Rotwein g.U. Navarra von Pago de Larrainzar

4,50 l/Kiste

Rotwein g.U. Navarra von Pago de Larrainzar

4,50 l/Kiste

Kaufe direkt vom Erzeuger. Ohne Zwischenhändler.
Begrenzte und saisonale Ernte.
Der Farmer schickt (noch) nicht in das ausgewählte Land:  Vereinigte Staaten
Beschreibung
Inhalt der Kiste: 1 Kiste enthält 4.5l Rotwein Pago de Larrainzar g.U. Navarra
Sorte: Tempranillo, Grenache, Cabernet Sauvignon und Merlot
3 x Rotwein g.U. Navarra Pago de Larrainzar Owner's Collection Reserva Especial (75 CL Flasche): Noten von schwarzen Pflaumen, Beeren, Zedernholz und trockenem Heu - lecker, frisch, ohne Ecken und Kanten
3 x Rotwein g.U. Navarra Pago de Larrainzar Farmer's Selection Reserva (75 CL Flasche): in der Nase stellen wir Noten von roten Früchten, Vanille, Kokosnuss und geröstetem Holz fest; im Mund ist er ausgewogen und anhaltend, mit einer definierten Säure und einem frischen Abgang
Sie passen gut zu fettem fisch, Lamm, rotem Fleisch, Manchego, Brie, Blau- oder Cheddarkäse
Unsere Anbauphilosophie minimiert den Einsatz von Pestiziden, indem wir uns auf die Nährstoffversorgung der Pflanzen und den Respekt für die natürliche Umgebung verlassen
Der Owner's Collection Reserva Especial kann bis 2030 in ausgezeichnetem Zustand aufbewahrt werden, den Farmer's Selection Reserva empfehlen wir, innerhalb von zwei Jahren zu konsumieren
Diese Weine wurden unabhängig und professionell verkostet und haben eine Durchschnittsnote von 86 (von 100) erhalten, weitere Informationen findest du, wenn du auf das Etikett "Weitere Analysen" klickst
Warnung vor alkoholischen Getränken
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Umweltschützer
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Produkt mit tiefen Wurzeln
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Farmer 360°
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Ohne Rückstände
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Familienbetrieb
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Besuche möglich
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Weitere Analysen
Miguel Canalejo "Junior"
Mein Name ist Miguel, wie mein Vater, und ich habe Weinanbau studiert, weil ich alles, was mit Wein zu tun hat, leidenschaftlich mag. Ich arbeitete für andere Familienweingüter, bis ich den technischen Teil von Pago de Larrainzar leitete. Ich bin ein Liebhaber der Natur und ich liebe es, Besucher zu empfangen, um meine Leidenschaft für die Welt des Weins zu verbreiten. Mein Vater, Miguel C. Larrainzar, ist Ingenieur und entschied sich nach jahrzehntelanger Arbeit in einem Telekommunikationsunternehmen 2001, die Weinbautradition seiner Familie wieder aufzunehmen. Er ist ein großer Weinkenner und genießt es, Flaschen aus seinem privaten Keller zu genießen. Er ist immer noch als Vorstandmitglied wichtiger multinationaler Unternehmen tätig, obwohl er sich immer der täglichen Arbeit in Larrainzar bewusst ist und bereit ist, mir und meinen Brüdern so viel wie möglich zu helfen. Er bringt uns hauptsächlich seine großartige Erfahrung in der Unternehmensführung mit. Der Alltag ist sehr abwechslungsreich, er hängt stark von der Jahreszeit und dem Wachstumszyklus des Weinbergs ab. In den Monaten September und Oktober ist die Arbeit am größten. Jeden Tag werden die Trauben verschiedener Sorten probiert, um den besten Zeitpunkt der Ernte bestimmen zu können. Wir führen auch Analysen in unserem Labor durch. Dann kommt die Ernte, eine sehr schwierige Phase mit intensiven Tagen, in der wir die ausgewählten Trauben von Hand sammeln und die Gärung kontrollieren. Im Winter ruht der Wein in den Fässern und es gibt weniger Arbeit im Weingut, aber der Weinberg erforder dennoch Pflege, wie z.B. Beschneiden oder Düngen, wenn die Pflanzen dies erfordern. Wir kümmern uns um den gesamten Prozess, von der Rebe bis zur Flasche, also müssen auch die Flaschen, Korken, Etiketten ausgewählt werden. Dann erfolgt die Abfüllung und ständige Überprüfung der Weine sowohl im Fass als auch im Flaschenregal. Wir lieben es, unsere Arbeit zu teilen und diese Welt des Weines bekannt zu machen. Deshalb sind wir sehr aktiv im Weintourismus und begrüßen kleine Gruppen, die wir bei ihrem Besuch und der Verkostung unserer Weine begleiten. Wir haben am Wochenende geöffnet und sind stolz darauf, dass dieses Weingut von Touristen, die uns besuchen, am besten in dem TripAdvisor von Navarra bewertet wird. Wir sind Teil einer sehr großen Familie und lieben es, Zeit miteinander zu verbringen. Wir probieren gerne neue Weine und sind uns nicht immer einig über den Geschmack. Deshalb wollten wir im Weingut unsere eigene Auswahl treffen und sie den CrowdFarmern anbieten.
