Bioland Bio-Äpfel "Boskoop"
Obsthof Rönn

Bioland Bio-Äpfel "Boskoop"

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Information
Geschichte
Das Projekt

Adoptiere einen Apfelbaum von "Obsthof Rönn" in Meckenheim (Deutschland) und erhalte deine Ernte in Form von Bioland Bio-Äpfeln "Boskoop" direkt zu dir nach Hause. Michael kümmert sich um deine Adoption und macht ein Foto von ihr. Du kannst dir eine Adoptionsurkunde herunterladen und einen Besuch auf der Plantage oder dem Betrieb planen, wenn du möchtest. Du gehst keine langfristige Verpflichtung ein: Auch wenn deine Adoption automatisch verlängert wird, informieren wir dich immer rechtzeitig und du kannst sie jederzeit kündigen, sofern die Bestellvorbereitung noch nicht begonnen hat.

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Besuche möglich
Was adoptierst du?

Du adoptierst einen Apfelbaum von unseren Feldern in Meckenheim (Deutschland). Der Anbau ist seit 2019 mit dem Bio-Siegel der EU zertifiziert (Zertifizierungstelle: DE-ÖKO-006). Während des Adoptionsprozesses kannst du dir einen Namen aussuchen, mit dem wir deinen Apfelbaum identifizieren. Die Bäume wachsen in unserem “Apfelgarten”, den wir 2016 angelegt haben und wo wir am liebsten spazieren gehen. In unserem Apfelgarten wachsen 13 verschiedene Apfelsorten, darunter auch der Boskoop. Wie der Apfel zu uns nach Deutschland fand, ist nicht genau geklärt. Sicher ist: Er machte sich schon vor mehreren tausend Jahren entlang menschlicher Handelsrouten aus Asien (evtl. aus Kasachstan) zu uns auf den Weg. Der heutige Kulturapfel (*Malus domestica*) ist ein Laubbaum, der bis zu 8 - 15m hoch werden kann und eine ausladende Krone bildet. Im Winter verliert er seine Blätter und erwacht im Frühjahr zum Blattaustrieb und der wunderschönen Apfelblüte aus dem Winterschlaf. Er gehört übrigens zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Das ganze Jahr über haben wir aber ein Auge auf unsere Bäumchen, sie müssen zurückgeschnitten und gepflegt, ausgeknipst und bei Bedarf gewässert werden. Der Boskoop - oder vielmehr Schöner aus Boskoop, wie die Sorte eigentlich heißt - wird in Deutschland schon seit 1863 kultiviert und zählt damit zu den alten Apfelsorten. Er ist ein großfrüchtiger Apfel (teilweise wiegen die einzelnen Früchte mehr als 250g) und gewöhnlich zwischen Mitte September und Mitte Oktober reif. Aufgrund seines sauren Geschmacks wird er gerne für Apfelmus oder Kuchen verwendet. Neben dem hohen Säureanteil enthält er allerdings auch viel Zucker. Der Boskoop hat einen hohen Polyphenolgehalt, weshalb er oft auch gut von Allergikern vertragen wird. Wie andere ältere Apfelsorten auch, kommt der Boskoop nicht so gut mit den Auswirkungen des Klimawandels zurecht. Daher sind aufgrund des Wassermangels die Äpfel häufig nicht mehr so groß wie typisch. Außerdem neigt er zu Sonnenbrandschäden (die Schale verfärbt sich und der Apfel fault an dieser Stelle), so dass er mittlerweile schon fast eine Rarität ist. Deine Adoption ist 6 Jahre alt und die maximale Lebensdauer beträgt etwa 25 Jahre. Solange du möchtest und wir uns darum kümmern können, kannst du deine Adoption Jahr für Jahr verlängern. Falls sie keinen Ertrag mehr liefert, sorgen wir dafür, dass du die Ernte bzw. die Produktion einer anderen Einheit ohne jegliche Zusatzkosten bekommst. Eine nachhaltige Anbauweise ist uns bei unserer Arbeit besonders wichtig. Dafür sind wir 2019 sogar mit dem Unternehmenspreis Ludwig in der Kategorie Nachhaltigkeit ausgezeichnet worden. Ein Apfelbaum produziert im Schnitt 22.5kg Bioland Bio-Äpfel "Boskoop" pro Saison. Du bist aber nicht dazu verpflichtet, die gesamte Ernte zu bestellen. In jeder Saison kannst du aufs Neue entscheiden, welche Erntemenge du reservieren möchtest und entsprechend die Unterhaltskosten bezahlen. So zahlst du nur das, was du auch konsumierst und wir können den Ernteüberschuss an andere verkaufen.

