Unser Hof, der Engelnhof in Papenburg (Niedersachsen), wird von unserer Familie seit 1904 bewirtschaftet. Zunächst als typischer Gemischtbetrieb mit Schweinen, Kühen, Getreide- und Kartoffelanbau. 1962 sind wir vom Stadtrand Papenburgs ins etwa 3 km entfernte Aschendorfermoor ausgesiedelt, wo ich dann auch aufgewachsen bin. Hier hat meine Eltern eine eher karge und raue Moorlandschaft erwartet, die später dann auch einem meiner Käse, dem Papenburger Moorkäse, seinen Namen gab. Meine Eltern starteten dort mit etwa 26 ha Land. Damals wie heute sind ein großer Teil der Flächen Hochmoorflächen: 600 m entfernt vom Hof haben wir auch ein Moor-Naturschutzgebiet als Nachbarschaft. Seit 1977 haben wir uns auf die Milchviehwirtschaft spezialisiert. Für damalige Verhältnisse wurde ein moderner Milchviehstall erbaut. Im Jahre 1994 habe ich, Ludger Engeln, den Hof nach Abschluss meiner Meisterarbeit übernommen. Ich bin mit meiner Familie die dritte Generation auf dem Hof. In dem Moment begann ich auch, mich mit der Direktvermarktung von Milch und handwerklichen Milchprodukten zu beschäftigen und gab dem Hof den Namen “Engelnhof”, nach meinem Nachnamen. 2002 bauten wir unsere Käserei. Seit 2012 haben wir uns verstärkt auf die handwerkliche Produktion von Käse konzentriert. 2016 haben wir einen neuen, sehr modernen und tierfreundlichen Kuhstall errichtet. Im selben Jahr starteten wir mit der Bioumstellung. Seit September 2017 ist die Umstellung abgeschlossen und wir sind seitdem ein anerkannter Biolandbetrieb. Unser Team besteht heute aus etwa zwölf Personen. Davon sind sieben voll in unserem Betrieb angestellt. Mehrere von ihnen sind über zehn Jahre im Team tätig. Die im Betrieb anfallende Gülle und der anfallende Mist, alle Futterreste und Nachwachsende Rohstoffe werden in der eigenen Ökogasanlage vergoren. Das anfallende Ökogas wird über die eigenen Blockheizkraftwerke zu Strom und Wärme umgewandelt. Der Strom wird in das öffentliche Netz eingespeist. Die Wärme wird im eigenen Betrieb und in einer benachbarten Gärtnerei verwendet. Der entstehende Biogärrest wird als gut verwertbarer Biodünger auf unseren Feldern ausgebracht. Durch eine vielfältige Fruchtfolge auf unseren biologisch bewirtschafteten, Ackerflächen (Rotkleegras, Buschbohnen, Mais, Roggen und Schnittlauch) fördern wir die Biodiversität und fördern nachhaltig die Bodenfruchtbarkeit. Wir setzen keine synthetisch erzeugten Pflanzenschutzmittel ein. So können wir unseren Kühen auch eine ausgewogene Ernährung von unseren eigenen und gepachteten Flächen anbieten. Wenn wir Futter zukaufen, stammt es nur von anerkannten Biobetrieben. Eine laktierende Kuh frisst täglich ca. 45 kg “Kuh Müsli” und trinkt 40-100 l Wasser. Im Sommer gehen sie auf die Weide. Wir wohnen in einer sehr feuchten Moorgegend und die Wasserversorgung ist daher unproblematisch.