Avocados
Domaines De La Taste

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Umstellung auf Bio
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Geschichte
Das Projekt

Adoptiere einen Avocadobaum von "Domaines De La Taste" in Tallone (Frankreich) und erhalte deine Ernte in Form von Avocados direkt zu dir nach Hause. Loïc kümmert sich um deine Adoption und macht ein Foto von ihr. Du kannst dir eine Adoptionsurkunde herunterladen und einen Besuch auf der Plantage oder dem Betrieb planen, wenn du möchtest. Du gehst keine langfristige Verpflichtung ein: Auch wenn deine Adoption automatisch verlängert wird, informieren wir dich immer rechtzeitig und du kannst sie jederzeit kündigen, sofern die Bestellvorbereitung noch nicht begonnen hat.

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Jungfarmer
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Familienbetrieb
Was adoptierst du?

Während des Adoptionsprozesses kannst du dir einen Namen aussuchen, mit dem wir deinen Avocadobaum identifizieren. Die Avocado ist eine tropische Frucht aus Mittelamerika, die zur Familie der Lorbeergewächse gehört. Sie muss nach der Anpflanzung veredelt werden, um einen besseren Ertrag und qualitativ hochwertige Früchte zu erhalten. Denn der Wurzelstock überträgt seine Kraft und Anpassungsfähigkeit an den Steckling. Unsere Avocado-Bäume gehören zu den Sorten Hass oder *Persea americana* var. Die Sorte Hass wurde Anfang des 20. Jahrhunderts in Kalifornien von Rudolph Hass gezüchtet und hat daher ihren Namen. Diese selbstbefruchtende Sorte wird heute weltweit am häufigsten angebaut. Avocado-Bäume erreichen eine Höhe von bis zu 7 Metern. Das immergrüne Laub hat einen kräftigen Farbton. Im Frühjahr bildet die Pflanze perlweiße Rispen aus. Die Avocado-Pflanze weist eine Besonderheit auf: Sie ist diochogam, das heißt, sie bildet männliche und weibliche Blüten aus, die sich zweimal im Jahr nacheinander öffnen: einmal die männlichen Blüten, gefolgt von den weiblichen, und einmal die weiblichen Blüten gefolgt von den männlichen. Damit die Befruchtung gelingt, müssen deshalb verschiedene Avocadosorten auf den Parzellen gepflanzt werden, sodass gleichzeitig männliche und weibliche Blüten blühen, die von unseren lieben Bienen bestäubt werden. Die Avocado-Kultur etablierte sich vor mehr als 30 Jahren auf Korsika im Rahmen einer Studie des nationalen Forschungsinstituts INRAE unter der Leitung von Robert Vogel. Nachdem diese Forschungen aufgegeben wurden, wird das Know-how heute von spanischen Pflanzenzüchtern an uns weitergegeben. Unser Betrieb befindet sich in der Ebene Plaine Orientale, die ein für den Avocado-Anbau vortrefflich geeignetes Klima aufweist. Allerdings sind einige Vorkehrungen vonnöten, besonders in den ersten Jahren, wenn die jungen Sämlinge schützend von Überwinterungsplanen umgeben sind. Der veredelte Avocadobaum weist ein schnelles Wachstum auf, das wir anhand der Größe kontrollieren. Da seine Wurzeln dicht unter der Oberfläche wachsen, benötigt er einen in geringer Tiefe feuchten Boden, den wir durch Tropfbewässerung gewährleisten. Ein gut kontrollierter Anbau des Avocadobaums verbraucht somit nicht viel Wasser. Auf unserer Farm Les Domaines De La Taste wird für den Anbau von Avocados nicht mehr Wasser benötigt als für den Anbau von Zitrusfrüchten. Deine Adoption ist 5 Jahre alt und die maximale Lebensdauer beträgt etwa 40 Jahre. Solange du möchtest und wir uns darum kümmern können, kannst du deine Adoption Jahr für Jahr verlängern. Falls sie keinen Ertrag mehr liefert, sorgen wir dafür, dass du die Ernte bzw. die Produktion einer anderen Einheit ohne jegliche Zusatzkosten bekommst. Ein Avocadobaum produziert im Schnitt 5kg Avocados pro Saison. Du bist aber nicht dazu verpflichtet, die gesamte Ernte zu bestellen. In jeder Saison kannst du aufs Neue entscheiden, welche Erntemenge du reservieren möchtest und entsprechend die Unterhaltskosten bezahlen. So zahlst du nur das, was du auch konsumierst und wir können den Ernteüberschuss an andere verkaufen.

Was erhältst du?

Während der Erntezeit kannst du nach und nach die Ernte erhalten, die du jetzt reservierst: Mindestens 1 und höchstens 2 Kisten. Sobald die Adoption abgeschlossen ist, kannst du die Lieferungen in deinem Benutzerkonto planen. Versandformat: __2,5kg Kiste Avocados__ * Avocado Hass (Dezember - April): birnenförmig, dunkelgrüne Haut, die beim Reifen schwarz wird, Fruchtfleisch mit nussigem Geschmack und gelblicher Farbe, sehr cremige Textur und kleiner Kern * Die Avocado ist eine vielseitig verwendbare Frucht, die normalerweise roh in salzigen Zubereitungen wie Ceviches, Salaten oder zur Zubereitung von Guacamole, Fischgerichten oder süßen Speisen wie veganem Schokoladenmousse verzehrt wird * Anbau in Umstellung auf biologische Landwirtschaft seit 2020 * Ernte auf Bestellung in einem Karton plastikfrei verschickt * Unsere Bäume sind keine Schraubenfabrik: jede Frucht ist in Größe und Aussehen einzigartig * Ein Kilo enthält zwischen 7-9 Früchte * Es handelt sich um eine klimakterische Frucht, die geerntet wird, wenn sie die physiologische Reife erreicht hat, sich aber nach der Ernte bis zum Verzehr noch weiterentwickelt * Der beste Ort zur Aufbewahrung ist eine kühle und trockene Umgebung, so bleiben sie 30 Tage lang frisch * Wichtig: die Früchte kommen in der Regel hart an und sollten daher bis zum Verzehr bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden; wenn du eine bereits reife Frucht findest, kannst du sie in den Kühlschrank legen oder sofort essen Wie schnell Avocados reifen, hängt von den Feuchtigkeitsbedingungen und der Temperatur ab, die in der Umgebung vorherrschen. Sobald die Schale dunkler wird oder sich weich anfühlt, ist der richtige Zeitpunkt zum Probieren erreicht.

Wann erhältst du es?

Wir ernten die Avocados der Sorte Hass im Januar und Februar von unseren Avocado-Bäumen. Ihr bekommt eure Avocados im Januar und Februar.

Warum adoptieren?
Erfahre, wer deine Lebensmittel wie und wo anbaut. Erhalte deine Lebensmittel bewusst, direkt und konsequent.
Ohne Zwischenhändler einzukaufen, ermöglicht es den Erzeugern bessere Preise zu erzielen. Das hilft ihnen, qualitativ hochwertigere Arbeitsplätze zu schaffen und die sozialen Bedingungen in ländlichen Gegenden zu verbessern.
Plane deine Einkäufe und ermögliche es dem Farmer, auf Bestellung anzubauen. So können wir die Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden, die angebaut werden und keinen Abnehmer finden.
Unterstütze die Landwirte, die sich für Verpackungsmaterialien und eine Anbauart einsetzen, die im Einklang mit der Umwelt stehen.
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