Bio-Mangos und Bio-Zitronen
Finca Los Pepones

Bio-Mangos und Bio-Zitronen

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Geschichte
Das Projekt

Adoptiere einen Mangobaum von "Finca Los Pepones" in Vélez-Málaga (Spanien) und erhalte deine Ernte in Form von Bio-Mangos und Bio-Zitronen direkt zu dir nach Hause. María kümmert sich um deine Adoption und macht ein Foto von ihr. Du kannst dir eine Adoptionsurkunde herunterladen und einen Besuch auf der Plantage oder dem Betrieb planen, wenn du möchtest. Du gehst keine langfristige Verpflichtung ein: Auch wenn deine Adoption automatisch verlängert wird, informieren wir dich immer rechtzeitig und du kannst sie jederzeit kündigen, sofern die Bestellvorbereitung noch nicht begonnen hat.

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Farmer 360°
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Ohne Rückstände
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Ohne Plastik
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Bio
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Jungfarmer
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Familienbetrieb
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Besuche möglich
Was adoptierst du?

Du adoptierst einen Mangobaum von unseren Feldern in Vélez-Málaga (Spanien). Seit 2017 mit dem Bio-Siegel der EU zertifiziert. Während des Adoptionsprozesses kannst du dir einen Namen aussuchen, mit dem wir deinen Mangobaum identifizieren. Du adoptierst einen Mangobaum der Sorte Osteen oder Keitt, den wir seit 2017 auf unserer Familienfinca Los Pepones biologisch anbauen. Mit dieser Adoption wirst du einen gemischten Karton mit Mangos und Zitronen erhalten. Die Mangobäume gehören zu den Sorten Osteen und Keitt. Die beiden Sorten sind sich sehr ähnlich. Ihre Bäume erreichen lediglich eine Höhe von bis zu 2 Metern; obwohl sie sich noch in der Wachstumsphase befinden, produzieren sie im Durchschnitt etwa 12 bis 15 kg Früchte. Osteen und Keitt sind die am meisten angebauten Sorten in der Gegend, sowohl aufgrund ihrer Anpassung an unser Klima als auch wegen ihres ausgezeichneten Geschmacks. Die Zitronen gehören zur Sorte „Fino”, die wir bereits seit über 20 Jahren biologisch anbauen. Die Fino ist eine der am meisten angebauten Sorten in Spanien. Sowohl Mangos als auch Zitronen stammen ursprünglich aus Asien und wurden im Laufe der Jahrhunderte weltweit in Gebieten mit günstigem Klima angebaut. Sowohl die Mangos als auch die Zitronen haben das Siegel der Europäischen Union für ökologischen Landbau. Deine Adoption ist 8 Jahre alt und die produktive Lebensdauer beträgt etwa 40 Jahre. Solange du möchtest und wir uns darum kümmern können, kannst du deine Adoption Jahr für Jahr verlängern. Falls sie stirbt, sorgen wir dafür, dass du die Ernte einer anderen bekommst, ohne jegliche Zusatzkosten. Dank deiner Adoption stehen dir 12kg Bio-Mango und Bio-Zitronen zu. Du brauchst nicht die gesamte Ernte konsumieren. In jeder Saison kannst du entscheiden, welche Erntemenge du reservieren möchtest und entsprechend die Unterhaltskosten bezahlen. So bezahlst du nur das, was du auch konsumierst und wir können besser planen und die nicht reservierte Ernte an andere Interessenten verkaufen.

Was erhältst du?