Pago de Larrainzar
Unser Weingut heißt Pago de Larrainzar und ist Teil unseres Lebens und der Geschichte dieser Familie. Es ist seit Mitte des 19. Jahrhunderts das Haus der Familie, als unser Ur-Ur-Großvater es von den Mönchen des nahe gelegenen Irache-Klosters kaufte. Seitdem ist es die Heimat der Larrainzars und vor allem ein Erholungsbauernhof mit wunderschönen Buchsbaumgärten, jahrhundertealten Bäumen, einem magischen Wald und dem Weinberg, der sich auf einem einzigen Grundstück erstreckt. Anfangs war es eine kleine Viehfarm mit Schweinen und Kühen sowie Getreide- und Weinpflanzen. 1891 wurde das Weingut bepflanzt, um Weine herzustellen. Das ursprüngliche Weingut wurde in den 70er Jahren verkauft und erst 2001 haben wir die Welt des Weines wieder aufgenommen. Diesmal mit mir als Winzer und einem neuen Management. Jetzt bauen wir nur noch Trauben und Weizen an sowie einen wunderbaren Gemüsegarten für den Eigenverbrauch, und der Rest des Landes sind Gärten, die wir als Familie genießen. Das Weingut befindet sich im mittleren Teil von Navarra, in der Nähe der Stadt Estella, auf halber Strecke zwischen Pamplona und Logroño. Navarra und seine Hauptstadt sind weltweit bekannt für ihre Feste zu Ehren von San Fermín, aber es ist auch ein Land, das reich an landwirtschaftlichen Produkten ist und für sein Gemüse und seine Weine bekannt ist. Das Tierra Estella-Gebiet ist wunderschön, mit einer langen Geschichte, einem wichtigen künstlerischen Erbe in der Stadt Estella und einem umfangreichen Angebot an ländlichem Tourismus mit fantastischen Routen durch die Berge, die dieses Weingut umgeben. In der Nähe können Klöster wie Irache oder Iranzu, Überreste römischer Villen, unglaubliche natürliche Umgebungen wie die Quelle des Urederra-Flusses besichtigt werden. Außerdem liegen wir auf dem Jakobsweg. Das Anwesen war Teil des Irache-Klosters, das im Mittelalter ein Krankenhaus und eine Universität war und nach den Dokumenten, die wir im Navarra-Archiv gefunden haben, von einer Steinmauer mittelalterlichen Ursprungs umgeben ist. Es ist, wie man in Frankreich sagt, ein wahrer mittelalterlicher Clos. Dieses Projekt wäre außerhalbdieser Region, die für uns so viel bedeutet, bedeutungslos. Wir arbeiten mit anderen kleinen lokalen Produzenten zusammen, um den Tourismus in der Region zu fördern. Wir beteiligen uns an vielen Verbänden, um die Produkte des ländlichen Raums zu unseren Nachbarn zu bringen, und wir suchen immer nach Wegen, um die Entwicklung der Region zu unterstützen. Wir sind jetzt die fünfte Generation, die dieses schöne Weingut führt, und wir erziehen unsere Kinder dazu, das Land zu lieben und eine gute Arbeit zu leisten, damit sie, wenn es in ihre Hände gelangt, die gleiche Liebe für diesen Ort empfinden wie ihre Vorfahren. Beim Anbau der Rebe müssen wir die Normen des Regulierungsrates befolgen, der uns schützt, g.U. Navarra, der mit seinem Siegel Qualitätsstandards und Typizität der Weine garantiert. Die Bewässerung ist auf bestimmte