Bio-Granatapfelsaft
Finca Isla Rubí

Bio-Granatapfelsaft

Außerhalb des Adoptionszeitraums
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Information
Geschichte
Das Projekt

Adoptiere einen Granatapfelbaum von "Finca Isla Rubí" in Cullera (Spanien) und erhalte deine Ernte in Form von Bio-Granatapfelsaft direkt zu dir nach Hause. José María kümmert sich um deine Adoption und macht ein Foto von ihr. Du kannst dir eine Adoptionsurkunde herunterladen und einen Besuch auf der Plantage oder dem Betrieb planen, wenn du möchtest. Du gehst keine langfristige Verpflichtung ein: Auch wenn deine Adoption automatisch verlängert wird, informieren wir dich immer rechtzeitig und du kannst sie jederzeit kündigen, sofern die Bestellvorbereitung noch nicht begonnen hat.

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Ohne Pestizide
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Personalisierte Ernte
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Ohne Plastik
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Bio
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Kleine Farm
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Familienbetrieb
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Besuche möglich
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Weitere Analysen
Was adoptierst du?

Du adoptierst einen Granatapfelbaum von unseren Feldern in Cullera (Spanien). Der Anbau ist seit 2015 mit dem Bio-Siegel der EU zertifiziert (Zertifizierungstelle: C63491705221). Es wird gesagt, dass der Granatapfelbaum oder *Punica granatum* ursprünglich aus Mesopotamien stammt und im 8. Jahrhundert von den Arabern nach Spanien in die nach ihm benannte Stadt, dem schönen Granada, gebracht wurde. Ihr derzeitiges Stadtwappen enthält das Symbol des Granatapfels. Einige der ältesten Kulturen bezeichneten ihn wegen seiner vielfachen Verwendungsmöglichkeiten und Eigenschaften auch als „Apothekenbaum“. Seine Frucht gilt seit Jahrtausenden als Obst der Fruchtbarkeit und der Götter. Darüber hinaus kann alles von diesem Baum genutzt werden: seine Früchte und deren Schale, seine Blüten oder sogar die Rinde und die Wurzeln. Die Granatapfelbäume der Sorte Wonderful können im Erwachsenenalter zwischen 3 und 4 Meter hoch werden; der Radius ihrer Krone hat das gleiche Maß. Die Granatapfelbäume der Sorte Mollar können im Erwachsenenalter zwischen 3 und 4 Meter hoch werden. Wir verwenden die aussortierten Granatäpfel beider Sorten zur Herstellung unseres Granatapfelsafts „La Imperfecta“. Wir produzieren ihn in unserer eigenen Anlage und kontrollieren dabei jede Phase der Produktion, vom Anbau der Granatäpfel bis zur Abfüllung und Etikettierung des Safts. Wir bringen die Rückstände, die bei der Erzeugung des Safts anfallen, wieder auf das Feld, um den Boden mit organischen Substanzen zu versorgen. Auf der Finca Isla Rubí bauen wir nach den Vorschriften des europäischen ökologischen Landbaus an; unsere Landwirtschaft basiert deshalb auf Praktiken, die die Umwelt respektieren, wie zum Beispiel die Düngung mit Pferdemist, der mit dem Kompost gemischt wird, den wir aus den Rückständen der Saftproduktion selbst herstellen. Wir organisieren unsere Arbeit je nach der Jahreszeit, in der wir uns befinden, und sind immer bestrebt, den Bedürfnissen unserer Bäume gerecht zu werden, um die besten Früchte zu erhalten. In der winterlichen Ruhepause verlieren die Bäume ihre Blätter und werden kahl. Wir nutzen dann diese Zeit, um sie zu beschneiden. Wenn der Frühling einsetzt, erwachen die Bäume und bilden neue grüne Triebe aus und die schönen roten Blüten beginnen sich zu öffnen. Im Sommer werden diese Blüten zu roten Früchten, die an Christbaumkugeln erinnern. Wenn schließlich der Herbst kommt, reifen die Früchte nicht länger und ihre Blätter färben sich gelb; dann beginnt die aufregendste Zeit des Jahres, die Ernte, der wir mit freudiger Spannung entgegensehen. Deine Adoption ist 7 Jahre alt und die maximale Lebensdauer beträgt etwa 30 Jahre. Solange du möchtest und wir uns darum kümmern können, kannst du deine Adoption Jahr für Jahr verlängern. Falls sie keinen Ertrag mehr liefert, sorgen wir dafür, dass du die Ernte bzw. die Produktion einer anderen Einheit ohne jegliche Zusatzkosten bekommst. Deine Adoption produziert im Schnitt 30kg Bio-Granatäpfel pro Saison. Mit dieser Menge können ca. 10l Bio-Granatapfelsaft hergestellt werden.

Was erhältst du?

In jeder Saison schicken wir dir eine Kiste mit: __6 x Bio-Granatapfelsaft__ (785 ml, Glasflasche) Du erhältst Granatapfelsaft, der aus der Mischung der beiden von uns auf der Finca angebauten Granatapfelsorten hergestellt worden ist – zum einen die Sorte Mollar, eine süße Sorte, die dem Saft Weichheit, Süße und Harmonie verleiht, zum anderen die Sorte Wonderful, die mehr Säure aufweist und dem Saft Farbe, Frische und Struktur gibt. Wir entsaften sie mitsamt ihrer Schale und fügen nichts weiter hinzu. Rein gar nichts. Wir bekommen dadurch einen sehr harmonischen und einzigartigen Saft. Beim Abfüllen des Safts führen wir eine schonende Pasteurisierung durch, mit der eine Haltbarkeit von 16 Monaten erreicht werden kann; nach dem Öffnen der Flasche ist der saft bis zu einer Woche haltbar, wenn er im Kühlschrank aufbewahrt wird. Um den authentischen Geschmack von Isla Rubí in vollen Zügen genießen zu können, empfehle ich dir, den Saft gut gekühlt zu servieren. Er passt ideal zu deinen Snacks oder Pausen am Vormittag; Granatäpfel zu konsumieren war noch nie so einfach! Du bekommst die personalisierte Ernte mit dem Namen, den du bei der Adoption ausgewählt hast.

Wann erhältst du es?

Wir stellen diesen Saft während der gesamten Saison aus den unansehlich Granatäpfeln her, die zwar nicht verschickt werden können, allerdings noch sehr viel Geschmack aufweisen. Dank einer von uns durchgeführten schonenden Pasteurisierung kann der Saft nach der Abfüllung bis zu 16 Monaten in perfektem Zustand bleiben. Du kannst ihn deshalb das ganze Jahr über erhalten, wann immer du es möchtest.

Warum adoptieren?
Erfahre, wer deine Lebensmittel wie und wo anbaut. Erhalte deine Lebensmittel bewusst, direkt und konsequent.
Ohne Zwischenhändler einzukaufen, ermöglicht es den Erzeugern bessere Preise zu erzielen. Das hilft ihnen, qualitativ hochwertigere Arbeitsplätze zu schaffen und die sozialen Bedingungen in ländlichen Gegenden zu verbessern.
Plane deine Einkäufe und ermögliche es dem Farmer, auf Bestellung anzubauen. So können wir die Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden, die angebaut werden und keinen Abnehmer finden.
Unterstütze die Landwirte, die sich für Verpackungsmaterialien und eine Anbauart einsetzen, die im Einklang mit der Umwelt stehen.
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