Bio-Zitronen von El Carrascal, Spanien | CrowdFarming: Saisonales Obst und Gemüse liefern lassen

Carmen Velasco

Als mein Vater starb, beschloss ich, mich dem Hof zu widmen, sonst wäre das Land wahrscheinlich nach und nach verfallen. Also verließ ich 2007 meinen Lehrstuhl an der Universität und nahm mich der Plantage an. Als Erstes entschied ich, dass die Ernte biologisch sein sollte, da es für mich der einzige richtige Weg für unsere Lebensmittelproduktion ist. Seit 2010 tragen wir das offizielle Bio-Siegel, weil es mir nicht nur um die Gesundheit der Menschen geht, sondern auch um die Gesundheit des Planeten. Die Art und Weise, wie sich unsere Gesellschaft entwickelt hat, gefährdet ihn sehr. Eine Gesellschaft, in der das Einzige, was zählt, der Fortschritt um jeden Preis ist und wir dabei sogar unsere eigene Gesundheit und das Überleben des Planeten selbst außer Acht lassen. Wir haben viel dazu gelernt und nun brauchen wir nur noch das Wetter, das uns hoffentlich immer bei unserem Anbau hilft und sich nicht gegen uns stellt. Meine Kinder sind jetzt auch in den Betrieb eingestiegen und wir freuen uns gemeinsam sehr über die Gelegenheit, die uns CrowdFarming bietet: Dir unsere Zitronen schicken zu können, damit du sie genauso frisch und lecker genießen kannst wie wir.

El Carrascal

Unsere Plantage ist ein Familienbetrieb, auf dem seit den 1980er Jahren Zitronen angebaut werden. Sie trägt den Namen "El Carrascal" nach der hundertjährigen Steineiche (Quercus ilex), die neben unserem Lagerraum wächst. Wir befinden uns in der Gemeinde Fortuna, Murcia, einem Zitronenanbaugebiet par excellence in Spanien. Dank des mediterranen Klimas erlangen die bei uns angebauten Zitronen einen Säuregehalt, für den sie sehr geschätzt werden. Vorteilhaft ist außerdem das geringe Frostrisiko in unserer Gegend. Dies erklärt, warum wir uns in einer “Zitronenlandschaft” wiederfinden. Unsere Zitronenbäume sind von besonderer Qualität: traditionelle, mehr als vierzig Jahre alte Bäume, die auf Bitterorangen als Unterlage veredelt wurden. Der Übergang zur ökologischen Landwirtschaft war schwierig, da es uns allgemein an Erfahrung mangelte und es viele Probleme gab, darunter ein starker Frost, der die Bäume schwer beschädigte, und wir fast von vorne anfangen mussten. Es war also nicht leicht für uns, die Plantage zu dem zu machen, was sie jetzt ist, aber nun sind wir sehr zufrieden mit dem Ergebnis. Neben Zitronen haben wir kürzlich Grapefruits, Orangen und Mandarinen gepflanzt, die bald auch Früchte tragen werden. Bei der Auswahl der Unterlage für die Veredelung unserer Sorten legen wir vor allem Wert auf Qualität und nehmen dafür ein langsameres Wachstum in Kauf.

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