Mein Name ist Hans Polczer, ich wurde in Eisenberg geboren , verbrachte meine Kindheit in Eberau und meine Jugend in Graz. Ich studierte Sport und Geschichte und war bis 2017 hauptberuflich in Linz tätig. Das von meinem Großvater Johann Wachter 1912 gegründete Weingut Wachter, welches seit 1952 von seiner Tochter, meiner Mutter, Gisela unter den Namen Weingut Polczer weitergeführt wurde, übernahm ich im Jahr 1987 und führte es zuerst nebenberuflich. Die Großeltern und Eltern als Vorbild in Sachen Weinwirtschaft, haben mir aber nicht nur die Liebe zum Wein, sondern vor allem eines mitgegeben: Ehrlichkeit. Für meine Weinarbeit bedeutet dieses Erbe ein absolutes Bekenntnis zum Eisenberg. Meine Verbundenheit zum Südburgenland und zu meiner traditionsreichen Familie in Eisenberg hatte immer Vorrang. Mein Großvater, Johann Wachter wurde 1888 in Eisenberg geboren. Wie schon seine Vorfahren wurde auch er Bauer und übernahm nach dem Tod seines Vaters 1908, schon sehr früh den Hof. 1914 wurde er zum Kriegsdienst eingezogen und geriet verwundet in russische Gefangenschaft, aus der er erst 1921 nach einer abenteuerlichen Odyssee, die Ihn von Sibirien, über Kasachstan bis nach Japan, Singapur, Ägypten und Italien wieder heimkehren konnte. In zäher Arbeit modernisierte er seinen landwirtschaftlichen Betrieb, wobei er die Weinwirtschaft zu einer Musterkellerei ausbaute, die maßgeblichen Anteil an der Verbesserung der Weinwirtschaft am Eisenberg hatte. 1931 wird er Bürgermeister seiner Heimatgemeinde und ab 1934 wird er als Vertreter der Weinbauern des südlichen Burgenlandes in den Landtag entsandt. Nach dem zweiten Weltkrieg widmet er sich voll und ganz dem Weinbau, wobei er wieder bahnbrechend für entscheidende Modernisierungsmaßnahmen, wie z.B. sortenreines Aussetzen der Reben, war. Durch die Präsentation seines Weines auf Messen im In- und Ausland machte er das Eisenberger Weingebiet bekannt. Seit 2017 lebe ich nun ständig in Eisenberg und widme mich ganz und gar dem Weinbau, getreu meinem Grundsatz: Es ist gut seine Herkunft zu kennen, so ist das im Leben - und im Weinbau auch. Ich kümmere mich um den Weingarten sowie um die Kellerei und werde dabei tatkräftig von unseren langjährigen Mitarbeitern Gabor und Marie unterstützt. In der Buchhaltung und dem Marketing kennt sich meine Frau Regine aus. Gemeinsam kümmern wir uns auch um den Verkauf. Der Eisenberg ist nicht nur unsere Heimat, sondern er hat etwas , das wahrscheinlich in ganz Europa einzigartig ist. Dieses Einzigartige möchten wir mit euch CrowdFarmern teilen, Ihr sollt es bei Euch im Wohnzimmer schmecken können, den ein jeder Tropfen Polczer Wein ist ein Beitrag zur Lebensfreude! Wir sind gespannt!

Die Geschichte unseres Weinguts im südburgenländischen Eisenberg reicht zurück bis 1912. Mein Großvater, Johann Wachter, gründet das Weingut Wachter mit einer kleinen Rebschule und einem kleinen Weingarten. 1952 übergab er an seine Tochter Gisela. Diese führt das Weingut nach Ihrer Hochzeit mit Johann Polczer unter dem Namen Weingut Polczer. Im Jahr 1987 übernahm ich, Hans Polczer, das Weingut von meiner Mutter Gisela und führe den Familienbetrieb seither. Eisenberg liegt direkt an der Grenze zum östlichen Nachbarn Ungarn. Der Eisenberg ist eine etwa 400 Meter hohe Erhebung und birgt einen nach Süden offenen, hufeisenförmigen Talkessel. Die Weinidylle Südburgenland ist das kleinste Weinbaugebiet Österreichs. Eisenberg an der Pinka gehört außerdem zum Öko-Energieland, eine von 39 KLAR (Klimawandel-Anpassungs-Modell ) Regionen in ganz Österreich. Neben laufenden Klimaschutzaktivitäten ermöglicht das KLAR-Programm eine zukunftsorientierte Anpassung an die Auswirkung des Klimawandels, um das Schadenspotential zu reduzieren und darüber hinaus die Lebensqualität in der Gemeinde zu halten. In unserer kleinstrukturierten, landwirtschaftlichen Region wird die Landschaft von weitläufig flachen Höhenrücken und sanften Hügeln geprägt und von größtenteils natürlich fließenden Gewässern durchzogen. Das illyrische Klima, ein Übergangsklima zwischen mediterranem, Alpen- und pannonischem Klima, bringt eine hohe Anzahl an Sonnenstunden mit über 20 Grad, sowie eine höhere Niederschlagsmenge - perfekt für Rotweine. Da die Weinreben tief wurzeln, ist die Niederschlagsmenge ausreichend, um unsere Reben mit Wasser zu versorgen. Die Wasserversorgung in der Kellerei ist durch einen eigenen Hausbrunnen gegeben. Sandige und tonige Lehmböden, Urgesteinsböden und Schiefergesteinsböden in den sehr steilen Lagen sowie ein insgesamt fruchtbarer Boden ermöglichen den Naturschätzen zu wachsen. In den Reihen zwischen den Rebstöcken gedeihen verschiedenste Arten von Blumen sowie Rot- und Weißklee und dienen als Gründüngung. Im Herbst nach der Ernte bzw. nach der Presse kommt der Trester wieder retour in den Weingarten als Dünger. Mechanische Bodenbearbeitung des Bodens dient nicht nur als Unkrautbekämpfung, sondern lockert und belüftet den Boden. Wir bemühen uns, möglichst schonend und behutsam mit unserer Natur umzugehen, denn um Weine von hoher Qualität zu keltern, bedarf es großer Aufmerksamkeit bei der Weingartenarbeit. Der Grundstock für einen guten Wein wird im Weingarten gelegt. Deshalb kultivieren wir unsere Rebflächen nach strengen Richtlinien, denn nur wenn der Rebstock das ganze Jahr über ideale Bedingungen für seine Entwicklung vorfindet, können unsere Trauben ein optimales Aroma durch die ideale Reife entwickeln sowie auch die entsprechende natürliche Zucker-Graduation erlangen. Die daraus entstehenden Weine bauen wir vorwiegend in Edelstahltanks aus. Sie reifen aber auch in Barriquefässern ihrer wahren Größe entgegen. Auffallend bei der Analyse unserer Weine ist neben dem hohen, für intensive Aromen sorgenden Extrakt, die milde Säure und ein sehr hoher Anteil an Resveratrol. Das Weingut Polczer kann auf eine Jahrhundert währende Tradition im Weinbau zurückblicken und seit 2012 ist der Wein vom Eisenberg auch olympiareif. Die Cuvee Ferrum kam 2012 in London, 2014 in Sotschi, 2016 in Rio & 2018 in Pyeongchang zu Olympia Ehren. Als “Endorphin-Spender” war der südburgenländische Rotwein im Österreich Haus vertreten. Erfolge im Sport erzielt man nur im Team, und auch im Weingut ist der Erfolg dem Team zuzuschreiben. Meine Frau und ich werden im Weingarten sowie auch in der Kellerei bereits seit 1995 von Gabor & Mari Völgyi unterstützt.