Adoptiere eine Kuh von unserem Betrieb in Saint-Jean-Pied-de-Port (Frankreich). Wir schlagen dir vor eine von zwei Kühen zu adoptieren: Maialen oder Mirentxu. Sie sind sehr liebe, junge Kühe der Rasse Holstein. Sie sind zwischen drei und fünf Jahre alt. Die Kühe werden mit viel Heu gefüttert. Im Winter, wenn sie im Stall sind, bekommen sie Ergänzungsfutter, das aus Lein und aus Luzerne besteht. Deshalb produzieren sie Milch mit vielen Omega-3-Fettsäuren, was durch das Qualitätssiegel „Bleu Blanc Cœur“ garantiert wird. Es handelt sich um einen Familienbetrieb, der von den Eltern von Jean vor über 40 Jahren gekauft wurde. Der Betrieb wird traditionell und extensiv bewirtschaftet mit Kontrolle des Zukaufs und einem Maximum an betriebseigenem Futter. Dank dieser Fütterung, die durch das Siegel „Bleu Blanc Cœur“ garantiert wird, gibt es auch eine Auswirkung auf die Menge des ausgestoßenen Methans, also auf den Klimawandel! Fakt ist: Normalerweise stößt eine Kuh 600l Methan am Tag aus. Eine Kuh von „Bleu Blanc Cœur“ stößt 15-20% weniger aus (berechnet nach einer von der UNO anerkannten Methode). Das bedeutet, dass 20g Co2 in einem Liter konventioneller Milch enthalten sind, bei einer Kuh von „Bleu Blanc Cœur“ sind es 15-16g Co2. Man kann das mit einem Auto vergleichen: Eine Herde von 50 Kühen eines herkömmlichen Betriebes stößt etwa so viel CO2 aus wie ein Auto, das 450 000km im Jahr fährt. 50 unserer Kühe jedoch nur so viel wie das Auto, wenn es nur 315 000km fahren würde - eine Einsparung von 135 000km! Unter anderem beträgt die Fläche, die für die Aufzucht der Tiere und den Anbau des Futters benötigt wird, 50ha. Die produktive Lebensdauer einer Kuh beträgt etwa 7-8 Jahre. Solange du möchtest und wir uns darum kümmern können, kannst du deine Adoption Jahr für Jahr verlängern. Falls deine Kuh stirbt, sorgen wir dafür, dass du die Produktion anderer Tiere bekommst, ohne jegliche Zusatzkosten. Nach ihrem Leben in der Milchwirtschaft wird sie als Schlachttier für die Fleischproduktion verkauft. Die weiblichen Kälber werden für die Milchproduktion gezüchtet und die männlichen werden als Masttiere verwendet. Jede Kuh wird von 250 CrowdFarmern adoptiert, die eine Kiste mit 2.5kg Kuhmilchkäse erhalten.

In jeder Saison schicken wir dir eine Kiste mit: 1 x__ Tommekäse aus Kuhmilch__ (ungefähr 2,5kg) Die Kiste enthält einen Käse, der ca. 2,5kg wiegt (Durchmesser von 17-18 cm, Höhe von 10 – 11 cm). Er besteht aus Kuhmilch und wurde in einer “Tomme” in einem Keller mindestens 10 Wochen gereift. Die Rinde wurde mit einer Bürste gepflegt. Den Käse, den man erhält, hat eine feine und flexible Struktur und besitzt ein Bouquet vom Typ Tomme aus den Pyrenäen. Der Käse kann auf vielfältige Weise benutzt werden: Nach dem Essen auf einem Käseteller, zum Aperitif oder im Salat. Er kann auch für Raclette oder als Käse für einen Burger verwendet werden. Den Käse kann man mehrere Wochen lagern. Er wird dann etwas trockener - was ihm aber noch mehr Geschmack gibt.

Weiter unten findest du das letztmögliche Datum, um an diesem Projekt teilzunehmen (das letztmögliche Adoptionsdatum). Nach diesem Datum beginnt der Farmer mit der Vorbereitung der Bestellungen und der Kisten, die er verschicken muss. Im Laufe des Bestellprozesses kannst du einen von dem vom Farmer bereitgestellten Lieferterminen wählen.

* Erfahre, wer deine Lebensmittel wie und wo anbaut. Erhalte deine Lebensmittel bewusst. * Kaufe direkt beim Erzeuger. Hilf, mehr Einnahmen und Arbeitsplätze in ländlichen Gebieten zu schaffen. * Plane deine Einkäufe und ermögliche es dem Farmer, auf Bestellung anzubauen. So können wir die Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden, die angebaut werden und keinen Abnehmer finden. * Belohne Farmer, die sich für Verpackungsmaterialien und eine Anbauart einsetzen, die im Einklang mit der Umwelt stehen.