Bio-Weißwein Muscaris aus der Steiermark
Hof Birnstingl-Gottinger

Bio-Weißwein Muscaris aus der Steiermark

Der Farmer schickt (noch) nicht in das ausgewählte Land:  Vereinigte Staaten
Schau dir andere Projekte an
Information
Geschichte
Das Projekt

Adoptiere Rebstöcke von "Hof Birnstingl-Gottinger" in Hitzendorf (Österreich) und erhalte deine Ernte in Form von Bio-Weißwein Muscaris aus der Steiermark direkt zu dir nach Hause. Birgit kümmert sich um deine Adoption und macht ein Foto von ihr. Du kannst dir eine Adoptionsurkunde herunterladen und einen Besuch auf der Plantage oder dem Betrieb planen, wenn du möchtest. Du gehst keine langfristige Verpflichtung ein: sobald du die Ernte erhalten hast und dir die Erfahrung gefallen hat, kannst du entscheiden, ob du die Adoption verlängern möchtest. Dieser Wein wurde von Experten in Zusammenarbeit mit CrowdFarming verkostet und hat eine Bewertung von __87,75__ (von 100 möglichen Punkten) erhalten.

seal icon
Umweltschützer
seal icon
Bio
seal icon
Erneuerbare Energien
seal icon
Familienbetrieb
seal icon
Besuche möglich
seal icon
Weitere Analysen
Was adoptierst du?

Du adoptierst 6 Rebstöcke von unseren Feldern in Hitzendorf (Österreich). Seit 2003 mit dem Bio-Siegel der EU zertifiziert. Während des Adoptionsprozesses kannst du dir einen Namen aussuchen, mit dem wir deine Rebstöcke identifizieren. Auf unserem Weinberg, neben Apfelbäumen und Quitten, haben wir vor ein paar Jahren die Rebsorte Muscaris angepflanzt, welche als pilzwiderstandsfähige Rebsorte 1987 in Freiburg gezüchtet wurde. Es handelt sich um eine Kreuzung der Sorten Muskateller und Solaris. Diese Sorte zeichnet sich durch eine sehr hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber Pilzkrankheiten aus, die sonst sehr häufig im Weinbau sind und stark bekämpft werden müssen. So können wir den nötigen Pflanzenschutz stark reduzieren. Die Traube ergänzt wunderbar die Kulturvielfalt auf unserem biodynamischen Betrieb im steirischen Hügelland rund um Graz, eine Region, welche während der letzten Jahrhunderte stark vom Weinbau geprägt wurde. Es handelt sich um Qualitätswein aus Österreich aus kontrolliert biologischem Anbau produziert in der Steiermark. Die Kulturführung erfolgt als Spalier (in Weinzeilen), und es wird nicht bewässert, wodurch die Wurzeln gezwungen werden, tief nach unten zu reichen. Unser Wein gedeiht auf abwechslungsreichen schweren und leichten, steinigen Böden mit ausgeprägten Anteilen von Sand und Ton. Das milde Klima mit starken Tag-Nacht Temperaturschwankungen unmittelbar vor der Reife tragen zur Aromabildung bei. Um maximale Qualität zu ernten, setzen wir auf einen niedrigeren Ertrag von maximal 5t/ha. Unsere händische Traubenernte erfolgt meist Ende September, je nach Wetterlage und Jahr. Zudem erfolgt auch die Traubenernte in mehreren Durchgängen, je nach Lage, wodurch die Reife und die Aromenbildung optimiert werden können. Dann folgt die Vinifizierung, ein spannender Prozess, währenddessen der werdende Wein überwacht und immer wieder gekostet wird. Der Wein wird in kontrollierten Edelstahltanks vergoren und schließlich bis zur Flaschenabfüllung gelagert. So können die feinen fruchtigen Aromen der Traube am besten beibehalten werden. Deine Adoption ist 6 Jahre alt und die produktive Lebensdauer beträgt etwa 100 Jahre. Solange du möchtest und wir uns darum kümmern können, kannst du deine Adoption Jahr für Jahr verlängern. Falls sie stirbt, sorgen wir dafür, dass du die Ernte einer anderen bekommst, ohne jegliche Zusatzkosten. Deine 6 Rebstöcke produzieren im Schnitt 7kg Bio-Muscaris-Trauben pro Saison. Mit dieser Menge können ca. 4.5l Bio-Weißwein Muscaris aus der Steiermark hergestellt werden. Du kannst aber auch nur die halbe Erntemenge bestellen. Dazu wählst du bei der Adoption einfach die kleinere Kiste aus.

Was erhältst du?

Wir schicken dir die Kiste, die du bei der Adoption auswählst. Kleine Kiste: 3 x __Bio-Weißwein Muscaris 2021__, Steiermark (0,75l, Flasche) Große Kiste: 6 x __Bio-Weißwein Muscaris 2021__, Steiermark ( 0,75l, Flasche) Unser Wein zeigt bei der Verköstigung ausgeprägte Noten von Limette, getrocknetem Zitronengras, Muskatblüte und einen fruchtigem Körper. Er ist ein Sommerwein, der dich an lauen Abenden begleitet oder dir im Winter das Gefühl von Sonne auf die Zunge zaubert. Du kannst ihn sehr gut als Aperitif genießen oder als Begleitung zu Fisch und sommerlichen Salaten. Die Flaschen sind versehen mit einem Schraubverschluss. Der Wein braucht eine kühle Lagerung. Trinke ihn am besten innerhalb eines Jahres, in diesem Zeitraum liegt seine optimale Genussreife. Wir setzen auf eine naturnahe Produktion, eine händische Lese der Trauben und eine sortenreine Vergärung. Um die technischen Daten und die detaillierten Ergebnisse der offiziellen Verkostung zu erhalten, die von professionellen Weinverkostern in Zusammenarbeit mit CrowdFarming für diesen Wein durchgeführt wurde, kannst du dir das technische Datenblatt herunterladen, das du beim Siegel "Weitere Analysen" findest. Da die Weine bei der Abfüllung geprüft werden, kann es sein, dass sich das technische Datenblatt auf den Jahrgang des Vorjahres bezieht und nicht auf den Wein, den du erhältst.

Warnung vor alkoholischen Getränken

Wann erhältst du es?

Im Frühjahr füllen wir den Wein mit einer mobilen Flaschenabfüllung ab und können ihn ab Mai zu euch senden.

Warum adoptieren?
Erfahre, wer deine Lebensmittel wie und wo anbaut. Erhalte deine Lebensmittel bewusst, direkt und konsequent.
Ohne Zwischenhändler einzukaufen, ermöglicht es den Erzeugern bessere Preise zu erzielen. Das hilft ihnen, qualitativ hochwertigere Arbeitsplätze zu schaffen und die sozialen Bedingungen in ländlichen Gegenden zu verbessern.
Plane deine Einkäufe und ermögliche es dem Farmer, auf Bestellung anzubauen. So können wir die Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden, die angebaut werden und keinen Abnehmer finden.
Unterstütze die Landwirte, die sich für Verpackungsmaterialien und eine Anbauart einsetzen, die im Einklang mit der Umwelt stehen.
version: 0.73.0_20221201_170906