Bio-Avocado
La Reala
Verfügbare Ernte! Bestelle eine Kiste. Nach Ende der Saison kannst du wieder adoptieren.
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Das Projekt

Adoptiere einen Avocadobaum von "La Reala" in Motril (Spanien) und erhalte deine Ernte in Form von Bio-Avocado direkt zu dir nach Hause. Damián kümmert sich um deine Adoption und macht ein Foto von ihr. Du kannst dir eine Adoptionsurkunde herunterladen und einen Besuch auf der Plantage oder dem Betrieb planen, wenn du möchtest. Du gehst keine langfristige Verpflichtung ein: sobald du die Ernte erhalten hast und dir die Erfahrung gefallen hat, kannst du entscheiden, ob du die Adoption verlängern möchtest.

Das Projekt

Adoptiere einen Avocadobaum von "La Reala" in Motril (Spanien) und erhalte deine Ernte in Form von Bio-Avocado direkt zu dir nach Hause. Damián kümmert sich um deine Adoption und macht ein Foto von ihr. Du kannst dir eine Adoptionsurkunde herunterladen und einen Besuch auf der Plantage oder dem Betrieb planen, wenn du möchtest. Du gehst keine langfristige Verpflichtung ein: sobald du die Ernte erhalten hast und dir die Erfahrung gefallen hat, kannst du entscheiden, ob du die Adoption verlängern möchtest.

Was adoptierst du?
Adoptiere einen Avocadobaum, den wir seit 2014 nach den BioSuisse-Richtlinien der ökologischen Landwirtschaft anbauen. Während des Adoptionsprozesses kannst du dir einen Namen aussuchen, mit dem wir deinen Avocadobaum identifizieren. Wir bauen auf der Finca La Reala Avocados der Sorte Hass an. Diese ursprünglich aus Kalifornien stammende Sorte ist die weltweit am meisten konsumierte und in unserer Gegend hauptsächlich angebaute Avocadosorte. Es handelt sich dabei um eine hochwertige, rauhäutige Avocadosorte mit cremigem Fruchtfleisch und nussigem Geschmack. Die Avocadobäume auf der Finca sind unterschiedlich alt, einige davon um die 40 Jahre, andere ungefähr 5 Jahre. Ihre Höhe variiert je nach Alter; die höchsten Bäume werden etwa 4 Meter hoch. Die Avocados werden auf Terrassen an einem dem Meer gegenüber liegenden Berghang angepflanzt und mit dem reinen Wasser aus der Schneeschmelze in der Sierra Nevada tröpfchenbewässert. Wir begannen 2010 mit der ökologischen Zertifizierung der Finca und besitzen jetzt das strenge Bio-Zertifikat Bio Suisse, das vom größten schweizerischen Verband für ökologischen Landbau vergeben wird. Unsere Finca verfügt über ausgedehnte Flächen von Wald und mediterranem Buschwerk mit üppiger Tier- und Pflanzenwelt. In vielen Teilen des Kiefernwalds und des mediterranen Buschwerks kann man Füchse, Bergziegen, Chamäleons oder Raubvögel beobachten. Jeder Avocadobaum trägt im Durchschnitt ungefähr 28 kg Obst. Wir ernten die Frucht, wenn sie ihren optimalen Reifegrad erreicht hat, lagern sie anschließend aber nicht in Kühlkammern, sondern schicken sie direkt zu dir nach Hause. Diese Finca ist eine der größten Betriebe, die sich einer landwirtschaftlichen Genossenschaft angeschlossen haben, über die wir unsere landwirtschaftlichen Produkte vermarkten. Die Früchte, die du erhalten wirst, stammen hauptsächlich von dieser Finca, wir stützen uns aber auch auf andere Mitglieder der Genossenschaft. Alle von uns bauen mit denselben Qualitätskriterien an, die von den Experten der Genossenschaft überwacht werden. Gemeinsam sind wir stärker und können besseren Service bieten. Mein Vater war Gründungspartner der Genossenschaft und mit Hilfe unserer Avocados haben wir folgende Auszeichnungen erhalten: * Preis für innovative Initiative des