Harzer Honig

Harzer Bio-Honig

Du kommst genau rechtzeitig! Adoptiere einen Bienenstock, solange noch Adoptionen verfügbar sind.
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Adoptionen übrig: 88
Tage übrig: 13
Nächste Lieferung: 14/09/2021
Information
Geschichte
Das Projekt

Adoptiere einen Bienenstock von "Harzer Honig" in Quedlinburg (Deutschland) und erhalte deine Ernte in Form von Harzer Bio-Honig direkt zu dir nach Hause. Der Farmer Tilmann kümmert sich um deine Adoption und macht ein Foto von ihr. Du kannst dir eine Adoptionsurkunde herunterladen und einen Besuch auf der Plantage oder dem Betrieb planen, wenn du möchtest. Da die Ernte pro Bienenstock sehr groß ist, teilst du dir die Ernte mit mehreren Personen. Wenn du mehr möchtest, kannst du eine weitere Adoption übernehmen. Du gehst keine langfristige Verpflichtung ein: sobald du die Ernte erhalten hast und dir die Erfahrung gefallen hat, kannst du entscheiden, ob du die Adoption verlängern möchtest.

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Frei von BPA
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Farmer 360°
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Bio
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Jungfarmer
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Kleiner Farmer
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Besuche möglich
Was adoptierst du?

Adoptiere einen Bienenstock von unserer Imkerei in Quedlinburg (Deutschland). Du adoptierst eines unserer Bienenvölker. Unsere Völker sind zumeist natürliche Kreuzungen aus den züchterisch bearbeiteten Bienenrassen Carnica und Buckfast. Bei der Auswahl unserer eigenen Nachzucht legen wir Wert auf die Eigenschaften Gesundheit, Sanftmut und Honigertrag. Gesunde Bienenvölker sind die stabile Basis unserer Imkerei, Sanftmut erleichtert uns die Arbeit mit den Bienen und der Honigertrag ist die Eigenschaft die letztlich verantwortlich für den Erfolg einer Imkerei ist. Unsere Bienen leben in selbstgebauten Holzmagazinbeuten aus heimischer Fichte und Kiefer. Es ist uns sehr wichtig, dass wir überwiegend natürliche Materialien wie Holz für die Bienenbeuten verwenden. Außerdem verwenden wir nur frisches Wachs aus unseren eigenen Wachskreislauf für neue Waben. Das alte Wachs der Brutwaben wird nach der Saison eingeschmolzen und gelangt nicht mehr in die Bienenvölker. Für den Winter ergänzen wir die verbleibenden Honigvorräte im Bienenvolk mit einem sehr hochwertigen Bio-Bienenfutter aus Rübenzucker. Dabei gilt die Devise - umso reiner das Futter umso verträglicher ist es für die Bienen. Die Bienenstände unserer Bienenvölker stehen entweder an unseren eigenen Landwirtschaftsflächen, in Stadtlagen oder weitab von Landwirtschaftsflächen. Wir wandern nicht sehr viel mit unseren Bienenvölkern, sie sind die meiste Zeit des Jahres an einem Stand. Auf mindestens einem Honigglas in deinem Honigpaket ist ein QR-Code. Wenn du ihn scannst erfährst du mehr über den Standort deines Adoptivvolks. Eine Bienenstock produziert im Schnitt 45kg pro Saison. Jeder Bienenstock wird von 24 CrowdFarmern adoptiert, die eine Kiste mit 3kg Harzer Bio-Honig erhalten.

Was erhältst du?

