Bio-Granatäpfel von Finca Jelanisol-Montebelo

2,50 kg/box

Bio-Granatäpfel von Finca Jelanisol-Montebelo

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Kaufe direkt vom Erzeuger. Ohne Zwischenhändler.
Begrenzte und saisonale Ernte.
Der Farmer schickt (noch) nicht in das ausgewählte Land:  Vereinigte Staaten
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Beschreibung
Inhalt der Kiste: 1 Kiste enthält 2.5kg Bio-Granatäpfel
Sorte: Wonderful
Süßer Geschmack mit einer Note von Säure, runde Form, mittelgroß, sehr intensive rote Farbe, sowohl innen als auch außen, kleiner und mittelharter Arillus (Samenmantel)
Biologischer Anbau, seit 1990 mit dem EU Bio-Siegel zertifiziert
Ernte auf Bestellung, ohne Wachse und Konservierungsmittel der Schale in einem Karton plastikfrei verschickt
Unsere Bäume sind keine Schraubenfabrik: jede Frucht ist in Größe und Aussehen einzigartig
Ein Kilo enthält zwischen 2-6 Früchte
Der beste Ort zur Aufbewahrung ist eine kühle und trockene Umgebung, so bleiben sie 3 Wochen lang frisch (wenn du sie länger genießen möchtest, dann lagere sie im Kühlschrank)
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Umweltschützer
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Farmer mit viel Erfahrung
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Ohne Plastik
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Bio
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Erneuerbare Energien
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Familienbetrieb
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Besuche möglich
Friedrich Lehmann
Hallo Freunde, mein Name ist Friedrich Lehmann, obwohl man mich in Spanien als Federico, den „verrückten Deutschen“ kennt. Ich kam 1985 während einer Reise mit einem guten Freund nach Spanien, der mir die Wunder von Huelva eröffnete: die wunderbare Sonne, die Südeuropa erleuchtet, die spektakulären Pinienwälder am Meer, die endlosen weißen Sandstrände, die Menschen hier, die so extrovertiert sind und bereit, jeden Moment mit Freude zu leben, der Wein und das überraschende Essen Spaniens und Musik, die jeden Tag meines Lebens meine Sinne überflutet... kurz gesagt, es war Liebe auf den ersten Blick, die mich nicht losgelassen hat und die mich immer mehr umschließt. Während meines gesamten Berufslebens habe ich mich biologisch angebautem Obst und Gemüse verschrieben. Ich bin in die Fußstapfen meines Vaters getreten, der in dieser Branche in Deutschland tätig war, mit der Ausnahme, dass wir uns 1988, als ich den Familienbetrieb übernommen habe, ausschließlich biologischem Obst und Gemüse verschrieben haben. Kurz nachdem ich in Spanien angekommen war und seine Kultur kennengelernt hatte, entschied ich mich, das Anwesen Jelanisol - Montebello zu kaufen. Als ich es zum ersten Mal sah, lag seine 50 Hektar große Plantage in Trümmern. Die Restaurierung war ein großes Risiko, da die zu tätigenden Investitionen enorm waren. Zudem war die Entscheidung, es nach der Bio-Verordnung zu gestalten, mit einem größeren Aufwand verbunden, der von den Einheimischen als „Wahnsinn“ empfunden wurde. Daher bin ich heute als der „verrückte Deutsche“ bekannt! Meine Entscheidung, eine bewusste und verantwortungsvolle Landwirtschaft zu praktizieren, war jedoch immer Teil meiner Ideologie und ist ein Lebensprinzip. Kurze Zeit später haben wir uns auf das Abenteuer der biologisch-dynamischen Landwirtschaft und der Permakultur eingelassen, weil ich davon überzeugt bin, dass dies der richtige Weg ist, um Naturprodukte von höchster Qualität zu produzieren, gemäß einer nachhaltigen und ökologischen Landwirtschaft, die die Umwelt