Bio-Kiwis
Peña Colmenal

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Das Projekt

Adoptiere eine Kiwi-Pflanze von "Peña Colmenal" in Belmonte de Miranda (Spanien) und erhalte deine Ernte in Form von Bio-Kiwis direkt zu dir nach Hause. Noel kümmert sich um deine Adoption und macht ein Foto von ihr. Du kannst dir eine Adoptionsurkunde herunterladen und einen Besuch auf der Plantage oder dem Betrieb planen, wenn du möchtest. Da die Ernte pro Kiwi-Pflanze sehr groß ist, teilst du dir die Ernte mit mehreren Personen. Wenn du mehr möchtest, kannst du eine weitere Adoption übernehmen. Du gehst keine langfristige Verpflichtung ein: sobald du die Ernte erhalten hast und dir die Erfahrung gefallen hat, kannst du entscheiden, ob du die Adoption verlängern möchtest.

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Farmer 360°
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Bio
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Weitere Analysen
Was adoptierst du?

Adoptiere eine Kiwi-Pflanze, den wir seit 2018 nach den EU-Richtlinien der ökologischen Landwirtschaft anbauen. Im Jahr 2015 haben wir einen Familienbetrieb, der für die Futtermittelproduktion genutzt wurde, in eine Plantage mit Hayward-Kiwis, der gewöhnlichen grünen Kiwifrucht, umgewandelt. Diese Bäume stammen ursprünglich aus China, aber es gibt auch große Plantagen in Neuseeland. Aus diesen südlichen Gegenden wurden vor mehr als 40 Jahren Kiwibäume in unsere Region, nach Asturien, gebracht. Hier herrschen Klima- und Umweltbedingungen, die denen in Neuseeland sehr ähnlich sind, was den Anbau einer Frucht begünstigt hat, die für ihre Qualität hoch geschätzt wird. Diese Pflanze gehört zur Familie der Actinidia und ihr Name spricht für sich selbst, denn sie heißt *Actinidia* deliciosa, was dir eine Vorstellung vom wunderbaren Geschmack ihrer Früchte gibt. Seit Beginn des Anbaus verwenden wir umweltfreundliche Methoden, vermeiden den Einsatz von Herbiziden und Fungiziden und setzen nur natürliche Düngemittel ein. Nach 2 Jahren haben wir uns entschlossen, unsere Plantage als biologisch zu zertifizieren, damit du als Endkunde alle Garantien hast und weißt, dass du ein 100 % biologisches Produkt konsumierst, zertifiziert von der COPAE, der Stelle, die den biologischen Anbau in unserem Gebiet zertifiziert und prüft. Aufgrund unserer guten Anbauverfahren benötigten wir nur ein Jahr für die Umstellung und haben seit 2018 das Zertifikat für ökologischen Anbau, das wir jährlich erneuern. Die produktive Lebensdauer einer Kiwi-Pflanze beträgt etwa 30 Jahre. Solange du möchtest und wir uns darum kümmern können, kannst du deine Adoption Jahr für Jahr verlängern. Falls deiner Kiwi-Pflanze eingeht, sorgen wir dafür, dass du die Ernte anderer bekommst, ohne jegliche Zusatzkosten. Eine Kiwi-Pflanze produziert im Schnitt 30kg Bio-Kiwis pro Saison. Jeder Kiwi-Pflanze wird von 6 CrowdFarmern adoptiert, die eine Kiste mit 5kg Bio-Kiwis erhalten.

Was erhältst du?

In jeder Saison schicken wir dir eine Kiste mit: __5 kg Karton mit grünfleischigen Bio-Kiwis__ * Eine intensiv grüne, fleischige Fruchtmasse und ein sehr charakteristischer Geschmack, süß aber leicht säuerlich * Biologischer Anbau, seit 2008 mit dem EU Bio-Siegel zertifiziert * Ernte auf Bestellung, ohne Wachse und Konservierungsmittel der Schale in einer Kartonbox ohne Plastik verschickt * Wir ernten unsere Kiwis zum optimalen Reifezeitpunkt, immer wenn die Zuckerkonzentration über 7 Grad Brix liegt * Ein Kilo enthält zwischen 10-12 Früchte * Der beste Ort zur Aufbewahrung ist eine kühle und trockene Umgebung, so bleiben sie 6 - 8 Wochen lang frisch; mach dir keine Sorgen, wenn die Haut faltig geworden ist, dein Kiwi ist trotzdem vollkommen genießbar * Es handelt sich um eine klimakterische Frucht, die geerntet wird, wenn sie die physiologische Reife erreicht hat, sich aber nach der Ernte bis zum Verzehr noch weiterentwickelt * Wichtig: Die Früchte kommen in der Regel hart an und sollten daher bis zum Verzehr bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden; wenn du eine bereits reife Frucht findest, kannst du sie in den Kühlschrank legen oder sofort essen Die natürliche Reife der Kiwi am Baum erfolgt vor dem optimalen Zeitpunkt für den Verzehr. Aufgrund dieser Besonderheit in der Reifung achten wir sehr genau auf den Zuckergehalt der Früchte, um zum perfekten Zeitpunkt mit der Ernte zu beginnen. Niedrige Temperaturen während der Erntemonate würden die Reifung der Früchte am Baum behindern und darüber hinaus die gesamte Ernte durch Frost gefährden, der in unserer Gegend nie ausbleibt. Da die Kiwi eine klimakterische Frucht ist, reift sie nach der Ernte weiter. Mach dir daher keine Sorgen, ein paar Tage nach Erhalt des Kartons haben deine Kiwis den optimalen Reifegrad erreicht und du kannst ihren wunderbaren Geschmack genießen. Die Reifung endet also bei dir zu Hause. Du musst nur die Kiwis, die du demnächst verzehren willst, mit Äpfeln, Birnen oder Bananen zusammenlegen, und in ein paar Tagen sind sie genussfertig, wobei sie alle ihre Vorzüge behalten. Du kannst diesen Vorgang auch beschleunigen, indem du einige Kiwis mit einer dieser Früchte in einen geschlossenen Behälter oder in eine Papiertüte gibst. Man weiß, dass die Frucht zum Verzehr bereit ist, wenn sie bei sanftem Druck mit den Fingern leicht nachgibt. Du kannst den Reifegrad an deinen persönlichen Geschmack anpassen, um die Kiwi süßer oder etwas säuerlicher zu konsumieren.

Wann erhältst du es?

In unserer Region sind die Kiwis Mitte November erntebereit. Um ein qualitativ hochwertiges Produkt anbieten zu können, das alle ernährungsphysiologischen Eigenschaften besitzt und lange haltbar ist, warten wir, bis die Früchte einen Zuckergehalt von 7 Grad Brix haben, bevor wir sie ernten.

Warum adoptieren?
Erfahre, wer deine Lebensmittel wie und wo anbaut. Erhalte deine Lebensmittel bewusst, direkt und konsequent.
Ohne Zwischenhändler einzukaufen, ermöglicht es den Erzeugern bessere Preise zu erzielen. Das hilft ihnen, qualitativ hochwertigere Arbeitsplätze zu schaffen und die sozialen Bedingungen in ländlichen Gegenden zu verbessern.
Plane deine Einkäufe und ermögliche es dem Farmer, auf Bestellung anzubauen. So können wir die Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden, die angebaut werden und keinen Abnehmer finden.
Unterstütze die Landwirte, die sich für Verpackungsmaterialien und eine Anbauart einsetzen, die im Einklang mit der Umwelt stehen.
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