extra natives Bio-Olivenöl
Nevero
Du kommst genau rechtzeitig! Adoptiere einen Olivenbaum, solange noch Adoptionen verfügbar sind.
Adoptieren

Das Projekt

Adoptiere einen Olivenbaum von "Nevero" in Hellín (Spanien) und erhalte deine Ernte in Form von extra nativem Bio-Olivenöl direkt zu dir nach Hause. Der Farmer Juan kümmert sich um deine Adoption und macht ein Foto von ihr. Du kannst dir eine Adoptionsurkunde herunterladen und einen Besuch auf der Plantage oder dem Betrieb planen, wenn du möchtest. Du gehst keine langfristige Verpflichtung ein: sobald du die Ernte erhalten hast und dir die Erfahrung gefallen hat, kannst du entscheiden, ob du die Adoption verlängern möchtest.

Das Projekt

Adoptiere einen Olivenbaum von "Nevero" in Hellín (Spanien) und erhalte deine Ernte in Form von extra nativem Bio-Olivenöl direkt zu dir nach Hause. Der Farmer Juan kümmert sich um deine Adoption und macht ein Foto von ihr. Du kannst dir eine Adoptionsurkunde herunterladen und einen Besuch auf der Plantage oder dem Betrieb planen, wenn du möchtest. Du gehst keine langfristige Verpflichtung ein: sobald du die Ernte erhalten hast und dir die Erfahrung gefallen hat, kannst du entscheiden, ob du die Adoption verlängern möchtest.