andalusischen Genossenschaftsverbandes * Erster Preis für soziale Verantwortung von Unternehmen, verliehen vom Ministerium für Arbeit und Soziales * Preis für Großzügigkeit der Stiftung Tafel (Lebensmittelbank) in Granada Die Genossenschaft besitzt derzeit die folgenden Qualitätszertifizierungen für ökologischen Landbau: Global-Gap, Grasp und Bio Suisse. Die produktive Lebensdauer eines Avocadobaums beträgt etwa 60 Jahre. Solange du möchtest und wir uns darum kümmern können, kannst du deine Adoption Jahr für Jahr verlängern. Falls dein Avocadobaum eingeht, sorgen wir dafür, dass du die Ernte anderer bekommst, ohne jegliche Zusatzkosten. Ein Avocadobaum produziert im Schnitt 28kg Bio-Avocado. Du brauchst nicht die gesamte Ernte konsumieren. In jeder Saison kannst du entscheiden, welche Erntemenge du reservieren möchtest und entsprechend die Unterhaltskosten bezahlen. So bezahlst du nur das, was du auch konsumierst und wir können besser planen und die nicht reservierte Ernte an andere Interessenten verkaufen.
Was erhältst du?
Während der Erntezeit kannst du nach und nach die von dir reservierte Erntemenge bestellen. Versandformat: __4 kg Bio-Avocados der Sorte Hass__ * Avocado Hass (Ende November bis Mitte April): birnenförmig, dunkelgrüne Haut, die beim Reifen schwarz wird, Fruchtfleisch mit nussigem Geschmack und gelblicher Farbe, sehr cremige Textur und kleiner Kern * Ökologischer Landbau, seit 2014 mit dem Siegel Bio Suisse und dem europäischen Siegel für ökologische Landwirtschaft zertifiziert * Am Tag vor dem Versand und immer zum optimalen Reifezeitpunkt gepflückt und in einem plastikfreien Karton verschickt * Ein Kilo enthält zwischen 4-6 Früchte (in einer Kiste findest du je nach Größe ca. 20 Stück) * An einem Baum gibt es Früchte in allen Größen und Formen, daher werden deine Avocados nicht identisch sein * Bewahre sie bei Raumtemperatur auf, bis sie reif sind und leg sie anschließend in den Kühlschrank, damit sie länger halten * Es handelt sich um eine klimakterische Frucht, die nach der Ernte bei dir zuhause weiter reift Bewahre die Avocados bei Raumtemperatur auf; du kannst sie konsumieren, wenn sie sich weich anfühlen und die Haut sich schwarz-violett zu verfärben beginnt. Das Tempo der Reifung nimmt mit der Temperatur zu; sie können deshalb in wärmeren Gegenden oder Zeiten schneller reifen. Zum Verzehren schneidest du sie in der Mitte durch und nimmst mit Hilfe eines Löffels das Fruchtfleisch heraus. Wenn du eine der Hälften lieber aufbewahren möchtest, kannst du sie zur Verringerung von Oxidation mit Olivenöl oder Zitronensaft bestreichen, sie dann im Kühlschrank aufbewahren und so bald wie möglich verzehren. Beim Entfernen des Stiels wirst du feststellen, dass er gelb ist; sollte er grün sein, ist die Avocado noch nicht reif. Wenn er schwarz sein sollte, ist der Reifepunkt bereits überschritten.
Wann erhältst du es?
Weiter unten findest du das letztmögliche Datum, um an diesem Projekt teilzunehmen (das letztmögliche Adoptionsdatum). Nach diesem Datum beginnt die Ernte und somit der Lieferzeitraum. Du kannst deine Lieferungen nach Abschluss des Adoptionsprozesses planen. Der Farmer erntet nur auf Bestellung und kurz vor dem Versand, damit du deine Ernte frisch, ohne Wachse und ohne Konservierungsmittel erhältst. Die ideale Zeit für den Verzehr unserer Avocados der Sorte Hass ist Ende November bis Mitte April. In dieser Zeit hat die Avocado bereits genug Fettgehalt erreicht, um ein cremiges und buttriges Fruchtfleisch voller Geschmack aufzuweisen.
