Bio-Kiwis von Quinta dos Reis

4,50 kg/box

Bio-Kiwis von Quinta dos Reis

4,50 kg/box

Kaufe direkt vom Erzeuger. Ohne Zwischenhändler.
Begrenzte und saisonale Ernte.
Der Farmer schickt (noch) nicht in das ausgewählte Land:  Vereinigte Staaten
Beschreibung
Inhalt der Kiste: 1 Kiste enthält 4.5kg Bio-Kiwis
Sorte: Hayward
Eine intensiv grüne, fleischige Fruchtmasse und ein sehr charakteristischer Geschmack, süß aber leicht säuerlich
Biologischer Anbau, seit 2018 mit dem EU Bio-Siegel zertifiziert
Ernte auf Bestellung, ohne Wachse und Konservierungsmittel der Schale in einer Kartonbox ohne Plastik verschickt
Wir ernten unsere Kiwis zum optimalen Reifezeitpunkt, immer wenn die Zuckerkonzentration über 6,5 Grad Brix liegt
Ein Kilo enthält zwischen 12-14 Früchte (in einer Kiste findest du je nach Größe ca. 55 Stück)
Bewahre sie bei Raumtemperatur auf, bis sie reif sind und leg sie anschließend in den Kühlschrank, damit sie länger halten
Es handelt sich um eine klimakterische Frucht, die geerntet wird, wenn sie die physiologische Reife erreicht hat, sich aber nach der Ernte bis zum Verzehr noch weiterentwickelt
Wichtig: Die Früchte kommen in der Regel hart an und sollten daher bis zum Verzehr bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden; wenn du eine bereits reife Frucht findest, kannst du sie in den Kühlschrank legen oder sofort essen
Da wir die Kiwis nicht nach und nach ernten können, lagern wir die Ernte im Kühlhaus und schicken sie Ihnen nach und nach zu
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Umweltschützer
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Anbau in bevölkerungsarmen Gebieten
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Farmer 360°
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Bio
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Familienbetrieb
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Besuche möglich
Mauro Rey Duaso
Hallo allerseits! Ich bin Mauro Rey und gehöre zur fünften Generation der Familie, die sich dem Obst- und Gemüseanbau verschrieben hat. Unsere Familie widmet sich seit Jahren der Landwirtschaft in ihren verschiedenen Aspekten wie Bewirtschaftung und Produktion, Ernte und Vermarktung. Mein Großvater, innerhalb der Familiengenerationen in dieser Branche einer meiner engeren Verwandten, widmete sich dem Anbau verschiedener Sorten von Zitrusfrüchten und Avocados. Im Laufe der Jahre haben wir uns auf eine andere Art von Anbau konzentriert, mit ganz anderen Anforderungen, als wir es gewohnt waren. Wir bauen jetzt Hayward-Kiwis an, die weltweit als grüne Kiwis bekannt sind, sowie neue Sorten roter und gelber Kiwis. Nachdem ich in verschiedenen Ländern innerhalb und außerhalb Europas gelebt und einen doppelten Abschluss in Betriebswirtschaft und Marketing und Handelsmanagement an den Universitäten CEU San Pablo und Boston University erworben hatte, entschied ich mich, mein ganzes Wissen in einem Unternehmen der Obst- und Gemüsebranche in die Praxis umzusetzen; was wäre für neue Ideen und Managementverfahren und Expansion geeigneter gewesen als unser Familienunternehmen selbst! 2011 bot sich uns die große Gelegenheit, die Finca Quinta dos Reis zu erwerben, die wir derzeit bewirtschaften; hier sind wir nun und haben uns auf die spannende Welt der Erzeugung von Kiwis gestürzt, da wir mit den Prozessen nach der Ernte bereits mehr als vertraut waren. Unsere Anfänge waren ziemlich abenteuerlich, auf dem Papier passte alles perfekt, aber wir hatten schlechtes Wetter, topografische Hindernisse bei der Vorbereitung des Geländes und der Platzierung von Strukturen und sahen uns Anforderungen gegenüber, die wir zunächst außer Acht gelassen hatten, wie zum Beispiel die Erweiterung des Sees, aber letztlich gilt: Das Einfache ist langweilig! Und wir haben viel daraus gelernt. Ich bin auf der Finca für das Produktionsverfahren der Früchte verantwortlich und mit allen von ihnen durchlaufenen Phasen und den auszuführenden Arbeiten vertraut; mir obliegt außerdem die Kontrolle der Kosten. Sobald die Früchte geerntet sind, kümmere ich mich um ihre Lagerung und Konservierung im optimalen Zustand den Versand zu dir nach Hause. Mein Vater ist der Kopf der Finca und damit befasst, ihren Betrieb in allen ihren Bereichen zu überwachen und bei der Entscheidungsfindung Hilfe zu leisten. In dieser neuen Phase der Unterstützung durch CrowdFarming freuen wir uns, ein kleines Stück von uns in Form von Kiwis direkt zu dir nach Hause schicken zu können!
