Jardín el Gordo ist eine Orangen- und Clementinenplantage am Fuße des Berges “El Cerro Gordo” in Valencia. Mit einer Entfernung von 10km ist das Dorf Villar del Arzobispo die nächstgelegene Siedlung und somit liegt die Finca weit von Ballungszentren entfernt.
Die Bergnähe spielt eine Schlüsselrolle dieser Plantage und dem Geschmack ihrer Orangen und Clementinen. Zum einen ist die mediterrane Pflanzenwelt der Lebensraum vieler Insekten, die die Schädlinge der Orangenbäume im Zaum halten. Zum anderen leitet der Berg die eisigen Winde der Winternächte um und verhindert so, dass die Orangen gefrieren. Dabei wird gleichzeitig der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht aufrecht erhalten, der den Früchten ihren intensiven Geschmack verleiht.
Von Anfang an, vor mehr als 20 Jahren, haben wir uns für das effizienteste Bewässerungssystem entschieden, das es heute in der Landwirtschaft gibt: die Tröpfchenbewässerung. Im Laufe der Jahre haben wir das System durch den Einbau automatischer Filter verbessert, da sie dazu beitragen, dass die Bewässerung einen guten Druck hat, damit die gleiche Wassermenge alle Bäume erreicht und so sauber wie möglich ist. Dies war der Schlüssel für den Erfolg. Die Bäume können sich dadurch unter perfekten Bedingungen entwickeln. Der einzige Nachteil dieses Systems besteht darin, dass die Schläuche häufig überprüft werden müssen, um Lecks zu vermeiden, da manchmal die Tiere, die auf unseren Feldern leben, sie zerbeißen, um Wasser zu trinken. Das Wasser erreicht unsere Plantage bereits unter Druck, so dass wir nicht viel Energie benötigen. Das Bewässerungssystem wird mit einigen Batterien und Solarzellen betrieben.
Zur Schädlingsbekämpfung verwenden wir Methoden des biologischen Landbaus. Zum Beispiel verwenden wir zur Läusekontrolle Pheromon-Systeme. Es sind Pillen, die eine solche Menge an Pheromonen freisetzen, dass das Männchen und das Weibchen daran gehindert werden, sich zu treffen und sich zu vermehren. Und für andere Insektenarten verwenden wir Nim-Öl, eine ökologische Methode, die Schädlinge wie Blattläuse oder Weiße Fliegen befällt. Es ist ein Öl, dass hartnäckige, nützliche Insekten wie Bienen, Marienkäfer nicht schädigt.
Bevor wir CrowdFarming beigetreten sind, waren wir ein Team von 4 Personen, die von Anfang an dabei waren. Dank CrowdFarming haben wir jetzt mehr Leute eingestellt, zwei Mitarbeiterinnen im Büro, die für die Rechnungsstellung und Verwaltung zuständig sind, zwei Festangestellte auf dem Feld und 6 bis 8 Aushilfskräfte für die Orangenernte. Wir haben auch einen Lkw-Fahrer, der die Früchte vom Feld zum Logistikzentrum transportiert. Hier werden die Bestellungen direkt nach der Ernte vorbereitet. Das Gehalt der Arbeiterinnen und Arbeiter richtet sich immer nach der Vereinbarung und nach dem entsprechenden Vertrag.
Wir entsorgen nur die Früchte, die beschädigt sind, die Orangen, die durch die späte Blüte eine sehr dicke und grobe Schale haben, oder die extrem kleinen. Wir versuchen, sie so gründlich wie möglich zu sortieren, aber selbst auf diese Weise ist es schwierig, eine perfekte Auswahl zu gewährleisten.
Je nach Jahreszeit, werden auf der Plantage Jardín del Gordo die Sorten geerntet, die zum jeweiligen Zeitpunkt den optimalen Reifegrad erreicht haben. Die Reifung der Früchte hängt von den klimatischen Bedingungen des jeweiligen Jahres ab, daher sind die folgenden Daten nur Richtwerte. Zwischen Ende November und Anfang Januar werden die Clementinen für die Clementinenbaumpaten geerntet.
Für die Orangenbaumpaten:
Im Januar und Anfang Februar werden die Orangen der Sorte Navelina geerntet. Ab Februar bis Anfang April sind die Orangen der Sorte Lane Late reif. Im Laufe des Aprils werden die spätesten Orangen der Sorte Powell geerntet.