Bio-Avocados und Kumquats
Dehesa de Cútar

Bio-Avocados und Kumquats

Der Farmer schickt (noch) nicht in das ausgewählte Land:  Vereinigte Staaten
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Information
Geschichte
Das Projekt

Adoptiere einen Avocadobaum von "Dehesa de Cútar" in Cútar (Spanien) und erhalte deine Ernte in Form von Bio-Avocados und Kumquats direkt zu dir nach Hause. Vanesa kümmert sich um deine Adoption und macht ein Foto von ihr. Du kannst dir eine Adoptionsurkunde herunterladen und einen Besuch auf der Plantage oder dem Betrieb planen, wenn du möchtest. Du gehst keine langfristige Verpflichtung ein: sobald du die Ernte erhalten hast und dir die Erfahrung gefallen hat, kannst du entscheiden, ob du die Adoption verlängern möchtest.

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Weitere Analysen
Was adoptierst du?

Du adoptierst einen Avocadobaum von unseren Feldern in Cútar (Spanien). Seit 2014 mit dem Bio-Siegel der EU zertifiziert. Während des Adoptionsprozesses kannst du dir einen Namen aussuchen, mit dem wir deinen Avocadobaum markieren. Auf unserer Finca Dehesa de Cútar bauen wir verschiedene Avocadosorten wie Hass oder Lamb Hass an und können deshalb vom Herbst bis zum Frühling Avocados ernten. Die Avocado ist eine ursprünglich aus Mittelamerika stammende Frucht, die im Laufe der Jahre in verschiedenen Ländern wie Mexiko oder den USA heimisch wurde. Die Avocadobäume, die wir hier anbauen, sind nicht sehr hoch und werden, wenn sie erwachsen sind, nicht höher als 3 Meter. Der Grund dafür liegt darin, dass sie stark zurückgeschnitten werden, damit die Unwetter im Winter keinen Schaden an ihnen anrichten. Wir bauen auch Kumquats der Sorte Fortunella an. Diese Zitrussorte, deren Aussehen an Zwergorangen erinnert, ist wenig bekannt; sie wird samt Schale gegessen. Sie kommt ursprünglich aus China und wird heute weltweit in Ländern wie den USA oder Brasilien angebaut. Der Baum wird nicht sehr groß, er entwickelt sich weniger schnell und wächst langsamer als andere Zitrusfrüchte. Die Finca Dehesa de Cútar liegt im Süden der Iberischen Halbinsel am Ufer des Mittelmeers; diese Region ist wegen ihres günstigen Mikroklimas eines der am weitesten nördlich liegenden Gebiete, in dem diese Frucht angebaut wird. Ich bin Agraringenieurin und habe mich gemeinsam mit meinem Partner, der ebenfalls Agronom ist, von Anfang an für biologischen Anbau entschieden. Wir sind beide davon überzeugt, dass die Landwirtschaft nur dann eine Zukunft hat, wenn sie nachhaltig ist; wir bemühen uns deshalb nach Kräften mit unserem bescheidenen Beitrag positive Auswirkungen auf Umwelt und Gesellschaft zu erzielen. Wir bauen auf der Finca auch andere subtropische Früchte wie Mangos, Cherimoyas oder Mispeln. Deine Adoption ist 9 Jahre alt und die produktive Lebensdauer beträgt etwa 30 Jahre. Solange du möchtest und wir uns darum kümmern können, kannst du deine Adoption Jahr für Jahr verlängern. Falls sie stirbt, sorgen wir dafür, dass du die Ernte einer anderen bekommst, ohne jegliche Zusatzkosten. Jeder ausgewachsene Avocadobaum produziert durchschnittlich etwa 30kg Früchte pro Jahr; jeder Kumquatbaum kann bis zu 60kg Früchte hervorbringen. Wir können sie dir zu ihrem optimalen Zeitpunkt zu dir nach Hause schicken, kurz nach der Ernte und ohne vorherige Lagerung oder Reifung in Kühlkammern. Du adoptierst in diesem Projekt einen unserer Avocadobäume. Du brauchst nicht die gesamte Ernte konsumieren. In jeder Saison kannst du entscheiden, welche Erntemenge du reservieren möchtest und entsprechend die Unterhaltskosten bezahlen. So bezahlst du nur das, was du auch konsumierst und wir können besser planen und die nicht reservierte Ernte an andere Interessenten verkaufen.

Was erhältst du?