Warum adoptieren?
* Erfahre, wer deine Lebensmittel wie und wo anbaut. Erhalte deine Lebensmittel bewusst * Kaufe direkt beim Erzeuger. Hilf, mehr Einnahmen und Arbeitsplätze in ländlichen Gebieten zu schaffen * Plane deine Einkäufe und ermögliche es dem Farmer, auf Bestellung anzubauen. So können wir die Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden, die angebaut werden und keinen Abnehmer finden * Belohne Farmer, die sich für Verpackungsmaterialien und eine Anbauart einsetzen, die im Einklang mit der Umwelt stehen
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Damián Castilla
Mein Name ist Damián Castilla Alcaide, ich bin seit mehr als 20 Jahren mit der Leitung des Familienbetriebs La Reala beauftragt. Diese Finca gehört seit Jahrzehnten meiner Familie und der dazugehörige Gutshof ist mehr als 100 Jahre alt. Meine Eltern lebten hier und ich selbst bin hier aufgewachsen. Sie hat sich allerdings seit meiner Kindheit sehr verändert. Früher wurde auf der Finca Trockenanbau von Pflanzen wie Mandel- und Palmbäumen, sowie Weidewirtschaft mit Ziegen und Schafen betrieben. Heute bauen wir subtropische Bäume und Olivenbäume an. Der größte Teil der Finca wird nicht landwirtschaftlich genutzt und besteht aus mediterranem Buschwerk oder Kiefernwald. Es mag paradox erscheinen, dass ich sie zu ihrem Schutz in ein Jagdrevier einbezogen habe. Dadurch, dass es offiziell ein Jagdrevier ist, kann ich selber entscheiden, ob und welchen Jägern ich Einlass gewähre und mein Grundstück und die Tiere so vor den Jägern "verschließen". Ich gebe alles für die Finca, sie beansprucht meine ganze tägliche Arbeitszeit. Meine Aufgabe besteht darin, die Arbeitsteams so zu koordinieren, dass sie die Aufgaben korrekt erledigen. Es ist sehr wichtig, dass Schneiden, Bewässern und Düngen zum richtigen Zeitpunkt erfolgen, damit Avocados und Mangos von optimaler Qualität erzielt werden. Die Arbeit auf dieser Finca gibt mir jeden Tag Energie. In dieser Umgebung leben zu dürfen, macht mich zu einem privilegierten Menschen. Mein Horizont ist das Meer. Wenn ich mich entspannen und eine kleine Pause einlegen möchte, muss ich mich nur auf irgendeinen Stein setzen und für einen Augenblick das Mittelmeer betrachten. Wenn ich Glück habe, ziehen die Bergziegen sehr nahe vorbei, besonders in der Morgen- und Abenddämmerung. Ich liebe es, dieses Gefühl von Freiheit, Natur und gut gemachter Arbeit zu haben. Es würde mich freuen, dich hier zu begrüßen, damit du La Reala und ihre Umgebung kennenlernst und das gleiche Gefühl empfinden kannst. Die Zukunft unserer Landwirtschaft und der Finca ist gesichert, da landwirtschaftliche Produkte zum Grundbedarf gehören und unser Produktionssystem nachhaltig ist. Ich liebe es, Obst zu produzieren und dabei die Umwelt und die natürlichen Ressourcen zu respektieren. Das Gütesiegel von Bio Suisse zu behalten, ist etwas schwieriger als beim herkömmlichen Bio-Zertifikat, da es sich dabei um ein noch strengeres Verfahren handelt. Aber letztendlich gewöhnst du dich daran und die Ergebnisse motivieren dich zum Weitermachen. Mein Vater war Gründungsmitglied der Genossenschaft, mit der wir normalerweise zusammenarbeiten, und die uns bei der Vorbereitung der Kisten helfen wird. Ihr ursprüngliches Ziel war es, uns besser zu organisieren, um eine stärkere Position auf dem Markt zu haben. Heutzutage können wir uns dank der Vereinigung der Kleinbauern besser organisieren. Ich glaube, dass die Teilnahme am Netzwerk von CrowdFarming eine gute Gelegenheit bietet, den Verbrauchern zu zeigen, wie wir arbeiten, und wie sie unsere Mangos und Avocados unter Ausschaltung von Zwischenhändlern genießen können.
