Mangos von Finca Refijo

5,00 kg / Box

Mangos von Finca Refijo

5,00 kg / Box

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Begrenzte und saisonale Ernte.
Lieferland  Deutschland
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25/09/2021
Endpreis:  28.22€  Inkl. MwSt.
Menge
1

5,00 kg

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Beschreibung
Inhalt der Kiste: 1 Kiste enthält 5kg Mangos
Sorte: Osteen
Die Verpackung ist stets plastikfrei
Umstellung auf biologische Landwirtschaft
Der Geschmack ist intensiv, süß und etwas säuerlich
Die Konsistenz einer reifen Mango ist zart und hat einen mäßigen Faseranteil
Die Größe kann zwischen 300 und 700 Gramm pro Stück sein
Wir lagern die Mangos nicht im Kühlhaus, die Früchte kommen vom Baum direkt zu dir nach Hause
Die Mango ist eine "klimakterische" Frucht, was bedeutet, dass sie noch 7-15 Tagen nach der Ernte weiterreift, bis sie ihre optimale Reife erreicht hat
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Umstellung auf Bio
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Ohne Pestizide
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Ohne Plastik
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Kleiner Farmer
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Besuche möglich
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Weitere Analysen
Francisco José Marín Salgado
Ich stamme aus einer ländlichen Familie aus der Gegend von La Axarquia (Málaga) - die Region Südspaniens, in der tropische Früchte angebaut werden. Meine Großeltern und Urgroßeltern waren bereits Landwirte, und seit meiner Kindheit bin ich inmitten der Natur aufgewachsen, umgeben von Feldern, Obst- und Gemüsegärten, Obstbäumen und Feldfrüchten. Als ich jung war, beschloss ich, an die Universität zu gehen und Wirtschaftsingenieurwesen zu studieren. Während meines Studiums half ich meinem Vater bei den landwirtschaftlichen Aufgaben. Als ich mein Studium abgeschlossen hatte, arbeitete ich einige Jahre als Ingenieur in verschiedenen Industriezweigen der Region, aber als ich meine eigene Familie gründete, entschied ich mich, einen aufregenden Schritt zu gehen und in die Fußstapfen meines Vaters zu treten, um Landwirt zu werden. Das Ingenieurstudium hat mir geholfen, anders zu denken als der traditionelle Landwirt. Dies bedeutet, dass die Effizienz von Prozessen wie Wassernutzung, Plantagengestaltung oder Organisation der landwirtschaftlichen Arbeit stärker in den Mittelpunkt gerückt wird. Gegenwärtig sind wir ein Team, das aus mehreren Familienmitgliedern und Arbeitern besteht, wobei meine Arbeit die Organisation der täglichen Abläufe auf der Finca ist, die wir alle zusammen je nach Bedarf ausführen. Meine gesammelte Erfahrung im Anbau von subtropischen Früchten führte dazu, dass mich die Bekannten und Freunde von Farmen immer wieder um Rat und Hilfe baten, um die Produktion in ihren Betrieben zu optimieren. Dies liegt vor allem daran, dass der professionelle Anbau von tropischen Früchten wie Mangos und Avocados in Europa relativ neu ist. Im Jahr 2017 beschloss ich aufgrund des Umfangs der Anfragen GESTROPIC als ein Instrument zu gründen, um denjenigen, die es brauchen, einen besseren Service zu bieten. Der Hauptzweck dieser Gesellschaft ist die Verwaltung der Familienbetriebe von "Refijo" und "Marroquino" sowie die Unterstützung der Kleinbauern der Region bei der Bewirtschaftung ihrer tropischen Obstplantagen. GESTROPIC legt einen wichtigen Schwerpunkt auf die Ausbildung von Landwirten, um ihnen das erworbene Wissen über gute landwirtschaftliche Praktiken zu vermitteln, indem periodisch Kurse und Feldtage durchgeführt werden, um zu zeigen, wie Avocados und Mangos auf nachhaltige und effiziente Weise angebaut werden können. Die Möglichkeit, unsere Mangos direkt an jeden Endverbraucher zu schicken und so garantieren zu können, dass die Früchte frisch und von höchster Qualität sind, hat uns dazu bewogen, CrowdFarming beizutreten. Die gute Qualität unserer Produkte verdanken wir damit der Tatsache, dass sie auf direktem Wege zum Verbraucher gelangen.
Finca Refijo