Was adoptierst du?
Adoptiere einen Olivenbaum, den wir seit 2019 nach den EU-Richtlinien der ökologischen Landwirtschaft anbauen. Während des Adoptionsprozesses kannst du dir einen Namen aussuchen, mit dem wir deinen Olivenbaum identifizieren. Das Projekt befindet sich auf einer Olivenplantage am Fuße der Sierra del Segura. Diese Olivenplantage hat ein besonderes Mikroklima und einen ihn differenzierenden Boden. Aus all diesen Gründen habe ich mich in dieses Landgut verliebt und beschlossen, hochwertiges Natives Bio-Olivenöl Extra herzustellen, wobei der Schwerpunkt auf Qualität und Umweltschutz liegt. In diesem Projekt wird ein Olivenbaum adoptiert, der nach den Regeln der ökologischen Landwirtschaft dieses Landguts angebaut wird. Wir arbeiten mit 2 Sorten: Arbequina und Picual. Arbequina stammt aus Katalonien und ist eine sehr interessante Sorte sowohl hinsichtlich des Anbaus (sie widersteht der Kälte gut, was in unserer Gegend erforderlich ist) als auch der Qualität ihrer Öle. Und Picual ist die charakteristische Olive von Jaén sowie von Campos de Hellín. Landwirtschaftlich gesehen handelt es sich um eine der besten Olivenbaumsorten, aus der Öle mit einer sehr interessanten Persönlichkeit gewonnen werden. Das Native Bio-Olivenöl Extra aus Nevero wird kalt gepresst (die Prozesstemperatur beträgt < 27 ºC), und zwar ausschließlich mit mechanischen Mitteln in einer Ölmühle, die sich auf dem Landgut befindet. Auf diese Weise gelangen die Oliven im perfekten Zustand vom Baum zur Mühle, sodass sie sich als die Frucht ausdrücken können, die sie sind, und um zu gewährleisten, dass das Native Olivenöl Extra unter idealen Bedingungen gewonnen wird. Aufgrund der besonderen Eigenschaften des Landgutes El Nevero haben wir uns entschieden, ein exklusives Öl aus seinen Oliven herzustellen. Dieses Landgut ist Teil eines größeren Familienprojekts, Pago de Peñarrubia, wo wir unsere Oliven verarbeiten und mahlen. Die Ölmühle hat seit 2014 Auszeichnungen in der ganzen Welt gewonnen. Wenn ein Olivenbaum richtig gepflegt wird, kann er jahrhundertelang Oliven produzieren. Die Produktion eines Baumes im ökologischen Anbau beträgt 20 kg und in der Premium-Produktion kann man mit einem Ölertrag von 16-18 % rechnen. Die produktive Lebensdauer eines Olivenbaums beträgt etwa 40 Jahre. Solange du möchtest und wir uns darum kümmern können, kannst du deine Adoption Jahr für Jahr verlängern. Falls dein Olivenbaum eingeht, sorgen wir dafür, dass du die Ernte anderer bekommst, ohne jegliche Zusatzkosten.
Was erhältst du?
In jeder Saison schicken wir dir eine Kiste mit: 2 x __Natives Bio-Olivenöl Extra Arbequina__ (1l Dose) 2 x __Natives Bio-Olivenöl Extra Picual__ (1l Dose) Die Merkmale dieser 2 Sorten: * Arbequina: Eine Sorte mit mittlerer bis hohen Fruchtigkeit und Reifung, süß, harmonisch und komplex. Die Sorte hat typischerweise an Gras, Apfel, Banane erinnernde Nuancen und ein leicht blumiges Aroma. Sie hat eine sehr geringe Bitterkeit und Schärfe Passt am besten zu: Gemüsesalat, weißem Fisch, gebratenem weißem Fleisch * Picual: Eine Sorte mit mittlerer Fruchtigkeit, die eine Kombination von grünen und reifen Nuancen aufweist. Sie hat gewöhnlich einige an Olivenblätter, Tomaten und Artischocken erinnernde Nuancen. Die Sorte hat eine mittlere Bitterkeit und Schärfe Passt am besten zu: gegrilltem Gemüse, Tomatensalat, Pesto Wie bei anderen Produkten hat das Jahr einen großen Einfluss auf die Nuancen, die die Öle in jedem Jahr enthalten. Natives Olivenöl Extra ist ein Fruchtsaft, daher ist eine richtige Konservierung immer zu empfehlen, um seine organoleptischen Eigenschaften zu erhalten. Aus diesem Grund sollte die Lagerung unter Vermeidung von Hitze (< 27 ºC) an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor direktem Licht und in geschlossenen Behältnissen erfolgen. Natives Olivenöl Extra ist ein Lebensmittel, das nicht verfällt, es wird lediglich ein Datum des bevorzugten Verzehrs angegeben. Obwohl es nicht verfällt, können sich seine Farbe, sein Geschmack und seine Textur verändern (es ist ein Fruchtsaft!). Bei sachgemäßer Lagerung beträgt die Haltbarkeit problemlos 18 Monate ohne Qualitätseinbußen.
Wann erhältst du es?
Weiter unten findest du das letztmögliche Datum, um an diesem Projekt teilzunehmen (das letztmögliche Adoptionsdatum). Nach diesem Datum beginnt der Farmer mit der Vorbereitung der Bestellungen und der Kisten, die er verschicken muss. Im Laufe des Bestellprozesses kannst du einen von dem vom Farmer bereitgestellten Lieferterminen wählen. Die beste Zeit ist direkt nach der Gewinnung, die wir im November durchführen. Da es sich um einen Saft handelt, ist das Aroma der Oliven umso besser, je frischer sie sind.
Warum adoptieren?
* Erfahre, wer deine Lebensmittel wie und wo anbaut. Erhalte deine Lebensmittel bewusst * Kaufe direkt beim Erzeuger. Hilf, mehr Einnahmen und Arbeitsplätze in ländlichen Gebieten zu schaffen * Plane deine Einkäufe und ermögliche es dem Farmer, auf Bestellung anzubauen. So können wir die Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden, die angebaut werden und keinen Abnehmer finden * Belohne Farmer, die sich für Verpackungsmaterialien und eine Anbauart einsetzen, die im Einklang mit der Umwelt stehen
Bio
Frei von BPA
Farmer 360°

Wie funktioniert's?