Damián Castilla

"Ich würde euch gerne bei La Reala begrüßen und euch zeigen, wie ich lebe. Meine Mitgliedschaft bei CrowdFarming gibt mir die Möglichkeit, dir unsere Avocados und Mangos direkt und zu außergewöhnlichen Bedingungen zukommen zu lassen."

La Reala
La Reala
Unsere Bio-Plantage liegt inmitten der Costa Tropical de Granada zwischen dem Mittelmeer im Süden und der Sierra Nevada im Norden. Die Sierra Nevada ist eine Bergkette mit den höchsten Gipfeln der Iberischen Halbinsel. Sie beherbergt aufgrund ihrer großen Artenvielfalt ein Biosphärenreservat und ist das südlichste Skigebiet Europas. Diese Bergkette schützt uns im Winter vor der Kälte des Nordens und ermöglicht ein in Europa einzigartiges subtropisches Mikroklima. Dieses Gebiet wird Costa Tropical genannt, da es zwischen Tag- und Nachttemperaturen oder im Jahresverlauf keine größeren thermischen Unterschiede gibt, was unsere Avocado zu einem lokalen Produkt von außergewöhnlicher Qualität macht. Die Finca La Reala hat ihren Namen von unserem mehr als 100 Jahre alten Gutshof im Familienbesitz erhalten. „Reala” (auch die Schreibweise „Rehala” ist möglich) kommt aus dem Arabischen und bedeutet “eine Herde aus verschiedenen Herden”, bei der ein einziger Hirte das Vieh mehrerer Besitzer hütet. Das Wort verweist auf die alte Weidekultur der Region. Der Gutshof wurde Ende der 70er Jahre von meiner Familie erworben. Er wird heute nicht mehr bewohnt und liegt im oberen Teil der Finca. Damals lebte dort meine Familie und heute kann man von dort aus einen großen Teil der Avocado-Plantage und das Mittelmeer erblicken. La Reala liegt in der Gemeinde Motril, der Hauptstadt der Costa Tropical. Neben der Avocado-Plantage gibt es auch Plantagen, in denen ökologische Mangos und Oliven angebaut werden. Die gesamte Finca hat eine Fläche von mehr als 300 Hektar. Es wurden rund 40 Hektar Bäume (Avocado, Mango und Oliven) angebaut, die bereits tragen, und weitere 20 Hektar mit Avocadobäumen, die ab 2022 tragen werden. Der Rest der Finca wird von Kiefernwald und mediterranem Buschwerk eingenommen und dient einer Vielzahl lokaler Arten, unter anderem Rothühnern, Kaninchen, Wildschweinen, Bergziegen, Sperbern und Uhus als Habitat. Der Kiefernwald liegt im Norden und oberen Teil der Finca. Südlich der Finca liegen Calahonda und Carchuna, zwei Ortschaften, die an das Meer angrenzen und hauptsächlich vom Gurkenanbau in Gewächshäusern leben. Die Gegend, in der sich die Finca befindet, lebt hauptsächlich vom Anbau tropischer Früchte (Avocado, Cherimoya und Mango) oder vom Anbau unter Folientunneln. Die Landwirtschaft in der Gegend benötigt viele Arbeitskräfte und es gibt praktisch keine Arbeitslosigkeit. Die Landwirtschaft schafft viele Arbeitsplätze, sowohl auf den Feldern als auch in den Unternehmen, in denen das Obst und Gemüse verarbeitet wird. Die ersten Avocadobäume in La Reala wurden vor mehr als 30 Jahren gepflanzt; danach hat die mit Avocados bepflanzte Fläche immer weiter zugenommen. Vor ungefähr zehn Jahren wurde zur Gewinnung von Öl ein Bereich mit Olivenbäumen bepflanzt und vor fünf Jahren mehrere Bereiche mit Mangos der Sorte Kent. All dies von Anfang an in ökologischem Anbau. Das Wasser zur Bewässerung der Pflanzungen