Bioland Bio-Äpfel "Santana"
Obsthof Rönn

Bioland Bio-Äpfel "Santana"

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Information
Geschichte
Das Projekt

Adoptiere einen Apfelbaum von "Obsthof Rönn" in Meckenheim (Deutschland) und erhalte deine Ernte in Form von Bioland Bio-Äpfeln "Santana" direkt zu dir nach Hause. Michael kümmert sich um deine Adoption und macht ein Foto von ihr. Du kannst dir eine Adoptionsurkunde herunterladen und einen Besuch auf der Plantage oder dem Betrieb planen, wenn du möchtest. Du gehst keine langfristige Verpflichtung ein: Auch wenn deine Adoption automatisch verlängert wird, informieren wir dich immer rechtzeitig und du kannst sie jederzeit kündigen, sofern die Bestellvorbereitung noch nicht begonnen hat.

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Besuche möglich
Was adoptierst du?

Du adoptierst einen Apfelbaum von unseren Feldern in Meckenheim (Deutschland). Der Anbau ist seit 2019 mit dem Bio-Siegel der EU zertifiziert (Zertifizierungstelle: DE-ÖKO-006). Während des Adoptionsprozesses kannst du dir einen Namen aussuchen, mit dem wir deinen Apfelbaum identifizieren. Die Bäume wachsen in unserem Apfelgarten, den wir 2016 angelegt haben und wo wir am liebsten spazieren gehen. Dort wachsen 13 verschiedene Apfelsorten, darunter auch der Santana. Wie der Apfel zu uns nach Deutschland fand, ist nicht genau geklärt. Sicher ist: Er machte sich schon vor mehreren tausend Jahren entlang menschlicher Handelsrouten aus Asien (evtl. aus Kasachstan) zu uns auf den Weg. Der heutige Kulturapfel (*Malus domestica*) ist ein Laubbaum, der bis zu 8 - 15m hoch werden kann und eine ausladende Krone bildet. Im Winter verliert er seine Blätter und erwacht im Frühjahr zum Blattaustrieb und der wunderschönen Apfelblüte aus dem Winterschlaf. Er gehört übrigens zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Das ganze Jahr über haben wir aber ein Auge auf unsere Bäumchen, sie müssen zurückgeschnitten und gepflegt, ausgeknipst und bei Bedarf gewässert werden. Die Apfelsorte Santana ist seit 1996 im Handel erhältlich und wurde 1978 in den Niederlanden gezüchtet. Eine der “Eltern” der Santana, also eine der Ausgangssorten bei der Züchtung, ist der Elstar - einer der beliebstesten Äpfel überhaupt in Deutschland. Damit sind schon mal sehr gute Grundlagen für den Santana gelegt worden. ;-) Das Besondere an Santana ist, dass die Sorte aufgrund eines hohen Polyphenol-Gehalts oft gut von Apfel-Allergikern vertragen wird. Aber Vorsicht! Es kommt immer auf die Art der Allergie an, daher probiert es im Falle einer Allergie vorsichtig aus oder sprecht vorher mit eurem Arzt. Deine Adoption ist 6 Jahre alt und die maximale Lebensdauer beträgt etwa 25 Jahre. Solange du möchtest und wir uns darum kümmern können, kannst du deine Adoption Jahr für Jahr verlängern. Falls sie keinen Ertrag mehr liefert, sorgen wir dafür, dass du die Ernte bzw. die Produktion einer anderen Einheit ohne jegliche Zusatzkosten bekommst. Eine nachhaltige Anbauweise ist uns bei unserer Arbeit besonders wichtig. Dafür sind wir 2019 sogar mit dem Unternehmenspreis Ludwig in der Kategorie Nachhaltigkeit ausgezeichnet worden. Ein Apfelbaum produziert im Schnitt 22.5kg Bioland Bio-Äpfel "Santana" pro Saison. Du bist aber nicht dazu verpflichtet, die gesamte Ernte zu bestellen. In jeder Saison kannst du aufs Neue entscheiden, welche Erntemenge du reservieren möchtest und entsprechend die Unterhaltskosten bezahlen. So zahlst du nur das, was du auch konsumierst und wir können den Ernteüberschuss an andere verkaufen.