respektiert, in der wir unsere landwirtschaftliche Tätigkeit entwickeln. Es war nicht einfach... aber nach und nach fügten wir die Teile zusammen, das Konzept einer gemischten Landwirtschaft, die Schaffung von Biotopen mit natürlichen Hecken, den Anbau von duftenden Blumen, Teichen usw., und so schaffen wir einen in sich verbundenen lebendigen Ort, der als Lebensraum für viele Arten in der Umgebung dient. Im Jahr 2016 wurde das Projekt Jelanisol - Montebello Realität: Es ist uns gelungen, ein Paradies zu schaffen! Damals begannen wir mit einem neuen Projekt, diesmal mit einer Fläche von mehr als 80 Hektar, ebenfalls in der Provinz Huelva: Terra Rica. Dort bauen wir Orangen, Zitronen, Mandarinen, Granatäpfel und Mandelbäume an und haben außerdem insgesamt 72 Hektar Dehesa für die Bepflanzung freigelassen. Derzeit besteht unser Team von Projektverantwortlichen aus 3 Personen. Das Hauptziel des gesamten Teams ist es, den richtigen Boden zu schaffen, damit unsere Pflanzen (unsere Kinder) einen optimalen Nährboden erhalten. In unserem Boden befinden sich Mikroorganismen, die die Pflanzen mit den notwendigen Nährstoffen versorgen und helfen, Humus zu bilden, der wiederum Wasser wie ein Schwamm speichert. Die Außendienstmitarbeiter und der kaufmännische Leiter arbeiten zusammen, um nach den Rhythmen unserer Pflanzen zu produzieren und die Bedürfnisse unserer Kunden zu erfüllen, die ihre detaillierte Arbeit zugunsten des Ökosystems schätzen. Ich kümmere mich um die Koordination und genieße ansonsten die spektakuläre Natur unserer schönen Farmen. Ich schätze mich sehr glücklich und bin Andalusien und seinen Menschen dankbar für diese großartige Erfahrung, die sie mir am schönsten Ort der Welt geschenkt haben!
Finca Jelanisol-Montebelo
Unsere Finca heißt Jelanisol - Montebello: Unter diesem Namen lernten wir sie zum Zeitpunkt des Kaufs kennen und so heißt sie bis heute. Mittlerweile sind mehr als 25 Jahre verstrichen. Anschließend erwarben wir eine weitere Finca in der Provinz Huelva, Terra Rica. Insgesamt haben wir eine Fläche erworben, die es uns ermöglicht, eine große Anzahl von Früchten wie Kakis, Avocados, Litschis, Kumquats, Orangenbäume, Grapefruits, Mangos, Granatäpfel, Mandelbäume, Feigen, Mandarinen, Kaktusfeigen, Limetten, Quitte usw. anzubauen. Unser Sitz ist in Gibraleón, einer Gemeinde mit langer Landwirtschafts- und Viehzuchttradition. Trotz der Nähe zum Stadtzentrum von Huelva ist das Gebiet unserer Farm ländlich, sodass wir von anderen Plantagen, Flüssen und unbewirtschafteten Flächen umgeben sind. Gibraleón ist bekannt für seinen Most und seine Zitrusfrüchte, obwohl es vor einiger Zeit auch vor allem durch seine Rinderfarmen in der Gegend bekannt war. Dies ist auch heute noch der Fall, da hier eine der ältesten Viehmessen in Spanien veranstaltet wird. Meine Anfänge in Jelanisol - Montebello sind einer Liebesgeschichte sehr ähnlich. Ich kam 1985 zusammen mit einem guten Freund in Huelva an und es war "Liebe auf den ersten Blick". Nach vielem Hin- und Herreisen habe ich den Hof schließlich gekauft, um ein ökologisches Landwirtschaftsprojekt zu starten. In jenen Jahren war meine Initiative für die Nachbarn und Menschen der Umgebung fremd; wenige setzten auf den Erfolg des Projekts, und mit den Anfängen der biologisch-dynamischen Landwirtschaft bekam ich den Spitznamen „der verrückte Deutsche“. Einige Jahre später begannen wir mit der Permakultur. Dies führte dazu, dass wir uns mit der Rolle von Mikroorganismen in Ökosystemen beschäftigten, auf Biodiversität setzten und versuchten, ein natürliches Gleichgewicht herzustellen. Unser Hof stellt ein natürliches Ökosystem dar, die