Regenerative Bio-Mandeln
La Junquera

Regenerative Bio-Mandeln

Der Farmer schickt (noch) nicht in das ausgewählte Land:  Vereinigte Staaten
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Information
Geschichte
Das Projekt

Adoptiere einen Mandelbaum von "La Junquera" in Cehegin (Spanien) und erhalte deine Ernte in Form von Regenerative Bio-Mandeln direkt zu dir nach Hause. Alfonso kümmert sich um deine Adoption und macht ein Foto von ihr. Du kannst dir eine Adoptionsurkunde herunterladen und einen Besuch auf der Plantage oder dem Betrieb planen, wenn du möchtest. Du gehst keine langfristige Verpflichtung ein: Auch wenn deine Adoption automatisch verlängert wird, informieren wir dich immer rechtzeitig und du kannst sie jederzeit kündigen, sofern die Bestellvorbereitung noch nicht begonnen hat.

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Besuche möglich
Was adoptierst du?

Du adoptierst einen Mandelbaum von unseren Feldern in Cehegin (Spanien). Der Anbau ist seit 2009 mit dem Bio-Siegel der EU zertifiziert (Zertifizierungstelle: ES-ECO-024-MU). Willkommen in La Junquera, einer Farm und regenerativen Gemeinschaft! Auf unserer Farm können Sie Mandelbäume auf Trockenland adoptieren, eine Baumart, die vermutlich vor mehr als 2.000 Jahren von den Phöniziern in Spanien eingeführt wurde. Allerdings waren es die Römer, die sie auf der iberischen Halbinsel verbreiteten. Funde von Überresten dieser Bäume in versunkenen Schiffen deuten darauf hin, dass beide Völker mit ihnen handelten. Obwohl es viele Sorten von Mandelbäumen gibt, züchten wir in La Junquera folgende: - Avijor, eine der am häufigsten verwendeten Sorten mit viel Anpassungsfähigkeit an trockene Böden - Guara, eine sehr dürreresistente Sorte - Antoñeta, eine in unserer Region Murcia gezüchtete Sorte mit breiter Immunität gegen Mandelbaumkrankheiten Unsere Mandelbäume haben mehrere unverwechselbare Eigenschaften, die den Geschmack ihrer Früchte einzigartig machen. Sie wachsen in einer Halbwüste von Murcia, wo sowohl die Winter als auch die Sommer extrem sind und die Regenfälle selten und sehr konzentriert stattfinden. Wir kultivieren auf unbewässerten Böden mit Techniken des regenerativen ökologischen Landbaus, einer Art Landwirtschaft, die die Wiederherstellung von Boden, Wasser und Biodiversität verfolgt, um ein nachhaltiges Landwirtschaftssystem zu erreichen. Aber wir haben nicht nur Mandeln auf unserer Farm, sondern setzen auch auf Biodiversität durch die Diversifizierung der Kulturen. Deshalb gehören zu La Junquera auch Pistazien, Olivenbäume, Kräuterpflanzen und sogar ein Gemüsegarten! Deine Adoption ist 6 Jahre alt und die maximale Lebensdauer beträgt etwa 30 Jahre. Solange du möchtest und wir uns darum kümmern können, kannst du deine Adoption Jahr für Jahr verlängern. Falls sie keinen Ertrag mehr liefert, sorgen wir dafür, dass du die Ernte bzw. die Produktion einer anderen Einheit ohne jegliche Zusatzkosten bekommst. Ein Mandelbaum produziert im Schnitt 2kg Regenerative Bio-Mandeln pro Saison.

Was erhältst du?

In jeder Saison schicken wir dir eine Kiste mit: 2 kg __geschälten Mandeln aus regenerativem ökologischem Landbau__ * Guara: eine rundere und hellbraune, sehr süße Mandel * Avijor: mit gleichmäßigem Korn, länglicher Form, klarer bernsteinfarbener Farbe und angenehm süßem Geschmack * Antoñeta: gleichmäßig abgerundetes Korn, helle Farbe und intensiver süßer Geschmack * Du erhältst eine Mischung aus den drei beschriebenen Sorten * Ökologischer Landbau zertifiziert durch das EU-Bio-Siegel seit 2009 und im regenerativen ökologischen Landbau seit 2015 * Nach Öffnen des Beutels können die Mandeln roh als Snack verzehrt oder auch zum Rösten oder Braten verwendet, mit Joghurt vermischt oder zu köstlichen Desserts wie Mandel- und Zimtgebäck verarbeitet werden - wir wünschen dir einen guten Appetit! * Die Mandeln werden in wasch- und wiederverwendbaren Stofftaschen geliefert, die du im Anschluss auch zur Aufbewahrung anderer Dinge verwenden kannst * Bewahre sie immer an einem kühlen und trockenen Ort auf, der vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt ist; im Idealfall solltest du sie in einem luftdichten Glas aufbewahren, damit sie bis zu 12 Monate halten

Wann erhältst du es?

Die Mandel wird im September geerntet, obschon es manche Sorten gibt, deren Saison sich bis Anfang Oktober erstrecken kann. Sobald wir sie gesammelt haben, trocknen wir sie, entfernen die Schale und verpacken sie in den Stoffbeuteln. Sie sind ab November lieferbar.

Warum adoptieren?
Erfahre, wer deine Lebensmittel wie und wo anbaut. Erhalte deine Lebensmittel bewusst, direkt und konsequent.
Ohne Zwischenhändler einzukaufen, ermöglicht es den Erzeugern bessere Preise zu erzielen. Das hilft ihnen, qualitativ hochwertigere Arbeitsplätze zu schaffen und die sozialen Bedingungen in ländlichen Gegenden zu verbessern.
Plane deine Einkäufe und ermögliche es dem Farmer, auf Bestellung anzubauen. So können wir die Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden, die angebaut werden und keinen Abnehmer finden.
Unterstütze die Landwirte, die sich für Verpackungsmaterialien und eine Anbauart einsetzen, die im Einklang mit der Umwelt stehen.
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