Quinta dos Reis
Quinta dos Reis, übersetzt Finca der Könige, ist eine 12 Hektar große Finca Anwesen in Sao Lourenço do Bairro, zwischen Aveiro, das für seine Kanäle bekannt ist, in denen früher auf farbenprächtigen Booten nach Algen gefischt wurde, und Coimbra, der mittelalterlichen Hauptstadt Portugals. Diese Finca gehörte einem portugiesischen Militär, der dort nach seiner Pensionierung Kiwis der Sorte Hayward anpflanzte und so seiner Leidenschaft für die Landwirtschaft frönen konnte. Er hat die Plantage vor mehr als 20 Jahren in Form eines Amphitheaters angelegt, das sich rings um das natürliche Staubecken im Zentrum der Finca erstreckt. Wir bewirtschaften die Finca seit 2011 und können behaupten, dass sie trotz modernerer Anbaumethoden und einigen Änderungen zur Erhöhung ihrer Leistungsfähigkeit ihr ursprüngliches Wesen bewahrt hat. Wir haben die Finca in Sektoren aufgeteilt und bauen in der höchsten Zone auf ca. 4 ha Hayward-Kiwis an; in den übrigen Zonen bauen wir zu gleichen Teilen zwei neue Sorten gelber und roter Kiwis an, die wir hoffentlich bald über CrowdFarming anbieten können. Der Anbau erfolgt vollständig gemäß den europäischen Vorschriften für biologischen Landbau. Darüber hinaus haben wir die Ausdehnung der Finca genutzt, um etwa 1000 Avocadobäume anzubauen, die optimal mit dem Kiwipflanzen koexistieren und sie außerdem vor Winden schützen. Wir sind vom Nutzen des biologischen Landwirtschaft für unseren Planeten überzeugt und haben uns für den BIO-Anbau ohne Einsatz von Chemie entschieden, weil wir unseren bescheidenen Beitrag zur nachhaltigen Nahrungsmittelproduktion leisten wollen. Wir nutzen das Wasser aus unserem natürlichen See, der alljährlich mit Regenwasser, das wir mit Bewässerungsgräben und Drainagerohren auffangen, und dem Wasser einer Quelle im oberen Teil der Finca gefüllt wird. Darüber hinaus gibt es auf der Finca noch mehrere eigene Brunnen. Wenn unsere Kulturen Wasser brauchen, bewässern wir sie mit Hilfe von Motoren, die mit dem von unseren Sonnenkollektoren erzeugten Strom betrieben werden. Die Zentrale der Bewässerungsanlage, das Maschinenlager und das Labor befinden sich in einer alten sanierten Scheune. In unserem See leben Gänse, Enten und Karpfen, die uns helfen, das Wasser frei von Schmutz zu halten, der das Funktionieren der Mikrosprinkler, mit denen wir unsere Bäume bewässern, beeinträchtigen kann. Alles in allem konnten wir in den mehr als 8 Jahren Arbeit die Finca modernisieren und ihre Leistungsfähigkeit erhöhen, ohne dass dabei ihr Wesen und ihre ursprüngliche Ausrichtung verloren gegangen wären. Die Hayward-Kiwis müssen derzeit nicht mit Drahtgeflechten abgedeckt werden; wir prüfen allerdings wegen der Gefahr möglicher Wetterereignisse wie Sommergewitter, die manchmal zu großen Ernteeinbußen führen können, die Möglichkeit ihrer Installierung. Das Team der Finca besteht aus der Agrartechnikerin Catia, die für die Technik und die Ausarbeitung der Düngepläne mit natürlichen Substanzen zuständig ist; sie legt außerdem die Bewässerungszeiten fest, kümmert sich um die Schädlingsbekämpfung und verfolgt die Entwicklung der Nährwerte der Pflanzen. Tiago, der Vorarbeiter der Finca, ist für die Umsetzung der von Catia aufgestellten Vorgaben verantwortlich und leitet das übrige Team bei Arbeiten wie dem Auslichten, Beschneiden, Ernten oder der Beschaffung der für die Arbeit auf der Finca notwendigen Materialien an. Derzeit gibt es auf der Finca eine Wohnstätte, in der die Wächter Morgan und Kenia leben, die für die täglich auf der Finca anfallenden Dinge zuständig sind. Ohne unsere Mitarbeiter wäre unsere Finca nicht möglich, wir kümmern uns deshalb in ihrem täglichen Leben um sie und gehen über die vom Tarifvertrag festgelegten Anforderungen zu den Arbeitsbedingungen hinaus.
Technische Informationen
Adresse
Quinta dos Reis, Anadia, PT
Höhe über N.N
67m
Team
4 Frauen und 4 Männer
Größe
4 ha
Anbautechniken
Biologische Landwirtschaft
Bewässerungssystem
Tröpfchenbewässerung
Häufig gestellte Fragen
Welche Wirkung hat mein Einkauf?
Wie kommt meine Bestellung zu mir?
Welche Einkaufsgarantie habe ich?
Welche Vorteile habe ich, wenn ich direkt beim Landwirt kaufe?
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