Hacienda Altos de Cantarriján
Bio-Avocados
Adoptiere einen Avocadobaum von "Hacienda Altos de Cantarriján" in Almuñecar (Spanien) und erhalte deine Ernte in Form von Bio-Avocados direkt zu dir nach Hause. Der Farmer José Antonio kümmert sich um deine Adoption und macht ein Foto von ihr. Du kannst dir eine Adoptionsurkunde herunterladen und einen Besuch auf der Plantage oder dem Betrieb planen, wenn du möchtest. Du gehst keine langfristige Verpflichtung ein: Auch wenn deine Adoption automatisch verlängert wird, informieren wir dich immer rechtzeitig und du kannst sie jederzeit kündigen, sofern die Bestellvorbereitung noch nicht begonnen hat.
Du adoptierst einen Avocadobaum von unseren Feldern in Almuñecar (Spanien). Der Anbau ist seit 2022 mit dem Bio-Siegel der EU zertifiziert (Zertifizierungstelle: ES-ECO-001-AN). Während des Adoptionsprozesses kannst du dir einen Namen aussuchen, mit dem wir deinen Avocadobaum identifizieren. Auf unserer Hacienda gibt es verschiedene Sorten von Avocadobäumen, die ein unterschiedliches Alter haben. Einige davon wurden bereits Ende der 1980er Jahre gepflanzt, andere 2015. Wir haben immer umweltschonend angebaut und bewerben uns derzeit um das Umweltsiegel; wir gehen davon aus, dass wir es im Jahr 2022 erhalten werden. Die Avocado ist eine Pflanze amerikanischen Ursprungs, die seit Jahrzehnten in der Costa de Granada angebaut wird. Die ältesten Bäume sind bis zu 4 Meter hoch, einige von ihnen wurden beschnitten, damit sie wieder stärker treiben. Die jüngsten Bäume erreichen knapp die Größe einer Person. Die Größe der Avocados kann sowohl. Die produktive Lebensdauer eines Avocadobaums beträgt etwa 100 Jahre. Solange du möchtest und wir uns darum kümmern können, kannst du deine Adoption Jahr für Jahr verlängern. Falls dein Avocadobaum eingeht, sorgen wir dafür, dass du die Ernte anderer bekommst, ohne jegliche Zusatzkosten. Ein Avocadobaum produziert im Schnitt 28kg Bio-Avocados. Du brauchst nicht die gesamte Ernte konsumieren. In jeder Saison kannst du entscheiden, welche Erntemenge du reservieren möchtest und entsprechend die Unterhaltskosten bezahlen. So bezahlst du nur das, was du auch konsumierst und wir können besser planen und die nicht reservierte Ernte an andere Interessenten verkaufen.
Während der Erntezeit kannst du nach und nach die Ernte erhalten, die du jetzt reservierst: Mindestens 2 und höchstens 7 Kisten. Sobald die Adoption abgeschlossen ist, kannst du die Lieferungen in deinem Benutzerkonto planen. Versandformat: __4 kg Kiste Bio-Avocados __ * Sorte Hass (Dezember bis Juni): birnenförmig, rauhäutig, grüne Farbe, die beim Reifen fast schwarz-violett wird; Hass ist die beliebteste Avocadosorte, sie hat eine cremige Textur und einen großartigen Geschmack * Biologischer Anbau, seit 2022 mit dem EU Bio-Siegel zertifiziert * Ernte auf Bestellung, ohne Wachse und Konservierungsmittel der Schale in einer Kartonbox ohne Plastik verschickt * Unsere Bäume sind keine Schraubenfabrik: jede Frucht ist in Größe und Aussehen einzigartig * Ein Kilo enthält zwischen 6-8 Früchte * An einem Baum gibt es Früchte in allen Größen und Formen, daher werden deine Avocados nicht identisch sein * Bewahre sie bei Raumtemperatur auf, bis sie reif sind und leg sie anschließend in den Kühlschrank, damit sie länger halten * Es handelt sich um eine klimakterische Frucht, die geerntet wird, wenn sie die physiologische Reife erreicht hat, sich aber nach der Ernte bis zum Verzehr noch weiterentwickelt * Wichtig: Die Früchte kommen in der Regel hart an und sollten daher bis zum Verzehr bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden; wenn du eine bereits reife Frucht findest, kannst du sie in den Kühlschrank legen oder sofort essen In organoleptischer Hinsicht die rauhäutigen Sorten unterscheiden sich durch Form und Größe, haben einen höheren Fettgehalt, einen intensiveren Geschmack und eine buttrigere Textur. Sie werden erst dann geerntet, wenn sie ihren optimalen Fettgehalt erreicht haben, und nicht in Kammern gelagert, um ihre Reifung zu beschleunigen oder zu verlangsamen. Die Avocados werden bei dir ankommen, wenn sie noch hart sind; um sie verzehren zu können, musst du warten, bis sie reif sind. Bewahre sie während der Reifung bei Raumtemperatur auf; wenn sie reif sind, kannst du sie in den Kühlschrank legen, damit sie länger halten. Das Tempo der Reifung hängt von der Raumtemperatur ab. Wenn du die Reifung beschleunigen möchtest, kannst du die Avocados zusammen mit anderem Obst in Zeitungspapier einwickeln und sie an einem etwas wärmeren Ort aufbewahren.
Wann erhältst du es?
Der Farmer erntet nur auf Bestellung und kurz vor dem Versand, damit du deine Ernte frisch, ohne Wachse und ohne Konservierungsmittel erhältst. Da wir vier verschiedene Sorten anbauen, konnten wir unsere Avocado-Saison von Oktober bis Juni ausdehnen. Anfang Oktober kannst du Avocados mit glatter Schale (Bacon und Fuerte) erhalten, später dann Avocados mit rauer Schale (Hass und Reed), die wir bis zum Frühlingende verschicken werden. Der Erntebeginn für alle Sorten bestimmt sich nach der Erreichung des notwendigen Fettgehalts, der die charakteristische Cremigkeit der Avocado ausmacht. Sorte Bacon (Oktober–November), Fuerte (Oktober–Dezember), Hass (Dezember–April), Reed (April–Juni).
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