weiße Demeter Bio-Zwiebeln und Rote Demeter Bio-Zwiebeln
Finca Quixote

weiße Demeter Bio-Zwiebeln und Rote Demeter Bio-Zwiebeln

Außerhalb des Adoptionszeitraums
Schau dir andere Projekte an
Information
Geschichte
Das Projekt

Adoptiere ein Zwiebelfeld von "Finca Quixote" in Llanos del Caudillo (Spanien) und erhalte deine Ernte in Form von weiße Demeter Bio-Zwiebeln und Rote Demeter Bio-Zwiebeln direkt zu dir nach Hause. Carlos kümmert sich um deine Adoption und macht ein Foto von ihr. Du kannst dir eine Adoptionsurkunde herunterladen und einen Besuch auf der Plantage oder dem Betrieb planen, wenn du möchtest. Du gehst keine langfristige Verpflichtung ein: sobald du die Ernte erhalten hast und dir die Erfahrung gefallen hat, kannst du entscheiden, ob du die Adoption verlängern möchtest.

seal icon
Umweltschützer
seal icon
Biodynamik
seal icon
Farmer 360°
seal icon
Ohne Plastik
seal icon
Bio
seal icon
Jungfarmer
seal icon
Familienbetrieb
seal icon
Besuche möglich
Was adoptierst du?

Adoptiere ein Zwiebelfeld (6m²), das wir seit 2016 nach den EU-Richtlinien der ökologischen Landwirtschaft und gemäß dem Demeter Standard anbauen. Die Finca Quijote nahm im Jahr 2001 ihren Betrieb auf und ist seitdem immer den zwei Grundpfeilern – Achtung vor dem Land und Suche nach Innovationen beim Anbau von Nahrungsmitteln – treu geblieben. Wir haben daher 2003 unser erstes Bio-Zertifikat erhalten und bauen heutzutage nach den Demeter-Bestimmungen an. *Allium cepa* ist der wissenschaftliche Name für die Gemüseart, die wir alle als Zwiebel kennen und ursprünglich aus Zentralasien stammt. Sie wurde von den Griechen und Römern nach Europa gebracht, die ihren Anbau in unserem Land dauerhaft bis in die heutige Zeit begründeten. Es wird gesagt, dass sie eine der ersten vom Menschen angebauten Gemüsearten und ein Grundnahrungsmittel für Soldaten oder die Erbauer der Pyramiden war. Auf der Finca Quixote bauen wir weiße und rote Zwiebeln und von jeder dieser Arten zwei Sorten – eine frühe und eine späte Sorte – an, wodurch wir in mehr Monaten des Jahres frische Zwiebeln ernten können. Bei der Aussaat der Zwiebel gibt es verschiedene Möglichkeiten: Einige Landwirte bringen den Samen direkt auf dem Freiland aus, andere pflanzen Steckzwiebeln aus Gärtnereien an. Auf der Finca Quixote haben wir uns für die zweite Option entschieden: Wir kaufen die jungen Steckzwiebeln bei einer zertifizierten Gärtnerei, pflanzen sie dann auf unserem Feld an und verringern dadurch das Risiko der direkten Aussaat. Die Zwiebeln benötigen zu ihrer korrekten Entwicklung rund 6000 m3 Wasser pro Hektar; wenn die Regenfälle nicht ausreichen, arbeiten wir zur Gewährleistung eurer Ernte mit Tropfbewässerung. Wir verwenden Wasser verantwortungsbewusst und haben ein System von Sonden installiert, das uns angibt, wann und mit wie viel Wasser wir jede der Parzellen bewässern müssen. Wir befolgen die Prinzipien der Kreislaufwirtschaft und führen periodische Fruchtfolgen durch, minimieren so weit wie möglich den Ausschuss und verwerten unsere Abfälle mit Hilfe unserer Tiere und der benachbarten Viehzüchter sowie unseres Kompostierungsbereichs. Ein Zwiebelfeld produziert im Schnitt 25kg weiße Demeter Bio-Zwiebeln und Rote Demeter Bio-Zwiebeln. Du brauchst nicht die gesamte Ernte konsumieren. In jeder Saison kannst du entscheiden, welche Erntemenge du reservieren möchtest und entsprechend die Unterhaltskosten bezahlen. So bezahlst du nur das, was du auch konsumierst und wir können besser planen und die nicht reservierte Ernte an andere Interessenten verkaufen.

Was erhältst du?

Während der Erntezeit kannst du nach und nach die von dir reservierte Erntemenge bestellen. Du bekommst mindestens 2 Kisten, die du auf bis zu 5 Kisten erhöhen kannst. Versandformat: __2,5 kg weiße Demeter-Zwiebeln + 2,5 kg Demeter-Zwiebeln der Saison__ * __Frühe weiße Zwiebel__ (Juni bis September): bekannt als Babosa, süß und mit hohem Feuchtigkeitsgehalt * __Späte weiße Zwiebel__ (September bis Dezember): bekannt als Reca, milder und süßer Geschmack, geringerer Wassergehalt als die Babosa und etwas stärker ausgeprägte Schärfe * __Frühe rote Zwiebel__ (Juni bis September): sie macht ihrem Namen alle Ehre und sticht durch eine rötliche bis violette Farbe hervor; süßer Geschmack, leicht pikant und hoher Feuchtigkeitsgehalt * __Späte rote Zwiebel__ (September bis Dezember): der frühen roten Zwiebel sehr ähnlich, unterscheidet sich vor allem durch ihre Fähigkeit, Zeiten größerer Kälte besser zu überstehen * Ideal sowohl zum Kochen als auch für den rohen Verzehr * Biodynamischer Anbau, seit 2016 mit dem Demeter-Siegel zertifiziert * Ein Kilo enthält zwischen 4-5 Zwiebel(in einer Kiste findest du je nach Größe zwischen 20 und 30 Stück) * Der beste Ort zur Aufbewahrung ist eine kühle und trockene Umgebung, so bleiben sie 4 Wochen lang frisch

Wann erhältst du es?

Beim Anbau von Gemüse sind wir bestrebt, die Zeiten der Aussaat so zu planen, dass die Ernte gestaffelt erfolgen kann und wir dir das frischeste Produkt anbieten können. In unserem Fall beginnen wir mit der Aussaat am Anfang des Jahres, um Ihnen Zwiebeln von Juni bis Dezember anbieten zu können, je nach den Wetterbedingungen des jeweiligen Jahres.

Warum adoptieren?
Erfahre, wer deine Lebensmittel wie und wo anbaut. Erhalte deine Lebensmittel bewusst, direkt und konsequent.
Ohne Zwischenhändler einzukaufen, ermöglicht es den Erzeugern bessere Preise zu erzielen. Das hilft ihnen, qualitativ hochwertigere Arbeitsplätze zu schaffen und die sozialen Bedingungen in ländlichen Gegenden zu verbessern.
Plane deine Einkäufe und ermögliche es dem Farmer, auf Bestellung anzubauen. So können wir die Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden, die angebaut werden und keinen Abnehmer finden.
Unterstütze die Landwirte, die sich für Verpackungsmaterialien und eine Anbauart einsetzen, die im Einklang mit der Umwelt stehen.
vs: 0.25.1