sich aus unseren Feldfrüchten sowie einer Vielzahl natürlicher Strauch- und Baumarten zusammensetzt. Wir haben Hecken rund um die Parzellen, sowie Pflanzeninseln, Seen, Hotels für bestäubende Insekten, Bienenstöcke und einen lebendigen Boden. Dieser wird von der organischen Substanz genährt, die Pflanzen und Tieren produzieren und die durch die Aktivität von Tausenden von Organismen zersetzt wird. Dieser Reichtum zieht eine beträchtliche Anzahl von Vögeln, Säugetieren und Reptilien an, die natürliche Ressourcen nutzen und Jelanisol - Montebello zu ihrer Heimat und für uns zu einem Paradies machen. Im Einklang mit dem Ökosystem zu arbeiten bedeutet, die vorhandenen natürlichen Ressourcen zu berücksichtigen, sie zu erhalten und wenn möglich zu fördern. Unter diesem Gesichtspunkt untersuchen wir den Wasserbedarf unserer Pflanzen im Detail und stellen nur das notwendige Wasser zur Verfügung. Dazu verwenden wir eine Tropfbewässerung an der Oberfläche und verwenden das Wasser aus der Andévalo-Bewässerungsgruppe. Zusätzlich haben wir den Humusaufbau gefördert, der das Wasser im Wurzelbereich konserviert und somit der Pflanze länger zur Verfügung stellt. In Bezug auf den Wasserschutz möchten wir unser System von Keylines hervorheben, das wir entworfen haben, um die Konturen des Geländes ausnutzt, damit das Wasser in den Boden eindringt und die Verdunstung verringert wird. Auf diese einfache Weise holen wir das Beste aus einer so wertvollen Ressource wie Wasser. Wie ich bereits gesagt habe, basiert unser landwirtschaftliches Modell auf biologisch-dynamischen Praktiken und Permakultur. Aber unser Ziel ist es, in allen Konzepten ein nachhaltiges System zu erreichen. Daher kommt die gesamte Energie, die wir auf dem Hof benötigen, aus Sonnenkollektoren. So praktizieren wir eine Kreislaufwirtschaft, nach der jedes Element unseres Hofes einen Wert hat, der berücksichtigt werden muss. Auf unserem Hof gibt es kein Entsorgungskonzept, da wir alle Früchte, die unseren Qualitätsansprüchen nicht entsprechen, zur Herstellung von Folgeprodukten verwerten. Sogar die Nebenprodukte unserer Pflanzen haben eine Funktion: Kompost zu erzeugen, um unsere Böden zu nähren. Die biologisch-dynamische Landwirtschaft erfordert von den Landwirten außergewöhnliche Anstrengungen, und deshalb habe ich mich mit einem großartigen Arbeitsteam umgeben, dank dessen ich alle Erfahrungen, die ich im Laufe der Jahre gesammelt habe, in die Praxis umsetzen kann. Das bringt Wohlbefinden für meine Arbeiter und ihre Familien, die auch verstanden haben, dass der Respekt, den wir unserem Land entgegenbringen, positive Auswirkungen auf sie hat. Derzeit besteht unser Arbeitsteam aus 8 festen Mitgliedern, obwohl wir zu bestimmten Zeiten der Saison mehr als 30 Mitarbeiter zählen können. Einige von ihnen sind seit mehr als 12 Jahren bei uns, und wir glauben, dass sie deshalb noch immer bei uns sind, weil wir uns für ihr Wohlergehen einsetzen: Ihr Gehalt ist 10 % höher als das im Tarifvertrag vorgesehene. Im Team haben wir spezialisierte Profile für jede Funktion: von Außendienstmitarbeitern über technische Berater bis hin zu Traktorfahrern und Verwaltungsmitarbeitern.
Technische Informationen
Adresse
Finca Jelanisol-Montebelo, Gibraleón, ES
Höhe über N.N
40 m
Team
7 Männer und 2 Frauen
Größe
55 ha
Anbautechniken
Biologische und biodynamische Landwirtschaft
Bewässerungssystem
Tröpfchenbewässerung
Häufig gestellte Fragen
Welche Wirkung hat mein Einkauf?
Wie kommt meine Bestellung zu mir?
Welche Einkaufsgarantie habe ich?
Welche Vorteile habe ich, wenn ich direkt beim Landwirt kaufe?
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