Während der Erntezeit kannst du nach und nach die von dir reservierte Erntemenge bestellen. Du bekommst mindestens 1 Kisten, die du auf bis zu 1 Kisten erhöhen kannst. Versandformat: __3kg Kiste Bio-Avocados und 1kg Bio-Kumquats__ * Hass Avocado (Dezember–April): birnenförmig, mittelgroß, raue Schale, grüne Farbe, die beim Reifen schwarz wird, cremige Textur, intensiverer Geschmack, höherer Fettgehalt, die beliebteste Avocadosorte * Lamb Hass Avocado (April–Mai): birnenförmig, mittelgroß, raue Schale, grüne Farbe, die beim Reifen schwarz wird, cremige Textur, intensiverer Geschmack, höherer Fettgehalt * Fortunella Kumquat (Dezember–März): ovale Form, geringe Größe, orangefarben, wenig Fruchtfleisch, säuerlicher Geschmack, enthält Kerne * Biologischer Anbau, seit 2014 mit dem EU Bio-Siegel zertifiziert * Am Tag vor dem Versand und immer zum optimalen Reifezeitpunkt gepflückt und in einem plastikfreien Karton verschickt * Die Kiste enthält ein paar Früchte extra, für den Fall, dass manche beschädigt wurden * Unsere Bäume sind keine Schraubenfabrik: jede Frucht ist in Größe und Aussehen einzigartig * Ein Kilo Avocados enthält zwischen 4-8 Früchte (in einer Kiste findest du je nach Größe zwischen 12 und 24 Stück) * Ein Kilo Kumquats enthält zwischen 80-140 Früchte (in einer Kiste findest du je nach Größe zwischen 80 und 140 Stück) * Bewahre die Avocados bei Raumtemperatur auf, bis sie reif sind und leg sie anschließend in den Kühlschrank, damit sie länger halten * Es handelt sich um eine klimakterische Frucht, die geerntet wird, wenn sie die physiologische Reife erreicht hat, sich aber nach der Ernte bis zum Verzehr noch weiterentwickelt * Der beste Ort zur Aufbewahrung für Kumquats ist eine kühle und trockene Umgebung, so bleiben sie 2 Wochen lang frisch (wenn du sie länger genießen möchtest, dann lagere sie im Kühlschrank) * Wichtig: Die Früchte kommen in der Regel hart an und sollten daher bis zum Verzehr bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden; wenn du eine bereits reife Frucht findest, kannst du sie in den Kühlschrank legen oder sofort essen Nachdem du den AvoQuat-Karton erhalten hast, solltest du als Erstes die Früchte prüfen. Einige der Avocados könnten eventuell schon verzehrbereit ankommen, höchstwahrscheinlich wirst du allerdings einige Tage warten müssen, bis sie ihren Verzehrpunkt erreicht haben. Die Wartezeit kann unterschiedlich lang sein und je nach Sorte und Reifebedingungen zwischen 3 und 20 Tage betragen. Wenn du warten musst, solltest du die Avocados in einer trockenen Umgebung aufbewahren. Ihre Reifezeit wird von ihrer Atmung abhängen, höhere Temperaturen beschleunigen die Atmung und damit die Reifung. Wenn sie beginnen, dem Druck der Finger nachzugeben, kannst du sie in den Kühlschrank legen und dann in etwa 10 Tagen verzehren. Die Kumquats können sofort verzehrt werden. Es kann vorkommen, dass du in deinem Karton sehr kleine Avocados bekommst. Man findet sie nur selten auf dem Markt, da sie in der Regel keinen Handelswert haben, sie sind aber einfach köstlich! Wir nennen sie „Baby-Avocados”, sie stammen von Blüten, die nicht richtig bestäubt wurden, weshalb sich diese Früchte nicht voll entwickeln konnten. Sie werden nicht in allen Kartons enthalten sein, lass mich aber bitte wissen, was du von ihnen hältst, falls du sie probieren solltest!

Wann erhältst du es?

Avocados und Kumquats wachsen dank des sonnenreichen Klimas unserer Region den ganzen Sommer auf den Bäumen und werden im Herbst reif. Sie sind im Winter, wenn sie ihren optimalen Reifepunkt erreichen, zur Ernte bereit. Diese Zeiten sind indikativ und hängen von der Wetterlage ab.

Warum adoptieren?
Erfahre, wer deine Lebensmittel wie und wo anbaut. Erhalte deine Lebensmittel bewusst, direkt und konsequent.
Ohne Zwischenhändler einzukaufen, ermöglicht es den Erzeugern bessere Preise zu erzielen. Das hilft ihnen, qualitativ hochwertigere Arbeitsplätze zu schaffen und die sozialen Bedingungen in ländlichen Gegenden zu verbessern.
Plane deine Einkäufe und ermögliche es dem Farmer, auf Bestellung anzubauen. So können wir die Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden, die angebaut werden und keinen Abnehmer finden.
Unterstütze die Landwirte, die sich für Verpackungsmaterialien und eine Anbauart einsetzen, die im Einklang mit der Umwelt stehen.
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