Orogrande (November und Dezember): Süßer Geschmack mit einem Hauch von Säure, zu Beginn der Saison kann die Schale noch leicht grünlich sein, aber im Inneren sind sie reif
Biologischer Anbau seit 2017, Bio Suisse-Zertifikat und Umstellung zu Demeter
Ernte auf Bestellung, ohne Wachse und Konservierungsmittel der Schale in einer Kartonbox ohne Plastik verschickt
Ein Kilo enthält zwischen 6-8 Früchte (in einer Kiste findest du je nach Größe ca. 35 Stück)
Der beste Ort zur Aufbewahrung ist eine kühle und trockene Umgebung, so bleiben sie 15 Tage lang frisch
Zeitlich begrenzte Ernte. Lieferung zu dir nach Hause inklusive.
Lieferland Deutschland
Endpreis: 17.86€
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1
(5,00 kg)
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Inkl. Mwst.
Ohne Plastik
Bio
Frisch und saisonal
Francisco Torralba
Mit mehr als 80 Jahren kann ich sagen, dass meine Beziehung zur Landwirtschaft eine wahre Leidenschaft ist. Als ich 14 Jahre alt war, ging ich nach Frankreich, um in der Weinlese zu arbeiten. Diese Arbeit wiederholte ich mehrere Jahre und schaffte es, meine Aufenthalte über die Erntezeit hinaus zu verlängern, indem ich auf dem Bau arbeitete. Meine jüngeren Brüder waren mit mir bei der Ernte, und als sie nach Spanien zurückkehrten, nähte ich das Geld, das sie verdient hatten, in ihre Unterwäsche, damit sie es nicht verlieren würden. Von Frankreich aus ging ich 1954 nach Deutschland, um am Wiederaufbau des Nachkriegsdeutschlands mitzuarbeiten. Ich arbeitete am Bau von Autobahnen zwischen Hannover und der Schweiz. Ich kehrte schließlich nach Spanien zurück, um meinen Militärdienst zu leisten und als ich etwas mehr als 20 Jahre alt war, begann ich als Lkw-Fahrer zu arbeiten. Zuerst mit meinem Bruder und dann auf mich allein gestellt. Ich transportierte eine Menge Bergbauausrüstung und lernte diesen Sektor kennen, bis ich selbst Land für den Bergbau kaufen konnte. Sobald ich konnte, kaufte ich mein erstes Stück Land, aber nicht wie geplant für den Bergbau, sondern für die Landwirtschaft. Ich habe die Landwirtschaft immer gemocht, und nach und nach habe ich mir meinen Traum vom eigenen Betrieb erfüllt. An diesem Punkt in meinem Leben bin ich stolz darauf, ein Landwirt zu sein.
Aus meinen Jahren in Deutschland habe ich viele Dinge mitgebracht. Vor allem habe ich aber gelernt, dass wir die Natur respektieren müssen, damit sie uns respektiert. Ich habe versucht, meine Leidenschaft für die Landwirtschaft und Umwelt auf meine Bergbautätigkeit zu übertragen. Wann immer wir ein Bergbaugebiet zurückerobern, versuchen wir, es nicht nur so zu belassen, wie wir es vorgefunden haben, sondern möglichst so, wie es einst von der Natur erschaffen wurde. Dazu nutzen wir Setzlinge und vermehren die wichtigen Arten und verwenden sie dann zur Regenerieung des Gebietes.
In meinem Team arbeite ich mit Carlos zusammen, der für den täglichen Betrieb von “La Cueva” und anderen Fincas, die wir in der Gegend haben, verantwortlich ist. Er kennt die Parzellen in- und auswendig und erkennt sofort, was vor Ort geschieht, damit wir so schnell wie möglich handeln können. Er setzt sich so leidenschaftlich für die biologische Landwirtschaft ein, dass er nun die Aufgabe hat, andere Bauern zu überzeugen, wenn sie ihn fragen, ob es sich lohnt. Ich zähle auch auf José María, der für den technischen Teil aller Parzellen verantwortlich ist, und Jacinto, der zusammen mit drei weiteren Personen für die landwirtschaftliche Arbeit bei “La Cueva” verantwortlich ist.