Die Finca Refijo liegt nur wenige Meter vom Viñuela-Stausee entfernt. Es handelt sich um ein Anwesen, das seit mehr als 20 Jahren im Besitz meiner Familie ist. Seit 7 Jahren haben wir auf den Anbau von Avocados und Mangos umgestellt. Insgesamt arbeiten wir mit 5 Familienmitgliedern auf der Finca, wobei wir bei Bedarf gelegentlich von zusätzlichen Arbeitskräften unterstützt werden. In dieser Finca bin ich die zweite Generation, die sie bewirtschaftet. Ich habe mich sehr darauf konzentriert, die Anbautechniken zu modernisieren, um sie effizienter zu machen. Aber ich bewahre auch einige der Lehren meiner Großeltern, die sich schon immer der Landwirtschaft gewidmet haben. Es handelt sich um ein Gebiet in der Nähe sehr schöner Gegenden, wie dem Naturpark der Sierra Tejeda und Almijara und dem See von La Viñuela selbst. Um Früchte mit Qualitätsgarantie und in Übereinstimmung mit unseren Werten anbieten zu können, werden die Felder derzeit biologisch bewirtschaftet, auch wenn wir uns noch in einem frühen Umstellungsstadium befinden. Obwohl wir auch früher schon umweltfreundlich gearbeitet haben, haben wir nun beschlossen, den Übergang zur biologischen Landwirtschaft zu wagen, um unseren Beitrag zur Nachhaltigkeit zu leisten und die lokale Umwelt zu schützen. Um bei Bedarf Schädlinge behandeln zu können und so die Entwicklung der Bäume zu fördern, haben wir mit traditioneller Landwirtschaft begonnen. Als die Bäume ausreichend gewachsen waren, haben wir uns für die Bio-Zertifizierung entschieden, für die momentan der Umstellungsprozess läuft. Ich persönlich glaube, dass die biologische Landwirtschaft die Landwirtschaft der Zukunft ist, gesund, nachhaltig und zum Nutzen aller. Die Arbeit auf der Finca wird je nach Jahreszeit und Arbeitsaufwand von zwei oder drei Personen übernommen. Da sich die meisten Bäume in der Entwicklungsphase befinden, werden wir jede Saison mit zunehmendem Alter der Bäume die Mangoproduktion erhöhen können. Wir lassen das Unkraut im Winter wachsen, da es den Boden vor Erosion schützt und die Artenvielfalt begünstigt, was wiederum dazu beiträgt, Schädlinge zu bekämpfen und das Gleichgewicht zu erhalten. Im Frühjahr entfernen wir es von Hand, um zu verhindern, dass der Boden austrocknet. Die organische Substanz, die es anreichert, dient auch dem Schutz des Bodens, so dass wir den Einsatz von Herbiziden vermeiden. Die Bepflanzung der Finca soll das Eindringen von Regenwasser in den Boden fördern und das Grundwasser, das wir auf nachhaltige Weise zur Bewässerung der Bäume nutzen, wieder auffüllen. Bei der Bewirtschaftung der Ernte streichen wir die Stämme mit Kalk an, um die Ausbreitung einiger Schädlinge wie z.B. Blattläuse zu verhindern (die Ameisen bewegen die Blattläuse von Baum zu Baum und der Kalk auf den Stämmen erschwert dies). Gleichzeitig kann durch den Anstrich vermieden werden, dass die Rinde des Baumes verbrennt. Diejenigen, die aktiv auf der Finca arbeiten, sind meine Familie und ein oder zwei zusätzliche Arbeiter, je nach der zu verrichtenden Arbeit. Der Lohn entspricht dem Tarifvertrag und liegt sogar über dem geforderten Niveau. Jeder Mitarbeiter hat bestimmte Aufgaben Dennoch sind sie alle qualifiziert, alle Aufgaben des Betriebs, wie den Baumschnitt, Veredeln, Bewässern, Düngen usw. abzudecken. Um die Qualität der von uns verschickten Früchte zu gewährleisten, müssen diese zunächst in einem optimalen Reifezustand sein. Zweitens müssen sie so geerntet werden, dass mögliche Schäden an der Frucht so gering wie möglich sind. Drittens muss das Verpacken so einheitlich wie möglich sein, und es muss immer eine genaue Planung erfolgen, damit die Früchte so direkt wie möglich vom Baum zu dir nach Hause gelangen. Die Früchte, die nicht für den Versand geeignet sind, sind für den lokalen Verbrauch bestimmt. So verwenden wir sie beispielsweise als Marmelade und/oder zum Verzehr für Familie und Freunde in der Region. Die Reste des Baumschnitts werden als organisches Material auf der Finca selbst verwendet, und die Früchte in schlechtem Zustand werden gewöhnlich an benachbarte Landwirte gegeben, um Tiere zu füttern und Abfall zu vermeiden. Es gibt keinen zentralen Kompost, wir kompostieren das organische Material, das unter jedem Baum anfällt.
Technische Informationen
Lieferadresse
Finca Refijo, Viñuela, ES
Höhe über N.N
190-250m
Team
2 Männer
Größe
4,5ha
Anbautechniken
In Umstellung auf biologische Landwirtschaft
Bewässerungssystem
Tröpfchenbewässerung
Häufig gestellte Fragen
Welche Wirkung hat mein Einkauf?
Wie kommt meine Bestellung zu mir?
Welche Einkaufsgarantie habe ich?
Welche Vorsichtsmaßnahmen gegen Covid-19 werden empfohlen?
Begrenzte und saisonale Ernte.
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