Spätavocado
Finca Los Pepones

Spätavocado

Umstellung auf Bio
Der Farmer schickt (noch) nicht in das ausgewählte Land:  Vereinigte Staaten
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Information
Geschichte
Das Projekt

Adoptiere einen Avocadobaum von "Finca Los Pepones" in Vélez-Málaga (Spanien) und erhalte deine Ernte in Form von Spätavocado direkt zu dir nach Hause. María kümmert sich um deine Adoption und macht ein Foto von ihr. Du kannst dir eine Adoptionsurkunde herunterladen und einen Besuch auf der Plantage oder dem Betrieb planen, wenn du möchtest. Du gehst keine langfristige Verpflichtung ein: Auch wenn deine Adoption automatisch verlängert wird, informieren wir dich immer rechtzeitig und du kannst sie jederzeit kündigen, sofern die Bestellvorbereitung noch nicht begonnen hat.

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Umstellung auf Bio
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Ohne Plastik
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Jungfarmer
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Familienbetrieb
Was adoptierst du?

Du adoptierst einen Avocadobaum von unseren Feldern in Vélez-Málaga (Spanien), den wir nach den EU-Richtlinien der biologischen Landwirtschaft anbauen. Wir befinden uns im Umstellungsprozess und werden das Siegel voraussichtlich 2023 erhalten. Während des Adoptionsprozesses kannst du dir einen Namen aussuchen, mit dem wir deinen Avocadobaum identifizieren. Du adoptierst einen Avocadobaum der Sorte Lamb Hass. Diese wurde 1996 von der University of California registriert, es handelt sich also um eine relativ neue Sorte. Sie geht auf eine Hybride von Gwen (einem Kindeskind der Hass) und Thille zurück. Sie wurde wegen verschiedener Eigenschaften wie guter Geschmack, großer Ertrag und eine spätere Reifung ausgewählt, wodurch die Avocadoernte in Spanien bis in den Sommer ausgedehnt werden kann. Der Baum ist sehr kräftig, wächst schneller, hat dichteres Laub und seine Früchte sind weniger windanfällig als andere Avocado-Sorten. In den letzten Jahren hat er an Beliebtheit gewonnen, da seine Früchte auch zu Jahreszeiten erhältlich sind, wo es in Spanien sonst keine Avocados gibt. Aufgrund dieser Erntezeit kann er sie perfekt zusammen mit anderen Sorten gepflanzt werden und wir können deswegen mehrere Monate lang Avocados verschicken. Deine Adoption ist 6 Jahre alt und die maximale Lebensdauer beträgt etwa 25 Jahre. Solange du möchtest und wir uns darum kümmern können, kannst du deine Adoption Jahr für Jahr verlängern. Falls sie keinen Ertrag mehr liefert, sorgen wir dafür, dass du die Ernte bzw. die Produktion einer anderen Einheit ohne jegliche Zusatzkosten bekommst. Mit deiner Adoption kannst du bis zu 17.5kg Spätavocado pro Saison bekommen. Du bist aber nicht dazu verpflichtet, die gesamte Ernte zu bestellen. In jeder Saison kannst du aufs Neue entscheiden, welche Erntemenge du reservieren möchtest und entsprechend die Unterhaltskosten bezahlen. So zahlst du nur das, was du auch konsumierst und wir können den Ernteüberschuss an andere verkaufen.

Was erhältst du?

Während der Erntezeit kannst du nach und nach die Ernte erhalten, die du jetzt reservierst: Mindestens 3 und höchstens 7 Kisten. Sobald die Adoption abgeschlossen ist, kannst du die Lieferungen in deinem Benutzerkonto planen. Versandformat: __2,5 kg Kiste Avocados__ * Lamb Hass (April – Mai): birnenförmig, mittelgroß, raue Schale, grüne Farbe, die beim Reifen schwarz wird, cremige Textur, intensiverer Geschmack, höherer Fettgehalt * Anbau in Umstellung auf biologische Landwirtschaft seit 2020 * Ernte auf Bestellung, ohne Wachse und Konservierungsmittel der Schale in einem Karton plastikfrei verschickt * Unsere Bäume sind keine Schraubenfabrik: jede Frucht ist in Größe und Aussehen einzigartig * Ein Kilo enthält zwischen 3-6 Früchte * Der beste Ort zur Aufbewahrung ist eine kühle und trockene Umgebung, so bleiben sie 20 Tage lang frisch (wenn du sie länger genießen möchtest, dann lagere sie im Kühlschrank) * Es handelt sich um eine klimakterische Frucht, die geerntet wird, wenn sie die physiologische Reife erreicht hat, sich aber nach der Ernte bis zum Verzehr noch weiterentwickelt * Wichtig: die Früchte kommen in der Regel hart an und sollten daher bis zum Verzehr bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden; wenn du eine bereits reife Frucht findest, kannst du sie in den Kühlschrank legen oder sofort essen Wenn du die Avocados erhältst, musst du dich etwas gedulden. Die Avocados werden grün und sehr hart bei dir zu Hause ankommen. Woher weißt du, wann sie zum Verzehr bereit sind? * Die Farbe der Haut wird vollständig schwarz * Wenn man die Schale eindrückt, gibt sie nach: Sie sollte überall nachgeben, wenn dies nur ein Teil der Frucht tut, dann warte noch ein paar Tage * Wenn du den Stängel entfernst, sollte die Frucht gelb sein. Wenn sie grünlich ist, bedarf sie noch etwas mehr Zeit Wie bringt man sie dazu, etwas früher reif zu werden? Ein kleiner Trick besteht darin, das Obst in Zeitungspapier einzuwickeln und es in einen wärmeren Bereich des Hauses zu legen, zum Beispiel in die Speisekammer der Küche statt in die Obstschale auf dem Tisch. Wie kannst du die Haltbarkeit verlängern? Wenn sie alle zur gleichen Zeit reifen, du jedoch länger etwas von ihnen haben willst, kannst du sie in den Kühlschrank legen und sie zum Verzehr herausnehmen. Ich empfehle dir, sie einen Tag vor dem Verzehr herauszunehmen, damit sie nicht kalt sind und das Fleisch weicher wird.

Wann erhältst du es?

Die Saison dauert von Anfang April bis Anfang Juni, der Versand wird daher in diesem Zeitraum erfolgen. Die Versandzeiten können je nach Wetterlage variieren.

Warum adoptieren?
Erfahre, wer deine Lebensmittel wie und wo anbaut. Erhalte deine Lebensmittel bewusst, direkt und konsequent.
Ohne Zwischenhändler einzukaufen, ermöglicht es den Erzeugern bessere Preise zu erzielen. Das hilft ihnen, qualitativ hochwertigere Arbeitsplätze zu schaffen und die sozialen Bedingungen in ländlichen Gegenden zu verbessern.
Plane deine Einkäufe und ermögliche es dem Farmer, auf Bestellung anzubauen. So können wir die Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden, die angebaut werden und keinen Abnehmer finden.
Unterstütze die Landwirte, die sich für Verpackungsmaterialien und eine Anbauart einsetzen, die im Einklang mit der Umwelt stehen.
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