Um meine eigenen Früchte besser verkaufen zu können, habe ich mich mit Maria Luisa zusammengetan, die gemeinsam mit mir auf den Fotos zu sehen ist. Maria Luisa sprüht geradezu vor Tatendrang, sowohl auf dem Feld, als auch bei der Büroarbeit. Sie gehört zu einer neuen Generation von Landwirten, die ihre Erfahrungen in der Landwirtschaft mit einem Studium verbinden. Sie sind offen für neue Ansätze und verstehen, wie wir über das Internet unsere Früchte direkt an den Endverbraucher verkaufen können. Das war für mich undenkbar und es überrascht mich mit meinen 80 Jahren immer noch.
La Cueva
Unsere Plantage “La Cueva” befindet sich in Fortuna, ganz in der Nähe von Murcia. Sie hat eine Anbaufläche von 55 Hektar. Dieses Gebiet hat eine große Tradition im Anbau von Zitrusfrüchten, hauptsächlich Zitronen. Wir haben die Dinge schon immer gerne ein wenig anders gemacht, und deshalb haben wir auf Clementinen und Orangen gesetzt.
“La Cueva” ist nach einer für diese Mittelmeerregion sehr typischen Konstruktion benannt: einem Höhlenhaus. In der Vergangenheit war es üblich, dass bei einigen Häusern ein Teil ihrer Struktur in den Fels gehauen wurde. Auf diese Weise gelang es den Menschen, im Inneren das ganze Jahr über eine sehr angenehme Temperatur aufrechtzuerhalten.
Wir bewirtschaften unsere Felder seit 2000. Früher wurden auf dem trockenen Boden Mandel- und Olivenbäume angebaut. Außerdem wurde Bergbau betrieben und Kies und Zahorras (Sand-Lehm-Gemisch) abgebaut. Wir haben auf unseren Plantagen immer organische Düngemittel und biologische Schädlingsbekämpfung eingesetzt. Seit 2010 haben wir daher beschlossen, das Beikraut wachsen zu lassen, um so Nützlinge zu fördern. 2013 fiel schließlich der Entschluss, unsere Finca Bio zu zertifizieren. Wir sind noch einen Schritt weiter gegangen und sind darüber hinaus von der Bio Suisse zertifiziert. Diese schreibt vor, dass wir bestimmte Schutzgebiete haben und Waldflächen innerhalb des Betriebs erhalten. Seit einiger Zeit erlernen wir die Methoden der biologisch-dynamischen Landwirtschaft. Seit wir in Harmonie mit der Umwelt anbauen, ist das Leben auf der Finca reichlich und vielfältig. Es ist sehr schön, alle Arten von Insekten sowie Vögel und Kaninchen zu beobachten.
Wir bauen Orogrande-Clementinen sowie Orangen der Sorte Navel und Lane an. Die Clementinen werden auf Makrophylla-Wurzelstöcke veredelt, da sich diese am besten an den hohen Gehalt an aktivem Kalkstein anpassen, der in diesen Böden zu finden ist.
Das Wasser wird von einer Bewässerungsgemeinschaft in der nahe gelegenen Stadt Jumilla bezogen, die über Brunnen verfügt und damit mehrere Bauern in dieser Region versorgen. Um den Wasserverbrauch zu optimieren, verwenden wir Tropfbewässerung und Feuchtigkeitssensoren, die uns melden, wann eine Bewässerung erforderlich ist.
Wir zerkleinern das Schnittgut zwischen den Baumreihen, so dass es als organische Materie erhalten bleibt und die Struktur des Bodens verbessert. Wir verwenden auch Dung von nahe gelegenen Ziegenbauern, den wir mit Gips aus unserer Industrie mischen, um ökologisches Kalzium zu bekommen.