Bio-Zitronen und Grapefruits
El Carrascal

Bio-Zitronen und Grapefruits

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Das Projekt

Adoptiere einen Zitronenbaum von "El Carrascal" in Fortuna (Spanien) und erhalte deine Ernte in Form von Bio-Zitronen und Grapefruits direkt zu dir nach Hause. Carmen kümmert sich um deine Adoption und macht ein Foto von ihr. Du kannst dir eine Adoptionsurkunde herunterladen und einen Besuch auf der Plantage oder dem Betrieb planen, wenn du möchtest. Du gehst keine langfristige Verpflichtung ein: Auch wenn deine Adoption automatisch verlängert wird, informieren wir dich immer rechtzeitig und du kannst sie jederzeit kündigen, sofern die Bestellvorbereitung noch nicht begonnen hat.

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Bio
Was adoptierst du?

Du adoptierst einen Zitronenbaum von unseren Feldern in Fortuna (Spanien). Der Anbau ist seit 2012 mit dem Bio-Siegel der EU zertifiziert (Zertifizierungstelle: ES-ECO-024-MU). Während des Adoptionsprozesses kannst du dir einen Namen aussuchen, mit dem wir deine Zitronenbaum identifizieren. Zitronenbäume gehören zur Familie der Rutaceae. Unsere Zitronenbäume sind die ältesten Bäume auf der Finca. Es gibt zwei verschiedene Sorten: die Sorte Finos oder auch Primofiori, die im Winter, von November bis März-April, geerntet werden und die Sorte Verna, die im Sommer, von April bis Juli/August, geerntet wird. Unsere Zitronenbäume wurden in den frühen 80er Jahren im Abstand von einigen Jahren gepflanzt. Unsere Zitronenbäume sind von besonderer Qualität: traditionelle, mehr als vierzig Jahre alte Bäume, die auf Bitterorangen als Unterlage veredelt wurden. Zitronen sind sehr typisch für die Region Murcia. Aufgrund des regionalen Klimas entwickeln sich die Zitronen sehr gut und werden seit Beginn des Zitrusanbaus in Spanien hier angepflanzt. Außerdem spielt die Zitrone in der Gastronomie unserer Region eine große Rolle. Neben Zitronen findest du in deiner Box auch Grapefruits. Grapefruits gehören ebenfalls zur Familie der Rutaceae. Unsere Grapefruits sind vor allem von der Sorte Rio Red, die sich durch feinhäutige, große Früchte auszeichnet. Der hohe Gehalt an Flavonoiden verleiht ihnen ihre charakteristische rote Farbe, eine der intensivsten der vorhandenen Sorten. Die Grapefruit wird in unserem Gebiet noch selten angebaut und diese Sorte hat sich erst in jüngerer Vergangenheit etabliert. Sie zeichnet sich durch ihren besonders hohen Saftgehalt von mindestens 50% aus und ihr Geschmack ist bitter süß, aber süßer als andere Grapefruitsorten. Sie wird auf die Sorte "Citrange Carrizo" als Unterlage veredelt, was sie widerstandsfähiger als üblich gegen Kälte, Frost und Viren macht. Obwohl sie bereits voll produktiv sind, sind unsere Grapefruits jung, da sie erst 2012 gepflanzt wurden. Auf dem Grundstück wurden zuvor Verna-Zitronen angebaut. Aber ein ungewöhnlich starker Frost im Jahr 2005 hat die Bäume zerstört und der Anbau musste beendet werden. Als ich 2007 den Betrieb übernahm, tat es mir sehr leid, das verlassene Grundstück zu sehen, und ich entschied mich schließlich, die Grapefruits zu pflanzen, da sie widerstandsfähiger gegen Kälte und Frost sind. Wir praktizieren ökologische Landwirtschaft, wobei biologische Produkte verwendet werden, die die Aufnahme von Nährstoffe und Luftstickstoff anregen. Unser Ziel ist es, dass alles in unserem Betrieb mit dem größtmöglichen Respekt für die Umwelt geschieht, so dass unsere Produktion die geringsten Auswirkungen auf unseren Planeten hat und das Land und das Wasser frei von Schadstoffen bleibt. Deine Adoption ist 41 Jahre alt und die maximale Lebensdauer beträgt etwa 60 Jahre. Solange du möchtest und wir uns darum kümmern können, kannst du deine Adoption Jahr für Jahr verlängern. Falls sie keinen Ertrag mehr liefert, sorgen wir dafür, dass du die Ernte bzw. die Produktion einer anderen Einheit ohne jegliche Zusatzkosten bekommst. Eine Zitronenbaum produziert im Schnitt 20kg zitronen pro Saison. Du bist aber nicht dazu verpflichtet, die gesamte Ernte zu bestellen. In jeder Saison kannst du aufs Neue entscheiden, welche Erntemenge du reservieren möchtest und entsprechend die Unterhaltskosten bezahlen. So zahlst du nur das, was du auch konsumierst und wir können den Ernteüberschuss an andere verkaufen.

Was erhältst du?

Während der Erntezeit kannst du nach und nach die Ernte erhalten, die du jetzt reservierst: Mindestens 0 und höchstens 0 Kisten. Sobald die Adoption abgeschlossen ist, kannst du die Lieferungen in deinem Benutzerkonto planen. Versandformat: __2 kg Kiste mit Zitronen und 4 kg Grapefruits__ * Verna Zitrone (April-Juli): ovale From, mittelgroße Früchte, fast kernlos und mit geringer Säure, natürliche Vitamin-C Quelle * Rio Red Grapefruit (von November bis Mai geerntet): Leicht abgeflacht, mit feiner gelb-orangener Haut, rotem Fruchtfleisch und mindestens 50% Saft, charakteristischem bittersüßem Geschmack, aber süßer als andere Grapefruitsorten (weniger bitterer Nachgeschmack am Gaumen) * Biologischer Anbau, seit 2012 mit dem EU Bio-Siegel zertifiziert * Ein Kilo Zitronen enthält zwischen 7-9 Früchte * Ein Kilo Grapefruits enthält zwischen 3-4 Früchte * Ernte auf Bestellung, ohne Wachse und Konservierungsmittel der Schale in einem Karton plastikfrei verschickt * Der beste Ort zur Aufbewahrung ist eine kühle und trockene Umgebung, so bleiben sie 3 Wochen lang frisch (wenn du sie länger genießen möchtest, dann lagere sie im Kühlschrank) * Du wirst feststellen, dass die ersten Zitronen der Saison nicht nur gelb, sondern auch grün sein können. Das ist ganz normal, von innen sind sie trotzdem reif

Wann erhältst du es?

Zitronen gibt es bei und bereits ab Oktober, aber die Grapefruits werden erst Anfang Dezember reif. Daher kannst du diese gemischte Box mit Grapefruits und Zitronen von Anfang Dezember bis zum Ende der Saison im Mai erhalten.

Warum adoptieren?
Erfahre, wer deine Lebensmittel wie und wo anbaut. Erhalte deine Lebensmittel bewusst, direkt und konsequent.
Ohne Zwischenhändler einzukaufen, ermöglicht es den Erzeugern bessere Preise zu erzielen. Das hilft ihnen, qualitativ hochwertigere Arbeitsplätze zu schaffen und die sozialen Bedingungen in ländlichen Gegenden zu verbessern.
Plane deine Einkäufe und ermögliche es dem Farmer, auf Bestellung anzubauen. So können wir die Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden, die angebaut werden und keinen Abnehmer finden.
Unterstütze die Landwirte, die sich für Verpackungsmaterialien und eine Anbauart einsetzen, die im Einklang mit der Umwelt stehen.
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