Lerne die Farmer kennen

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Adoptiere und plane deine Ernte

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Lass den Farmer und die Natur arbeiten

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Erhalte die Ernte bei dir zuhause

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Letztes Adoptionsdatum 30/11/2020
Lieferung ab 14/12/2020

Adoptiere einen Olivenbaum

Name

Lieferland Spanien

Endpreis:

45,01€ / Saison

Inklusive Adoption, Vorbereitung und Versand der Bestellung.

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Umweltschützer
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Frei von BPA
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Farmer 360°
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Bio
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Jungfarmer
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Kleiner Farmer
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Besuche möglich
Juan Olivares Fernández
Meine Familie stammt aus einem Dorf im Norden von Jaén mit einer Olivenanbautradition, von kleinen Landwirten bis zu Händlern und Herstellern. Seit meiner Kindheit habe ich diese Kultur gelebt und genossen. Nachdem ich mein Studium als Agraringenieur abgeschlossen und einige Zeit außerhalb hatte, kehrte ich zu den Olivenbäumen zurück und konzentrierte mich auf das Familienprojekt. Seitdem habe ich mich bemüht, dem Nativen Olivenöl Extra einen Wert beizumessen, und war besessen von der Qualität des Nativen Olivenöls Extra und vom Umweltschutz. In so traditionellen Sektoren wie dem Ölsektor halte ich es für unerlässlich, dass neue Menschen, die bereit sind, den Stab zu übernehmen, lernen und das Vorhandene verbessern. Deshalb habe ich mich auf Olivenöl und Olivenanbau spezialisiert, damit die Olive so zur Geltung kommt, wie es ihr gebührt, und um dies den Verbrauchern zu zeigen. Die Möglichkeit, die CrowdFarming mir bietet, besteht darin, direkt mit Verbrauchern in Kontakt zu treten, die daran interessiert sind, die Menschen, die Umwelt und die Arbeitsweise hinter jedem Produkt zu kennen, eine andere Arbeitsweise, die einer integralen Nachhaltigkeit des Projekts Priorität einräumt.
Juan Olivares Fernández

"Die Möglichkeit, die CrowdFarming mir bietet, besteht darin, direkt mit Verbrauchern in Kontakt zu treten, die daran interessiert sind, die Menschen, die Umwelt und die Arbeitsweise hinter jedem Produkt zu kennen, eine andere Arbeitsweise, die einer integralen Nachhaltigkeit des Projekts Priorität einräumt."

