L'Hort del Zèfir ist eine familiengeführte Plantage mit Orangenbäumen in Bétera, mit einer Ausdehnung von 6 Hektar und 2800 gepflanzten Bäumen. Der Zèfir ist der sanfte Wind, den die Meeresbrise in dieses Zitrusgebiet am Fuße der Sierra Calderona, der grünen Lunge von Valencia, bringt. Neben unserer Hauptplantage haben wir mehr als 20 kleine Parzellen mit insgesamt 7500 Orangenbäumen verschiedener Sorten. Jede von ihnen hat eine aufeinander folgende Ernte, was es uns ermöglicht, die Produktion von Oktober bis April aufrechtzuerhalten. Es ist eine Plantage mit Familientradition, die seit Mitte des 20. Jahrhunderts für den Anbau von Orangenbäumen genutzt wird. Die Familienmitglieder, die den Obstgarten bearbeiten, haben immer Sorge und und ein großes Bewusstsein für die Folgen des Klimawandels gezeigt und sich stets um die Erhaltung der Umwelt bemüht. Diese "eigene Arbeitsweise" ermöglicht es uns, dir rückstandslose und qualitativ hochwertige Orangen anzubieten. Außerdem haben wir seit 2007 einen perfekt integrierten Solargarten zwischen den Orangenbäumen. Es gibt fast 1.000 Sonnenkollektoren, die mehr als 300 Familien mit photovoltaischer Sonnenenergie versorgen. Während der Blütezeit kann man das Aroma der Orangenblüten einatmen, die eine hochwertige Ernte in einer natürlichen, warmen, gesunden und umweltfreundlichen Umgebung zwischen Meer und Bergen ankündigen. Das Wasser, von dem sich die Orangenbäume von l' Hort del Zèfir ernähren, stammt aus einem Bewässerungskanal, der die gesamte Region mit Wasser versorgt und die Bewässerung des Obstgartens durch ein Tröpfchensystem ermöglicht, das die Wassereinsparung begünstigt, die gesamte Produktion wird durch dieses Tropfbewässerungssystem bewässert. 96 Liter pro Baum werden im Allgemeinen verwendet, obwohl wir hoffen, mit dem Unkraut-Gartenvlies, das wir verwenden, um zu verhindern, dass das Gras zwischen den Bäumen wächst, den Verbrauch auf 55L/Baum zu reduzieren. Mit dem Tröpfchenbewässerungssystem können wir die Wasserversorgung einsparen, indem wir nur das nutzen, was für den Orangenbaum notwendig und nützlich ist, um sich bei optimalen Bedingungen zu entwickeln. Es ist ein nachhaltiges Bewässerungssystem, welches es ermöglicht, keinen Wassertropfen zu verschwenden. L'Hort del Zéfir hat die Besonderheit, dass innerhalb desselben eine Photovoltaikanlage integriert ist, die die Stromversorgung von mehr als 200 bekannten Einheiten ermöglicht. Diese Energie wird in das Netzwerk eingespeist. Die Photovoltaikanlage ist vollständig in den Zitrushain integriert. Umgeben von Orangenbäumen hat es keinerlei visuelle Auswirkungen und schafft eine angenehme Umgebung. Auf der anderen Seite hat sich in L'Hort del Zéfir das Modell des Zitrusanbaus zu immer nachhaltigeren Modellen entwickelt. Sie ist dabei, den ökologischen Landbau in der gesamten Produktion zu deklarieren. Daher bedeutet dies die vollständige Verwendung von Produkten, die die Umwelt respektieren und von den zuständigen Behörden voll akzeptiert werden, um dem Auftreten von Insekten entgegenzuwirken, die die Zitrusproduktion potenziell schädigen können. Der Bau von Oleander-Barrieren und anderen Büschen in bestimmten Teilen der Farm trägt dazu bei, die Präsenz nützlicher Fauna zu fördern. Die verschiedenen Sorten von Zitrusfrüchten tragen zur Artenvielfalt des Obstgartens bei. In ähnlicher Weise werden in einigen Teilen des Gutes auch andere Kulturen gepflegt, die im mediterranen Klima heimisch sind, wie z.B. Mandel- und Johannisbrotbäume, die in geringer Zahl neben Zitrusfrüchten leben. Derzeit besteht das Projekt aus 4 Personen, Vicent, Xente, Roser und Ferran. Alle werden in Übereinstimmung mit der geltenden Gesetzgebung über Arbeitsverträge eingestellt, und ihre Gehälter halten die entsprechende Vereinbarung ein. Sie arbeiten gewissenhaft an der Aufrechterhaltung des nachhaltigen Produktionsgleichgewichts. Sie alle haben eine spezifische Ausbildung im ökologischen Landbau erhalten, was sich positiv auf die Produktion auswirkt. Die Schnittreste werden zerkleinert, so dass sie als Substrat oder organisches Material dienen, das zur Ernährung der Zitrusfrüchte verwendet werden kann. Die Grasbänke werden auch zerkleinert, um als natürlicher Nährstoff zu dienen. Wir haben Investitionen getätigt, um die Arbeitsinfrastruktur zu verbessern: Naturdünger, Häcksler, Rasenmäher usw. Ebenfalls seit 2019 verwenden wir natürliche Düngemittel, die durch den ökologischen Landbau garantiert werden. Ebenso haben wir ein Feldbuch, in dem jedes der verwendeten Produkte registriert ist, so dass jederzeit gewährleistet ist, dass es sich um biologische Produkte gemäß guter landwirtschaftlicher Praxis handelt. Die Analysen des Bodens, der Früchte sowie der Produkte, die zur Ernährung der Zitrusfrüchte verwendet werden, sind vollumfänglich gewährleistet. All dies geschieht mit dem Ziel, die natürliche Umwelt, den Untergrund, auf dem wir das Land bewirtschaften, zu erhalten. Der Färbepunkt der Orange ist es, der uns entscheiden lässt, ob die Frucht für den Versand geeignet ist. Die Früchte, die nicht verschickt werden können, werden an die lokale Saftindustrie geschickt.