Adoptiere eine Ziege von unserer Plantage in Gillenfeld (Deutschland). Adoptiere eine unserer “Eifelziegen”. Unsere Ziegen ernähren sich von den wundervollen Eifelwiesen und ihren nahrhaften Gräsern und würzigen Kräutern. Sie leben in einem gut durchlüfteten großen Stall, der mit frischem Stroh eingestreut ist und haben einen Auslauf. Unsere Ziegen, die „Weiße Deutsche Edelziege“ und die „Bunte Deutsche Edelziege“ sind äußerst fruchtbar, widerstandsfähig und langlebig und geben besonders eiweiß- und fetthaltige Milch für die Produktion unserer Ziegenkäsespezialitäten. In der landwirtschaftlichen Haltung der Eifel existiert sie seit mindestens 80 Jahren. „Weiße Deutsche Edelziegen“ können bis zu 700 Liter Milch im Jahr geben. Unser Familienbetrieb besteht seit 1961 wird nun von uns in der 3. Generation mit viel Leidenschaft geführt. Seit 1995 haben wir Ziegen und direkt auf dem Hof unsere traditionelle, handwerkliche Hofkäserei. Wir wurden vom “Feinschmecker” als eine der besten deutschen Käsereien ausgezeichnet und haben bei der Käseprüfung des Verbandes für handwerkliche Milchverarbeitung in den letzten Jahre einige Qualitäts- und Publikumspreise für unsere Käse erhalten. Vielleicht verdanken wir das unserer Futtergrundlage für die Ziegen: das duftende Heu unserer eigenen Wiesen. Das Vulkangestein und die sandigen Böden geben nicht nur unserem Hof den Namen, sondern stellen auch die optimale landwirtschaftliche Grundlage dar. Der anfallende Naturdünger der Ziegen wird nach einer fachgerechten Rotte wieder als Dünger auf unsere Heuwiesen ausgebracht. Da wir nicht alle Lämmer für die Nachzucht behalten können, müssen einige den Betrieb schon früh verlassen. Sie werden in anderen Betrieben aufgezogen oder geschlachtet. Zickleinfleisch vermarkten wir selbst zu Ostern bei uns im Hofladen. Unsere Tiere werden in der Regel zwischen 6-8 Jahre alt. Wenn wir sie von unserem Hof verabschieden müssen, werden sie von unserer Landmetzgerei zu Knacker und Salami verarbeitet. Anschließend werden werden sie in unserem Hofladen verkauft. Die produktive Lebensdauer einer Ziege beträgt etwa 6-8 Jahre. Solange du möchtest und wir uns darum kümmern können, kannst du deine Adoption Jahr für Jahr verlängern. Falls deine Ziege eingeht, sorgen wir dafür, dass du die Produktion anderer Tiere bekommst, ohne jegliche Zusatzkosten. Eine Ziege produziert im Schnitt 500 Liter Milch pro Saison. Mit dieser Menge können ca. 45kg Ziegen Grill- & Bratkäse hergestellt werden. Jede Ziege wird von 45 CrowdFarmern adoptiert, die eine Kiste mit 1kg Ziegen Grill- & Bratkäse erhalten. Wenn dir Schnittkäse schmeckt, schau dir unser [anderes Projekt](https://www.crowdfarming.com/de/farmer/vulkanhof/up/eine-ziege-adoptieren-vulkanhof-schnittkaese) an.