Was erhältst du?

Während der Erntezeit kannst du nach und nach die Ernte erhalten, die du jetzt reservierst: Mindestens 2 und höchstens 5 Kisten. Sobald die Adoption abgeschlossen ist, kannst du die Lieferungen in deinem Benutzerkonto planen. Versandformat: __4,5 kg Kiste Bioland Bio-Äpfel “Santana”__ * Santana: Mittelgroßer Apfel, gelbgrün/rot, schmeckt fein-säuerlich, sehr fruchtig und ausgewogen, mit einem leichten Säureanteil, dabei ist das Fruchtfleisch mittelfest und saftig * Biologischer Anbau, seit 2019 mit dem EU Bio-Siegel und dem Bioland-Siegel zertifiziert * Im Gegensatz zu anderen Früchten können Äpfel nicht nach und nach geerntet werden, sondern müssen in einem kurzem Zeitraum gepflückt werden, wenn sie ihre volle Reife erreicht haben; um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und die wirtschaftliche Stabilität der Bauern zu gewährleisten, werden sie zuerst frisch vom Baum verschickt und später kühl gelagert, jedoch nie länger als die laufende Saison (maximal 12 Wochen) * Ernte auf Bestellung, ohne Wachse und Konservierungsmittel der Schale in einem Karton plastikfrei verschickt * Der Santana eignet sich hervorragend zum Direktreinbeißen - er ist spritzig und saftig und daher auch gut im Müsli oder im Salat, aufgrund der Säure kann man aber auch tollen Apfelgelee oder frischen Saft draus machen * Unsere Bäume sind keine Schraubenfabrik: jede Frucht ist in Größe und Aussehen einzigartig * Ein Kilo enthält zwischen 5-7 Früchte (in einer Kiste findest du je nach Größe zwischen 25 und 30 Stück) * Der beste Ort zur Aufbewahrung ist eine kühle Umgebung, am besten lagerst du deine Santana-Äpfel im Kühlschrank, so bleiben sie ca 2-3 Wochen frisch und knackig; zum Essen sollten sie aber Zimmertemperatur haben. * Leg immer nur so viel raus, wie du in den nächsten zwei bis drei Tagen essen kannst, da die Äpfel bei Zimmertemperatur schnell nachreifen

Wann erhältst du es?

Unsere Santana Äpfel ernten wir von Anfang August bis Ende August. Hierbei pflücken wir die Bäume mehrfach durch, um immer optimal reife Früchte zu ernten. Danach müssen sie erst noch ca. 2 Wochen gelagert werden, um ihren vollen Geschmack zu entwickeln. Santana ist die erste sogenannte Lagersorte, ist aber im Vergleich zu anderen Sorten nur relativ kurz lagerfähig. Daher erhaltet ihr eure Ernte von Anfang September bis Anfang Dezember.

Warum adoptieren?
Erfahre, wer deine Lebensmittel wie und wo anbaut. Erhalte deine Lebensmittel bewusst, direkt und konsequent.
Ohne Zwischenhändler einzukaufen, ermöglicht es den Erzeugern bessere Preise zu erzielen. Das hilft ihnen, qualitativ hochwertigere Arbeitsplätze zu schaffen und die sozialen Bedingungen in ländlichen Gegenden zu verbessern.
Plane deine Einkäufe und ermögliche es dem Farmer, auf Bestellung anzubauen. So können wir die Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden, die angebaut werden und keinen Abnehmer finden.
Unterstütze die Landwirte, die sich für Verpackungsmaterialien und eine Anbauart einsetzen, die im Einklang mit der Umwelt stehen.
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