Mangos
El Peñoncillo

Mangos

Der Farmer schickt (noch) nicht in das ausgewählte Land:  Vereinigte Staaten
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Geschichte
Das Projekt

Adoptiere einen Mangobaum von "El Peñoncillo" in Torrox (Spanien) und erhalte deine Ernte in Form von Mangos direkt zu dir nach Hause. María kümmert sich um deine Adoption und macht ein Foto von ihr. Du kannst dir eine Adoptionsurkunde herunterladen und einen Besuch auf der Plantage oder dem Betrieb planen, wenn du möchtest. Du gehst keine langfristige Verpflichtung ein: Auch wenn deine Adoption automatisch verlängert wird, informieren wir dich immer rechtzeitig und du kannst sie jederzeit kündigen, sofern die Bestellvorbereitung noch nicht begonnen hat.

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Ohne Rückstände
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Ohne Pestizide
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Ohne Plastik
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Jungfarmer
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Familienbetrieb
Was adoptierst du?

Du adoptierst einen Mangobaum von unseren Feldern in Torrox (Spanien), den wir nach den EU-Richtlinien der biologischen Landwirtschaft anbauen. Wir befinden uns im Umstellungsprozess und werden das Siegel voraussichtlich 2025 erhalten. Während des Adoptionsprozesses kannst du dir einen Namen aussuchen, mit dem wir deinen mango tree identifizieren. Du adoptierst einen Baum der späten Mangosorten Kent oder Keitt. Die Mango ist eine Pflanze aus der Familie Sumachgewächse (*Anacardiaceae*); ihr wissenschaftlicher Name *Mangifera indica* verweist auf ihren Ursprung unweit des Indischen Ozeans. Diese Bäume sind 6 Jahre alt und befinden sich deshalb noch in der Wachstumsphase; sie werden ab einem Alter von 10 bis 12 Jahren den maximalen Ertrag bringen. Sie haben derzeit noch eine Wuchshöhe von 2,5 bis 3 Metern. Der Stamm ist rau, die Laubblätter sind lanzenförmig, hart und glatt und von grüner Farbe, die auf der Blattoberseite intensiver als auf der Unterseite ist. Der Mangobaum ist eine sehr robuste und widerstandsfähige Pflanze. Wir streichen die Stämme weiß an, um Krankheiten zu vermeiden, die durch Sonneneinstrahlung verursacht werden können. Der Stamm kann durch die Sonne Risse bekommen; in die dabei entstehenden Wunden können Pilze oder andere Mikroorganismen eindringen. Diese Pflanze stammt aus Südostasien, wo sie wild wächst. Sie wird in unserer Gegend seit der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts angebaut, die Anbaufläche hat in den letzten 20 Jahren allerdings zugenommen. Ich bin zutiefst von dem großen Nutzen überzeugt, den der Einsatz natürlicher Methoden zur guten Entwicklung der Landwirtschaft mit sich bringt. Ich habe deshalb während meines Agronomiestudiums meine Familie überzeugt, den Schritt zu wagen und das Zertifikat für biologische Landwirtschaft zu erlangen. Deine Adoption ist 6 Jahre alt und die maximale Lebensdauer beträgt etwa 30 Jahre. Solange du möchtest und wir uns darum kümmern können, kannst du deine Adoption Jahr für Jahr verlängern. Falls sie keinen Ertrag mehr liefert, sorgen wir dafür, dass du die Ernte bzw. die Produktion einer anderen Einheit ohne jegliche Zusatzkosten bekommst. Mit deiner Adoption kannst du bis zu 5kg Mangos pro Saison bekommen. Du bist aber nicht dazu verpflichtet, die gesamte Ernte zu bestellen. In jeder Saison kannst du aufs Neue entscheiden, welche Erntemenge du reservieren möchtest und entsprechend die Unterhaltskosten bezahlen. So zahlst du nur das, was du auch konsumierst und wir können den Ernteüberschuss an andere verkaufen.

Was erhältst du?