Jahreszeiten beschränkt. Um das Wasser optimal zu nutzen, haben wir ein Reservoir gebaut, in dem wir Regenwasser sammeln. Wenn eine Bewässerung notwendig ist, weil es sich um junge Reben handelt oder in Zeiten großer Trockenheit, bewässern wir mit einem Tropfbewässerungssystem. Dank der Art der Weinbergböden und der großen Präsenz von Steinen besteht eine hervorragende Wasserretention. Die Straßen des Weinbergs sind mit verschiedenen Gräsern bepflanzt. Bei Pago de Larrainzar haben wir uns für eine nachhaltige Landwirtschaft entschieden, obwohl wir derzeit nicht als biologisch oder biologisch zertifiziert sind. Wir respektieren unseren Weinberg, hören ihm zu und versuchen, respektvoll einzugreifen, ohne das Ökosystem zu verändern. Die Persönlichkeit unserer Weine stammt aus diesem Weinberg. Deshalb haben wir die dort angepflanzten Hefen so ausgewählt, dass sie keine kommerziellen Hefen sind, die unsere Trauben in den Tanks fermentieren. Dies verleiht unseren Weinen mehr Charakter und Authentizität. Das Team besteht aus 6 Personen, von denen 3 aus der Familie stammen. Mein Vater ist der Stratege und beteiligt sich aktiv an der Entscheidungsfindung. Was ihm am besten gefällt, ist die Entscheidung über die Mischungen der Weine. Ich bin der Manager des Weinguts. Meine Schwester Irene ist für Marketing und Vertrieb verantwortlich, daher ist es üblich, dass sie außerhalb Spaniens reist. Für den Rest des Teams ist Marian für den Kundenservice und den Weintourismus verantwortlich. Igor ist Winzer und arbeitet mit mir an der Herstellung der Weine. Manuel hilft uns auf dem Weinberg. Wir sind ein großartiges Team und arbeiten seit vielen Jahren zusammen. Wir fühlen uns einem Vertrauensverhältnis verpflichtet, in das wir alle unsere Ideen einbringen können. Der Weinberg erzeugt bestimmte Nebenprodukte, die in unserem Fall immer verwendet werden. Im Falle von Resten des Schnitts werden diese auf dem Hof zerkleinert und dann zur Düngung unserer Pflanzen wiederverwendet. Wenn wir mehr als nötig erzeugen, gibt es immer Nachbarn, die gerne nach diesen holzigen Überresten suchen, um es für Feuer benutzen. Andere Nebenprodukte der Weinherstellung, wie Trauben und Kerne, die nicht verwendet werden können, werden an den Alkoholhersteller geschickt, wo sie in Alkohol umgewandelt werden. Seit einigen Jahren werden sogar die Kerne zur Herstellung von Öl verwendet. Für die Ausarbeitung unserer Weine treffen wir eine doppelte Auswahl an Trauben im Weinberg und im Weingut. In bestimmten Jahrgängen verkaufen wir Trauben, die wir nicht verwenden, an Winzer in der Region.
Technische Informationen
Adresse
Pago de Larrainzar, Ayegui, ES
Höhe über N.N
575m
Team
2 Frauen und 4 Männer
Größe
17 ha
Bewässerungssystem
Tröpfchenbewässerung
Häufig gestellte Fragen
Welche Wirkung hat mein Einkauf?
Wie kommt meine Bestellung zu mir?
Welche Einkaufsgarantie habe ich?
Welche Vorteile habe ich, wenn ich direkt beim Landwirt kaufe?
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