Was erhältst du?

Während der Erntezeit kannst du nach und nach die Ernte erhalten, die du jetzt reservierst: Mindestens 2 und höchstens 5 Kisten. Sobald die Adoption abgeschlossen ist, kannst du die Lieferungen in deinem Benutzerkonto planen. Versandformat: __4,5 kg Kiste Bioland Bio-Äpfel “Boskoop”__ * Boskoop: schmeckt säuerlich frisch, anfangs fest wird er durch die Lagerung später reifer im Geschmack und weicher vom Fruchtfleisch * Biologischer Anbau, seit 2019 mit dem EU Bio-Siegel und dem Bioland-Siegel zertifiziert * Im Gegensatz zu anderen Früchten können Äpfel nicht nach und nach geerntet werden, sondern müssen in einem kurzem Zeitraum gepflückt werden, wenn sie ihre volle Reife erreicht haben; um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und die wirtschaftliche Stabilität der Bauern zu gewährleisten, werden sie zuerst frisch vom Baum verschickt und später kühl gelagert, jedoch nie länger als die laufende Saison (maximal 12 Wochen) * Ernte auf Bestellung, ohne Wachse und Konservierungsmittel der Schale in einem Karton plastikfrei verschickt * Für Menschen, die säuerliche Äpfel mögen als Tafelobst geeignet, ansonsten gerne zum Backen, Kochen und im Winter als Bratapfel verwendet * Unsere Bäume sind keine Schraubenfabrik: jede Frucht ist in Größe und Aussehen einzigartig * Ein Kilo enthält zwischen 4-8 Früchte (in einer Kiste findest du je nach Größe zwischen 20 und 35 Stück) * Der beste Ort zur Aufbewahrung hängt davon ab, wie schnell du deine Boskoop-Äpfel verarbeitet oder gegessen haben möchtest: Boskoop können gut noch bei dir zu Hause nachreifen, um ihren vollen Geschmack zu entwickeln; allerdings werden sie durch die Lagerung auch weicher - in kühler Umgebung und mit regelmäßigem Sortieren kannst du deine Äpfel bis Januar oder Februar bei dir lagern

Wann erhältst du es?

Unsere Äpfel ernten wir von Mitte Juli bis Mitte November. Hierbei pflücken wir jede Sorte mehrfach durch, um immer optimal reife Früchte zu ernten. Boskoop ernten wir normalerweise Mitte bis Ende September. Direkt danach versenden wir die ersten Äpfel an dich. Du kannst sie dann bei dir zu Hause noch im Keller oder im Gartenhaus (dabei bitte auf jeden Fall aber frostfrei) lagern und nachreifen lassen oder direkt genießen. Boskoop kannst du dir bis Mitte Dezember von uns schicken lassen. Danach benötigen wir den Platz im Lager für andere Sorten. Du kannst sie bei dir zu Hause aber an einem kühlen Ort noch gut 4-6 Wochen lagern.

Warum adoptieren?
Erfahre, wer deine Lebensmittel wie und wo anbaut. Erhalte deine Lebensmittel bewusst, direkt und konsequent.
Ohne Zwischenhändler einzukaufen, ermöglicht es den Erzeugern bessere Preise zu erzielen. Das hilft ihnen, qualitativ hochwertigere Arbeitsplätze zu schaffen und die sozialen Bedingungen in ländlichen Gegenden zu verbessern.
Plane deine Einkäufe und ermögliche es dem Farmer, auf Bestellung anzubauen. So können wir die Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden, die angebaut werden und keinen Abnehmer finden.
Unterstütze die Landwirte, die sich für Verpackungsmaterialien und eine Anbauart einsetzen, die im Einklang mit der Umwelt stehen.
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