Nevero
Nevero
Das Landgut Nevero liegt im Südosten Spaniens, vor den Toren der Sierra del Segura. Das Landgut ist umgeben von anderen Grundstücken mit Olivenbäumen, Mandelbäumen und Ackerland, Pinien und mediterraner Macchia (Espartogras, Thymian, Rosmarin, Ginster). Das Gebiet, in dem sich das Landgut befindet, die Campos (Felder) von Hellín, ist ein landwirtschaftlich geprägtes Gebiet im Südosten Spaniens mit einem halbtrockenen Klima, mit sehr strengen Wintern und trockenen, sehr heißen Sommern. Früher war es dank der Espartogras-Industrie eine sehr wohlhabende Gegend, aber die Einführung der synthetischen Fasern ließ die gesamte Industrie verschwinden, was die Gegend ziemlich stark in Mitleidenschaft zog. Seit Beginn des Projekts im Jahr 2014 haben wir uns ein sehr klares Ziel gesetzt: Wir wollen, dass unsere Öle sich ausdrücken und ihre Umwelt und Pflege repräsentieren, dass sie den Verbrauchern die Kultur und das Gebiet, in dem sie produziert werden, näher bringen und nicht nur eine einfache Commodity (Ware) sind. Wir setzen auf diese Gegend, weil wir der Meinung sind, dass sie einige besondere Merkmale aufweist, die dem Öl einzigartige Eigenschaften verleihen. Früher war es ein landwirtschaftlich genutztes Landgut, das vor etwa 20 Jahren unter Ausnutzung des verfügbaren Grundwassers in eine Olivenbaumplantage umgewandelt wurde, ein traditioneller Anbau in der Gegend. Ich bin mir bewusst, dass Wasser ein begrenztes Gut und in unserem Gebiet sehr knapp ist, deshalb habe ich immer versucht, seine Nutzung zu optimieren. Wir verwenden ein Tropfbewässerungssystem mit einem Speicherbecken. Darüber hinaus verfügen wir über eine photovoltaische Energieanlage, und wir überwachen die Bewässerung dank der Präzisionslandwirtschaft mit Hilfe von Feuchtigkeitssensoren, mit deren Hilfe wir wissen, wann, wie und wie wir unsere Pflanzen bewässern müssen. Wir schätzen, dass unsere Olivenbaumplantage etwa 2000 m3 Wasser pro Hektar und Jahr benötigt. Vor vier Jahren haben wir mit der Umstellung auf ökologischen Anbau begonnen, mit der ersten Ernte aus ökologischer Produktion im Jahr 2019. Diese Änderung steht im Einklang mit unserem Ansatz zur Nachhaltigkeit: wirtschaftlich (eine wirtschaftliche Nutzung ermöglichen), sozial (einen positiven Einfluss auf das Gebiet erzeugen) und ökologisch (Sorge und Respekt für unsere Umwelt). Eine meiner größten Sorgen ist unser Boden, eine Ressource, die nicht uns gehört und die wir für künftige Generationen erhalten und pflegen müssen. Wir pflegen das ganze Jahr über Grünflächen und jäten zu bestimmten Zeiten Unkraut, um zu vermeiden, dass dem Anbau Wasser entzogen wird. Diese Grünflächen unterstützen uns auch bei der Präsenz von Hilfsentomofauna, die uns hilft, ein besseres Gleichgewicht in den verschiedenen Tierpopulationen des Landguts zu erreichen. Es gibt auch bestimmte Flächen auf dem Landgut, die nicht bewirtschaftet werden, sowie angrenzende Gebiete mit Macchia, die als Zufluchtsort für Tiere dienen. Insekten sind eines der kleinsten Glieder in der Kette, ohne sie würden Land- und Wasser-Ökosysteme zusammenbrechen. Vier Personen sind das ganze Jahr über an diesem Projekt beteiligt. In Zeiten größerer Arbeitsbelastung, hauptsächlich für Tätigkeiten wie beschneiden oder ernten, stellen wir Einheimische ein, um einen positiven Einfluss auf das Gebiet zu erzielen. Im Allgemeinen lässt sich das tägliche Leben auf dem Landgut wie folgt beschreiben: Ich bin für die technische Leitung sowohl auf dem Feld als auch in der Ölmühle zuständig und leite auch den kaufmännischen Bereich. José ist unser Feld-Verantwortlicher, er ist verantwortlich für die Koordination aller Arbeiten, damit unsere Olivenbäume immer die Pflege erhalten, die sie brauchen, dazu zählt er auf die Hilfe von Pedro, der ihm bei all diesen Aufgaben unterstützt. Carolina ist für die Qualitätskontrolle während der Kampagne verantwortlich. Was die Ernterückstände betrifft, so kann im Falle der Oliven praktisch alles verwendet werden. Von Anfang an haben wir versucht, den Kreis zu schließen, indem wir bestrebt sind, die Abhängigkeit von externen Inputs zu minimieren. Einerseits verwenden wir das Blatt zusammen mit dem Trester zur Herstellung von Kompost. Und der Stein wird abgetrennt und separat als Biomasse verkauft. Mit der Olive wird nichts verschwendet, wenn man weiß, wie damit umzugehen ist.
Adoptieren
Technische Informationen
Adresse
Nevero, Hellín, ES
Höhe über N.N
630 m
Team
1 Frau und 3 Männer
Größe
25 ha
Anbautechniken
Biologische Landwirtschaft
Bewässerungssystem
Tröpfchenbewässerung
Ort