Während der Erntezeit kannst du nach und nach die Ernte erhalten, die du jetzt reservierst: Mindestens 1 und höchstens 1 Kisten. Sobald die Adoption abgeschlossen ist, kannst du die Lieferungen in deinem Benutzerkonto planen. Versandformat: __Kiste mit 5 kg Mangos__ * Kent (Oktober - November): oval-runde Form, mittelgroß, widerstandsfähige rötlich-gelbe Schale, Fruchtfleisch mit wenigen Fasern; leicht säuerlicher, süßer Geschmack * Keitt (Oktober – November): länglich-eiförmige Form, groß, grüne und rosafarbene Schale, wenig Fasern, süß schmeckendes Fruchtfleisch mit einem Hauch von Säure * Anbau in Umstellung auf biologische Landwirtschaft seit 2022 * Am Tag vor dem Versand und immer zum optimalen Reifezeitpunkt gepflückt und in einem plastikfreien Karton verschickt * Unsere Bäume sind keine Schraubenfabrik: jede Frucht ist in Größe und Aussehen einzigartig * Ein Kilo enthält zwischen 1-5 Früchte * Bewahre sie bei Raumtemperatur auf, bis sie reif sind und leg sie anschließend in den Kühlschrank, damit sie länger halten * Es handelt sich um eine klimakterische Frucht, die geerntet wird, wenn sie die physiologische Reife erreicht hat, sich aber nach der Ernte bis zum Verzehr noch weiterentwickelt * Wichtig: Die Früchte kommen in der Regel hart an und sollten daher bis zum Verzehr bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden; wenn du eine bereits reife Frucht findest, kannst du sie in den Kühlschrank legen oder sofort essen Nachdem du den Karton mit den Mangos erhalten hast, solltest du als Erstes die Früchte prüfen. Einige der Früchte könnten eventuell schon verzehrbereit ankommen, höchstwahrscheinlich wirst du allerdings einige Tage warten müssen, bis sie ihren Verzehrpunkt erreicht haben. Die Wartezeit kann unterschiedlich lang sein und je nach Sorte und Reifebedingungen zwischen 3 und 20 Tage betragen. Wenn du warten musst, solltest du die Mangos in einer trockenen Umgebung aufbewahren. Ihre Reifezeit wird von ihrer Atmung abhängen, höhere Temperaturen beschleunigen die Atmung und damit die Reifung. Wenn sie beginnen, dem Druck der Finger nachzugeben und ihren Duft zu verströmen, kannst du sie essen, oder sie noch 10 Tage im Kühlschrank lagern. Wenn die Früchte aus irgendeinem Grund zu reif sein sollten, kannst du ihr Fruchtfleisch einfrieren, um später Smoothies oder andere Rezepte zuzubereiten, sie trocknen oder daraus Marmelade machen. Die Sorte Keitt kann mehr als 20 Tage zum Reifen benötigen; habe Geduld, wickle die Mangos in Zeitungspapier ein und bewahre sie dann zur Beschleunigung der Reifung zusammen mit anderen klimakterischen Früchten auf. Dies liegt daran, dass unsere Mangos keine Reifekammern durchlaufen und die Natur sich ihre Zeit nimmt, um Perfektion zu erzielen. Diese Sorte kann Mangos mit einem Gewicht von bis zu 1,4 kg hervorbringen! Dies ist zwar nicht gerade der Normalfall, aber freue dich, falls du eine so schwere Mango erhalten solltest. Es kann vorkommen, dass du in deinem Karton sehr kleine Mangos bekommst. Man findet sie nur selten auf dem Markt, da sie in der Regel keinen Handelswert haben, sie sind aber einfach köstlich! Wir nennen sie „Konfekt”-Mangos, sie stammen aus Blüten, die nicht korrekt bestäubt wurden, was dazu führt, dass sich diese Früchte nicht voll entwickeln konnten und keinen Kern im Inneren ausgebildet haben. Sie werden nicht in allen Kartons enthalten sein, lass mich aber bitte wissen, was du von ihnen hältst, falls du sie probieren solltest!

Wann erhältst du es?

Die Saison beginnt Ende September und endet Mitte November; dies ist allerdings nur eine ungefähre Angabe ist, da es davon abhängt, welches Wetter wir das Jahr über hatten.

Warum adoptieren?
Erfahre, wer deine Lebensmittel wie und wo anbaut. Erhalte deine Lebensmittel bewusst, direkt und konsequent.
Ohne Zwischenhändler einzukaufen, ermöglicht es den Erzeugern bessere Preise zu erzielen. Das hilft ihnen, qualitativ hochwertigere Arbeitsplätze zu schaffen und die sozialen Bedingungen in ländlichen Gegenden zu verbessern.
Plane deine Einkäufe und ermögliche es dem Farmer, auf Bestellung anzubauen. So können wir die Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden, die angebaut werden und keinen Abnehmer finden.
Unterstütze die Landwirte, die sich für Verpackungsmaterialien und eine Anbauart einsetzen, die im Einklang mit der Umwelt stehen.
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