stammt aus der Schneeschmelze der Sierra Nevada. Dieses Wasser wird im Damm von Rules gestaut und gelangt über das Leitungssystem der Bewässerungsgemeinschaft von Motril-Carchuna zu uns auf die Finca. Der Wasserbedarf der Plantage hängt von der Jahreszeit und der Witterung ab. In der Regenzeit gibt es Zeiträume von bis zu drei Wochen, in denen die Bäume nicht bewässert werden. Im trockenen und heißen Sommer der Gegend werden je nach Alter und Größe der Pflanze zwischen 50 und 100 Liter Wasser pro Baum und Tag benötigt. Dabei sollte hervorgehoben werden, dass alle Bäume mit einem Tropfbewässerungssystem bewässert werden und die Finca über mehrere Bewässerungsteiche und automatisierte Bewässerungsköpfe verfügt, um auch noch den letzten Tropfen Wasser bestmöglich zu nutzen. Die gesamte Finca wird nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet, was der einheimischen Fauna zugute kommt. In der Plantage werden keine Pflanzenschutzmittel verwendet. Um die Bäume herum wachsendes Unkraut wird mit mechanischen Mitteln (Freischneidern) entfernt. Im Umkreis der Pflanzungen besteht eine große Vielfalt wildwachsender Pflanzenarten (Thymian, Rosmarin, Stechginster, Kiefernwald), was die Entwicklung eines gesunden Ökosystems von Insekten und verschiedenen Tierarten wie Kaninchen, Rebhühner, Wildschweine usw. begünstigt. Baumschnitt und beschädigte Früchte werden auf der Finca selbst kompostiert und zu organischem Dünger abgebaut. La Reala beschäftigt etwa 12 Mitarbeiter, die Arbeiten wie Bewässerung, Unkrautkontrolle oder Baumschnitt durchführen; einige von ihnen arbeiten schon seit über 20 Jahren bei uns. In der Genossenschaft werden Arbeitsplätze geschaffen, die je nach Jahreszeit variieren. Alle Arbeitnehmer erhalten die im geltenden Tarifvertrag festgelegten Löhne, was durch die GRASP-Zertifizierung bestätigt wird. Wir stellen ihnen kostenlosen Transport zur Finca zur Verfügung und bieten den aus anderen Gegenden neu angekommenen Arbeitern während der Wohnungssuche eine vorübergehende Unterkunft. Während der Erntezeit nimmt die Beschäftigung zu. Das geerntete Obst wird in der Genossenschaft gemeinsam mit den übrigen Genossenschaftsmitgliedern aufbereitet, wodurch für eine große Anzahl von Familien Arbeit geschaffen wird. All diese Fincas erhalten technische Beratung von den Agronomen der Genossenschaft und sind ökologisch zertifiziert. Die Finca verfügt über Photovoltaik-Module zum Hochpumpen des zur Bewässerung benötigten Wassers. Auf dem Dach des Genossenschaftsgebäudes, in dem wir das Obst abliefern, sind ebenfalls Photovoltaik-Solarmodule installiert worden, die einen großen Teil der zur Aufbereitung des Obsts benötigten Energie erzeugen. Avocadobäume tragen Früchte in verschiedenen Größen und Formen; wir nutzen alle, du wirst deswegen in deinem Karton alle möglichen Größen vorfinden. Sowohl die Arbeiter auf dem Feld als auch die Genossenschaft wählen die Früchte nach ihrer Qualität aus. Obst, das sich nicht zum Verschicken eignet, wird an lokale Tafeln gespendet.
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Technische Informationen
Adresse
La Reala, Motril, ES
Höhe über N.N
150-300m
Team
12 Männer
Größe
60 ha
Anbautechniken
Biologische Landwirtschaft
Ort