Bio-Olivenpesto
Il Bottaccio

Bio-Olivenpesto

Der Farmer schickt (noch) nicht in das ausgewählte Land:  Vereinigte Staaten
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Information
Geschichte
Das Projekt

Adoptiere einen Olivenbaum von "Il Bottaccio" in Campiglia Marittima (Italien) und erhalte deine Ernte in Form von Bio-Olivenpesto direkt zu dir nach Hause. Luca kümmert sich um deine Adoption und macht ein Foto von ihr. Du kannst dir eine Adoptionsurkunde herunterladen und einen Besuch auf der Plantage oder dem Betrieb planen, wenn du möchtest. Da die Ernte pro Olivenbaum sehr groß ist, teilst du sie mit mehreren Personen. Wenn du mehr möchtest, kannst du eine weitere Adoption übernehmen. Du gehst keine langfristige Verpflichtung ein: Auch wenn deine Adoption automatisch verlängert wird, informieren wir dich immer rechtzeitig und du kannst sie jederzeit kündigen, sofern die Bestellvorbereitung noch nicht begonnen hat.

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Umweltschützer
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Umstellung auf Bio
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Farmer 360°
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Ohne Rückstände
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Ohne Plastik
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Jungfarmer
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Familienbetrieb
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Besuche möglich
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Weitere Analysen
Was adoptierst du?

Du adoptierst einen Olivenbaum von unseren Feldern in Campiglia Marittima (Italien), den wir nach den EU-Richtlinien der biologischen Landwirtschaft anbauen. Wir befinden uns im Umstellungsprozess und werden das Siegel voraussichtlich 2023 erhalten. Die Olivensorten, die von den Hügeln des Palmentello-Gebiets in der Nähe von Venturina Terme (LI) angeboten werden, sind zahlreich. Die zur Familie der Ölbaumgewächse (Oleaceae) gehörende Sorte Leccino ist eine der repräsentativsten Pflanzen des toskanischen Geschmacks, sie ist in der Toskana heimisch und für unser Gebiet sehr wichtig. Der Leccino-Olivenbaum ist ein sehr schöner Baum und kann große Dimensionen erreichen. Eines seiner Merkmale ist, dass er hängende Äste hat und sein Laub dicht und ausladend ist. Diese aus der Toskana stammende Pflanze ist sicherlich eine der rustikalsten Sorten unter den in Italien angebauten. Die saisonale Olivenproduktion dieser Sorte ist sehr hoch und weist Merkmale auf, die bei anderen Sorten nicht zu finden sind. So ist sie beispielsweise in den Wintermonaten in der Lage, kalte Temperaturen zu ertragen, um intensive Winter gut zu überstehen. All diese Eigenschaften erklären, warum diese Sorte auch angesichts der meteorologischen Veränderungen, wie z.B. der Kälte, die immer häufiger plötzlich auf unsere Gebiete einwirkt, weiter verbessert werden sollte. Beim Olivenanbau respektieren und schützen wir die Fauna, die unsere Felder bewohnt, vor allem die Vögel, und aus diesem Grund haben wir das Abkommen zum Schutz der Zugvögel in den Olivenhainen unterzeichnet. Deine Adoption ist 35 Jahre alt und die maximale Lebensdauer beträgt etwa 100 Jahre. Solange du möchtest und wir uns darum kümmern können, kannst du deine Adoption Jahr für Jahr verlängern. Falls sie keinen Ertrag mehr liefert, sorgen wir dafür, dass du die Ernte bzw. die Produktion einer anderen Einheit ohne jegliche Zusatzkosten bekommst. Deine Adoption produziert im Schnitt 20kg Oliven pro Saison. Mit dieser Menge können ca. 30kg Bio-Olivenpesto hergestellt werden. 50 CrowdFarmer teilen sich eine Adoption und jeder bekommt eine Kiste mit 0.6kg Bio-Olivenpesto.

Was erhältst du?

In jeder Saison schicken wir dir eine Kiste mit: 4 x __Toskanisches Bio-Leccino-Olivenpesto__ (150 g, Glasgefäß) Das toskanische Pesto aus Bio-Leccino-Oliven besteht aus: nativem Olivenöl extra (aus eigener Produktion), entkernten schwarzen Leccino-Oliven (aus eigener Produktion), Grana Padano g.U. (Herkunft Italien), Milch, Lab tierischen Ursprungs, Salz, Konservierungsmittel: Lysozym aus Ei, Pinienkernen (Herkunft Italien), Cashewnüssen (Herkunft außerhalb der EU) und Milchsäure. Lecker als Sauce zu hausgemachten Tagliatelle oder als Gewürz für kalten Dinkel und Reis; es ist auch perfekt für die Zubereitung von vegetarischen Sandwiches. Vor Licht und Hitze geschützt lagern: Nach dem Öffnen mit Öl bedecken und maximal 2 Tage im Kühlschrank lagern. Die genaue Zusammensetzung, sowie die Allergeninformationen findest du unter "Weitere Analysen".

Wann erhältst du es?

Ihr werdet eure Kiste Pesto aus Leccino-Oliven ab Januar erhalten

Warum adoptieren?
Erfahre, wer deine Lebensmittel wie und wo anbaut. Erhalte deine Lebensmittel bewusst, direkt und konsequent.
Ohne Zwischenhändler einzukaufen, ermöglicht es den Erzeugern bessere Preise zu erzielen. Das hilft ihnen, qualitativ hochwertigere Arbeitsplätze zu schaffen und die sozialen Bedingungen in ländlichen Gegenden zu verbessern.
Plane deine Einkäufe und ermögliche es dem Farmer, auf Bestellung anzubauen. So können wir die Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden, die angebaut werden und keinen Abnehmer finden.
Unterstütze die Landwirte, die sich für Verpackungsmaterialien und eine Anbauart einsetzen, die im Einklang mit der Umwelt stehen.
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