabajo casi 500 cajas conteniendo arroz blanco y arroz integral. Normalmente las cajas contienen sólo un tipo de arroz y eso hace más sencilla su preparación. También requería de una atención especial el etiquetado de las cajas y la adecuada separación que se requería por las cuestiones logísticas. Pero bueno, una vez que comenzamos vimos que con el trabajo bien organizado no era tan complicado y que poco a poco se podía gestionar. Al final fue todo bastante bien, con pocas incidencias y con algunos mensajes de felicitación por parte de consumidores que habían adquirido el arroz, que lógicamente resultaron muy positivos y estimulantes.

Te recomendamos…

Nuestro arroz es de variedad Guara. Originaria del delta del Ebro, es un arroz redondo, muy apto para paellas y platos similares. Es un arroz con gran capacidad para absorber aromas y sabores. El arroz integral es más nutritivo y con más sabor, pero tiene un tiempo de cocción bastante superior al blanco. Mucha gente incluso lo pone una o dos horas en remojo antes de proceder a su cocción.

El observatorio de pájaros migratorios en la finca de Riet Vell en España

Para los amantes de observación de aves…

En breve va a estar disponible en la página web de SEO/BirdLife un enlace a una webcam que tenemos ubicada en la finca en un nido de lechuza que tenemos en uno de los almacenes. Accediendo desde https://www.seo.org/camaras/ , una vez que esté activado, se podrá seguir en directo la evolución de este nido que actualmente tiene ya varios huevos y están en pleno proceso de incubación.

Además, recordar que la finca está abierta al público y posee un observatorio para aves en la laguna que alberga en su interior. Este observatorio está reconocido como uno de los mejores lugares de Europa para la observación de aves acuáticas. Se adjuntan fotos del observatorio.

Nuevos retos

Tras nuestra positiva experiencia con CrowdFarming el pasado año, hemos iniciado un nuevo proyecto en colaboración con un agricultor en la zona de Belchite. Un lugar completamente diferente pero, al igual que el delta del Ebro, muy valioso también  ambientalmente y donde la agricultura tradicional, en este caso de trigo duro, constituye un elemento fundamental del ecosistema. En esta ocasión, en lugar de arroz se ofrece pasta, macarrones y espirales integrales, procedentes del trigo de un campo que alberga un espectacular dormidero de grullas durante los meses invernales.



Juan Carlos Cirera.