Als Agraringenieurin bin ich seit Anfang an Teil der Familie von Naranjas del Carmen. Im Jahr 2016 bot sich mir die Gelegenheit, eine nahe gelegene Plantage zu kaufen. Da musste ich nicht zweimal überlegen. Der größte Teil lag brach und auf dem restlichen Land waren Granatapfelbäume im Alter von zwei bis drei Jahren gepflanzt. Sie wurden schon lange nicht mehr zurückgeschnitten - es sah aus wie im Urwald! Und überall tropfte Wasser, nur nicht da, wo es tatsächlich bewässern sollte.. Eine Katastrophe! Ich habe daran gedacht, die Bäume herauszureißen...aber ich konnte es einfach nicht tun. Auch wenn es etwas komisch klingt, wenn ich das sage; aber heute, nach viel Aufbauarbeit, sehen sie wieder wunderbar aus. Aber das Allerbeste ist, dass sie unglaublich leckere Früchte tragen. So kam es, dass Granatäpfel Teil meines Traums wurden.

“El Huerto de Ana” ist eine eine Plantage in Familienbesitz, die sich in Llíria (Valencia) befindet. Die Region ist auch unter dem Namen La Maimona bekannt. Umgeben von Orangen- und Mandelbäumen wachsen hier Bäume mit Blick auf die Sonnenaufgänge des Mittelmeers in einer wunderschönen Gegend, nur einen Steinwurf von den Bergen der Sierra Calderona entfernt.