Während der Erntezeit kannst du nach und nach die Ernte erhalten, die du jetzt reservierst: Mindestens 2 und höchstens 3 Kisten. Sobald die Adoption abgeschlossen ist, kannst du die Lieferungen in deinem Benutzerkonto planen. Versandformat: __4kg Kiste Bio-Mangos und 1kg Bio-Zitronen__ * Mango Osteen (September – Oktober): länglich-ovale Form, mittelgroß, Schale mit sehr charakteristischem purpurviolettem Farbton und orangefarbenen, gelben oder grünlichen Stellen, wenig Fasern, süß schmeckendes Fruchtfleisch mit einem Hauch von Säure * Mango Keitt (Oktober – November): länglich-ovale Form, groß, grüne und rosafarbene Schale, wenig Fasern, süß schmeckendes Fruchtfleisch mit einem Hauch von Säure * Zitronen Fino (Oktober – April): ovale Form, Farbe gelb oder grün, dünne und glatte Schale, blassgelbes Fruchtfleisch, ca. 50 % Saftgehalt, sauer * Biologischer Anbau: Mangos seit 2017 und Zitronen seit 1999 mit dem EU Bio-Siegel zertifiziert * Weder mit Wachs, noch mit anderen Konservierungsmitteln behandelt (du kannst die Schale verwenden) * Am Tag vor dem Versand und immer zum optimalen Reifezeitpunkt gepflückt und in einem plastikfreien Karton verschickt * Unsere Bäume sind keine Schraubenfabrik: jede Frucht ist in Größe und Aussehen einzigartig * Ein Kilo Mangos enthält zwischen 3-5 Früchte * Ein Kilo Zitronen enthält zwischen 6-10 Früchte * Bewahre die Mangos sie bei Raumtemperatur auf, bis sie reif sind und leg sie anschließend in den Kühlschrank, damit sie länger halten * Der beste Ort zur Aufbewahrung die Zitronen ist eine kühle und trockene Umgebung, so bleiben sie 2 Wochen lang frisch (wenn du sie länger genießen möchtest, dann lagere sie im Kühlschrank) * Du wirst feststellen, dass die ersten Zitronen der Saison nicht nur gelb, sondern auch grün sein können. Das ist ganz normal, von innen sind sie trotzdem reif Nachdem du den Karton mit den Mangos und Zitronen erhalten hast, solltest du als Erstes die Früchte prüfen. Es kann sein, dass einige Mangos bereits verzehrfertig ankommen. Es ist allerdings möglich, dass du einige Tage warten musst, bis sie verzehrbereit sind. Die Wartezeit kann unterschiedlich lang sein und je nach Sorte und Reifebedingungen zwischen 3 und 20 Tage betragen. Wenn du warten musst, solltest du die Mangos in einer trockenen Umgebung aufbewahren. Wenn die meisten von ihnen bereits reif angekommen sind, solltest du sie direkt im Kühlschrank aufbewahren. Die Reifezeit der Früchte wird von ihrer Atmung abhängen, höhere Temperaturen beschleunigen die Atmung und damit die Reifung, niedrige Temperaturen verzögern sie. Wenn sie dem Druck der Finger nachgeben und beginnen, ihr Aroma zu verströmen, kannst du sie in den Kühlschrank legen und dann in wenigen Tagen verzehren. Wenn die Früchte aus irgendeinem Grund zu reif sein sollten, kannst du ihr Fruchtfleisch einfrieren, um später Smoothies oder andere Rezepte zuzubereiten, sie trocknen oder daraus Marmelade machen. Zum Verzehr musst du das Fruchtfleisch von der Schale trennen; du kannst dazu die Frucht schälen oder sie halbieren und dann das Fleisch in kleine Quadrate schneiden, was den Verzehr einfacher macht. Die Zitronen sind verzehrfertig, wenn du sie erhalten hast; solltest du eine Zitrone mit etwas grünerer Schale bekommen haben, ist dies kein Grund zur Sorge: Wenn wir sie geerntet haben, bedeutet dies, dass sie bereits reif ist und einen angemessenen Saftgehalt aufweist. Es kann vorkommen, dass du in deinem Karton sehr kleine Mangos bekommst. Man findet sie nur selten auf dem Markt, da sie in der Regel keinen Handelswert haben, sie sind aber einfach köstlich! Wir nennen sie „Konfekt”-Mangos, sie stammen aus Blüten, die nicht korrekt bestäubt wurden, was dazu führt, dass sich diese Früchte nicht voll entwickeln konnten und keinen Kern im Inneren ausgebildet haben. Sie werden nicht in allen Kartons enthalten sein, lass mich aber bitte wissen, was du von ihnen hältst, falls du sie probieren solltest!

Wann erhältst du es?

Die Mango ist eine Frucht, die mit den Strahlen der Sommersonne reift, ihre Erntezeit beginnt im Herbst. Die Mangos erreichen ihre Reife im Oktober und sind dann bereit zum Versand. Je nach Wetterlage kann die Ernte etwas früher oder später erfolgen.

Warum adoptieren?
Erfahre, wer deine Lebensmittel wie und wo anbaut. Erhalte deine Lebensmittel bewusst, direkt und konsequent.
Ohne Zwischenhändler einzukaufen, ermöglicht es den Erzeugern bessere Preise zu erzielen. Das hilft ihnen, qualitativ hochwertigere Arbeitsplätze zu schaffen und die sozialen Bedingungen in ländlichen Gegenden zu verbessern.
Plane deine Einkäufe und ermögliche es dem Farmer, auf Bestellung anzubauen. So können wir die Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden, die angebaut werden und keinen Abnehmer finden.
Unterstütze die Landwirte, die sich für Verpackungsmaterialien und eine Anbauart einsetzen, die im Einklang mit der Umwelt stehen.
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