Bio-Heidelbeeren
El Rompido

Bio-Heidelbeeren

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Geschichte
Das Projekt

Adoptiere zwei Heidelbeersträucher von "El Rompido" in Cartaya (Spanien) und erhalte deine Ernte in Form von Bio-Heidelbeeren direkt zu dir nach Hause. Inma kümmert sich um deine Adoption und macht ein Foto von ihr. Du kannst dir eine Adoptionsurkunde herunterladen und einen Besuch auf der Plantage oder dem Betrieb planen, wenn du möchtest. Du gehst keine langfristige Verpflichtung ein: sobald du die Ernte erhalten hast und dir die Erfahrung gefallen hat, kannst du entscheiden, ob du die Adoption verlängern möchtest.

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Besuche möglich
Was adoptierst du?

Adoptiere zwei Heidelbeersträucher, den wir seit 2006 nach den EU-Richtlinien der ökologischen Landwirtschaft anbauen. Während des Adoptionsprozesses kannst du dir einen Namen aussuchen, mit dem wir deine Sträucher identifizieren. Heidelbeeren sind eine auf der Nordhalbkugel heimische Strauchart, die in gemäßigten ozeanischen oder kontinentalen Klimazonen wächst. Du kannst sie wild in bergigen Waldregionen antreffen; sie sind leicht an ihrer Farbe zu erkennen, wir empfehlen dir allerdings nicht, das Risiko einzugehen, sie zu probieren, da sie mit anderen, nicht essbaren Pflanzen verwechselt werden können. Wir pflanzen drei verschiedene Sorten an: Ventura, Emerald und Star; wir haben diese Sorten aufgrund ihres im Vergleich zu anderen Sorten niedrigeren Bedarfs an kalten Stunden pro Jahr und wegen ihrer früheren Reifung ausgewählt. Aus der Geschichte der Heidelbeeren ist erwähnenswert, dass sie von den nordamerikanischen Ureinwohnern als Vitaminquelle zur Herstellung des „Pemmican” verwendet wurden, einer konzentrierten Speise auf der Grundlage von zerstoßenem Dörrfleisch, getrockneten Beeren und Fett. Die Heidelbeerpflanze braucht eine bestimmte Anzahl kalter Stunden und sandige Böden. Für ihre Entwicklung sind außerdem gemäßigte Durchschnittstemperaturen erforderlich, wie wir sie an der Küste von Huelva vorfinden, die aufgrund der klimatischen und landwirtschaftlichen Ähnlichkeiten auch als „Kalifornien Europas“ bezeichnet wird. Dies ermöglicht uns eine frühe Ernte der Heidelbeeren, deren Eigenschaften wie der Gehalt an Antioxidantien und Phenolen sich nach jüngsten Studien außerdem von denen anderer Anbaugebiete unterscheiden. Unsere Finca ist nach dem Global G.A.P-Protokoll für gute landwirtschaftliche Praktiken zertifiziert, das die Lebensmittelsicherheit unserer Heidelbeeren und die Anwendung umweltschonender landwirtschaftlicher Praktiken wie die Behandlung von Unkraut, Pflanzendüngung und nachhaltige Nutzung des Wassers gewährleistet. Die produktive Lebensdauer eines Heidelbeerstrauchs beträgt etwa 15 Jahre. Solange du möchtest und wir uns darum kümmern können, kannst du deine Adoption Jahr für Jahr verlängern. Falls dein Heidelbeerstrauch eingeht, sorgen wir dafür, dass du die Ernte anderer bekommst, ohne jegliche Zusatzkosten. Zwei Sträucher produzieren im Schnitt 8kg Bio-Heidelbeeren. Du brauchst nicht die gesamte Ernte konsumieren. In jeder Saison kannst du entscheiden, welche Erntemenge du reservieren möchtest und entsprechend die Unterhaltskosten bezahlen. So bezahlst du nur das, was du auch konsumierst und wir können besser planen und die nicht reservierte Ernte an andere Interessenten verkaufen.

Was erhältst du?

Während der Erntezeit kannst du nach und nach die von dir reservierte Erntemenge bestellen. Du bekommst mindestens 2 Kisten, die du auf bis zu 4 Kisten erhöhen kannst. Versandformat: __2kg Kiste Bio-Heidelbeeren__ * Sorten Ventura, Emerald und Star: Alle diese Sorten haben eine intensive blaue Farbe, ausgezeichneten Geschmack und sehr gute Textur * Ökologischer Anbau, seit 2017 mit dem europäischen Siegel für ökologischen Landbau zertifiziert * Ernte zum optimalen Reifepunkt einen Tag vor Versand, plastikfrei verpackt * Der Karton enthält einige zusätzliche Beeren, falls einige der Beeren beschädigt ankommen sollten - da es sich um ein sehr empfindliches Produkt handelt, ist dies ganz normal * Unsere Bäume sind keine Schraubenfabrik: jede Frucht ist in Größe und Aussehen einzigartig * Heidelbeeren sind sensible, empfindlich auf Raumtemperatur reagierende Früchte: Bewahre sie immer im Kühlschrank (zwischen 5 und 6 °C) auf, um zu verhindern, dass sie schlecht und weich werden * Verbrauche sie innerhalb von 3 Tagen nach Erhalt; für längere Haltbarkeit kannst du sie einfrieren und als Snack oder als Zugabe zu deinem Frühstück verwenden Da sie biologisch angebaut worden sind, müssen sie vor dem Verzehr nicht mit Wasser gewaschen werden. Wir empfehlen das Waschen jedoch für den Fall, dass noch Reste von Sand oder Erde an ihnen haften; schließlich werden sie auf sandigen Böden angebaut. Die Heidelbeere hat außen einen weißlichen oder grauen Belag, der als Duftfilm (oder Bloom im Englischen) bezeichnet wird. Es handelt sich dabei um eine Schutzschicht, die die Beere auf natürliche Weise entwickelt, um sich vor Sonneneinstrahlung, Feuchtigkeit, Insektenbefall und Pilzen zu schützen. Entferne sie nicht! Sie wird dir helfen, die Haltbarkeit der Beeren zu verlängern, während sie in deinem Kühlschrank aufbewahrt werden. Wir empfehlen dir, sie zu essen so wie sie sind, damit du ihren ganzen Geschmack genießen kannst. Sie eignen sich aber auch perfekt für Saucen, Salate, erfrischende Smoothies, Gebäck und natürlich als klassische Zugabe zu Joghurt und Müsli.

Wann erhältst du es?

Heidelbeeren werden in Südeuropa von März bis Juni geerntet. Wir verschicken die Beeren, wenn sie ihre optimale Reife erreicht haben.

Warum adoptieren?
Erfahre, wer deine Lebensmittel wie und wo anbaut. Erhalte deine Lebensmittel bewusst, direkt und konsequent.
Ohne Zwischenhändler einzukaufen, ermöglicht es den Erzeugern bessere Preise zu erzielen. Das hilft ihnen, qualitativ hochwertigere Arbeitsplätze zu schaffen und die sozialen Bedingungen in ländlichen Gegenden zu verbessern.
Plane deine Einkäufe und ermögliche es dem Farmer, auf Bestellung anzubauen. So können wir die Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden, die angebaut werden und keinen Abnehmer finden.
Unterstütze die Landwirte, die sich für Verpackungsmaterialien und eine Anbauart einsetzen, die im Einklang mit der Umwelt stehen.
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