Die Kiste, die du von uns bekommst, enthält: 6 x __Harzer Bio-Honig__ (500g Gläser) Es ist immer eine Mischung aus Frühjahrsblüten- und Sommerblütenhonig aus dem Harz, dem nördlichsten Mittelgebirge Deutschlands. Eines der sechs Gläser ist eine Überraschung. Je nach den Blühtrachten des Jahres ist es z.B. ein Honig mit Robinie, Honigtau, Raps, Linde, oder Sonnenblumen. Um euch CrowdFarmern einen ganz besonderen, naturbelassenen Honig schicken zu können, achten wir auf eine schonende Honiggewinnung. Nach dem Schleudern wird der Honig nur filtriert. Im gesamten Verarbeitungsprozess werden 37°C, also Bienenstocktemperatur, nicht überschritten. __Geschmack:__ Unser Harzer Frühlingsblütenhonig ist hell, mild und cremig. Der Sommerblütenhonig hat eine schöne, dunkle Honigfarbe, einen aromatischen Geschmack und ist von cremig-kristalliner Textur. Es sind Naturprodukte, die das jeweilige Erntejahr widerspiegeln, und sie können sich in ihrer Beschaffenheit und dem Geschmack von Jahr zu Jahr unterscheiden. Die Sondersorten haben immer ganz individuelle Ausprägungen, es wird auch für uns eine Überraschung! __Lagerung:__ Unser Honig behält seine Qualität bei 14°C, dunkel und trocken gelagert mindestens 2 Jahre. Umso wärmer und heller er steht, desto schneller verändert er seine Beschaffenheit, ohne aber schlecht zu werden. Es kann sein, dass er mit der Zeit kristallisiert. Wenn du ihn lieber flüssig magst, kannst du ihn im Wasserbad vorsichtig verflüssigen. __Bio:__ Unser Honig ist seit August 2017 zertifiziert nach EU-Öko-VO und Naturland Richtlinien. Wir wandern nicht mit unseren Völkern, sondern nehmen das, was uns das Jahr an den Bienenstandort bringt. Die Bienen sind dankbar dafür, dass sie nicht reisen müssen. Meistens stehen sie an unseren Ackerflächen und bekommen von uns Blühtrachten wie z.B. Sonnenblumen angebaut. Du bekommst die personalisierte Ernte nicht mit dem Namen, sondern mit einer Standortbeschreibung deines Bienenvolkes. Scanne dazu einfach den QR-Code, den du auf einem der Gläser findest.

Wann erhältst du es?

Ungefährer Saisonkalender. Nachfolgend siehst du die Tage, an denen die Produkte voraussichtlich zugestellt werden.  
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Verfügbarer Liefertermin

Im Laufe des Bestellprozesses kannst du einen von dem vom Farmer bereitgestellten Lieferterminen wählen. Die Erntesaison in unserer Imkerei geht von Mitte Mai bis Anfang August. Meistens ernten wir bis Ende Juni Frühjahrsblüten. Danach kommt die Sommerblüte. Die Überraschungssorten liegen irgendwo mittendrin. Je nachdem welche Pflanze in dem Jahr besonders viel Nektar erzeugt. Danach muss der Honig reifen und abgefüllt werden. Die Arbeit an den Bienen geht aber weiter bis Mitte September. Ende September ist für uns ein guter Zeitpunkt dir deine Ernte zu senden.

Warum adoptieren?
Erfahre, wer deine Lebensmittel wie und wo anbaut. Erhalte deine Lebensmittel bewusst, direkt und konsequent.
Ohne Zwischenhändler einzukaufen, ermöglicht es den Erzeugern bessere Preise zu erzielen. Das hilft ihnen, qualitativ hochwertigere Arbeitsplätze zu schaffen und die sozialen Bedingungen in ländlichen Gegenden zu verbessern.
Plane deine Einkäufe und ermögliche es dem Farmer, auf Bestellung anzubauen. So können wir die Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden, die angebaut werden und keinen Abnehmer finden.
Unterstütze die Landwirte, die sich für Verpackungsmaterialien und eine Anbauart einsetzen, die im Einklang mit der Umwelt stehen.
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Beescuit

Lieferland Deutschland

Endpreis
53,76€

Inklusive Adoption, Vorbereitung und Versand der Bestellung.

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