Bio-Avocados
Dehesa de Cútar

Bio-Avocados

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Das Projekt

Adoptiere einen Avocadobaum von "Dehesa de Cútar" in Cútar (Spanien) und erhalte deine Ernte in Form von Bio-Avocados direkt zu dir nach Hause. Vanesa kümmert sich um deine Adoption und macht ein Foto von ihr. Du kannst dir eine Adoptionsurkunde herunterladen und einen Besuch auf der Plantage oder dem Betrieb planen, wenn du möchtest. Du gehst keine langfristige Verpflichtung ein: Auch wenn deine Adoption automatisch verlängert wird, informieren wir dich immer rechtzeitig und du kannst sie jederzeit kündigen, sofern die Bestellvorbereitung noch nicht begonnen hat.

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Weitere Analysen
Was adoptierst du?

Du adoptierst einen Avocadobaum von unseren Feldern in Cútar (Spanien). Seit 2014 mit dem Bio-Siegel der EU zertifiziert. Während des Adoptionsprozesses kannst du dir einen Namen aussuchen, mit dem wir deinen Avocadobaum identifizieren. Auf unserer Farm in Dehesa de Cútar bauen wir biologisch verschiedene Avocadosorten an. Du wirst einen Avocadobaum der rauschaligen, als Hass bekannten Familie adoptieren; es kann sich dabei um die Sorte Hass oder Lamb Hass handeln. Diese Avocadobäume gleichen sich sehr. Die Sorte Lamb Hass ging aus einer Kreuzung der Hass mit der Sorte Gwen hervor. Diese Kreuzung machte sie kräftiger und brachte größere Früchte hervor. Die Frucht der Lamb Hass wird im Unterschied zur Hass bereits am Baum dunkel. Die Lamb Hass wächst außerdem schneller, ist robuster und produziert größere Früchte. Beide Sorten sind sich sehr ähnlich und von hervorragender Qualität, die Kombination der beiden ermöglicht es, die Saison bis weit ins Frühjahr hinein zu verlängern. Die Finca Dehesa de Cútar liegt im Süden der Iberischen Halbinsel am Ufer des Mittelmeers; diese Region ist aufgrund ihres günstigen Mikroklimas eines der am weitesten nördlich liegenden Gebiete, in denen diese Früchte angebaut werden. Die Bäume sind nicht sehr hoch und werden, wenn sie erwachsen sind, nicht höher als 3 bis 4 Meter, da sie zurückgeschnitten werden, um Schäden durch Unwetter im Winter zu vermeiden und die Erntearbeit zu erleichtern. Jeder Baum produziert durchschnittlich 30 bis 40 kg Früchte pro Jahr. Wir können sie dir zu ihrem optimalen Zeitpunkt zu dir nach Hause schicken, kurz nach der Ernte und ohne vorherige Lagerung oder Reifung in Kühlkammern. Ich bin Agraringenieurin und habe mich gemeinsam mit meinem Partner, der ebenfalls Agronom ist, von Anfang an für biologischen Anbau entschieden. Wir sind beide davon überzeugt, dass die Landwirtschaft nur dann eine Zukunft hat, wenn sie nachhaltig ist; wir bemühen uns deshalb nach Kräften mit unserem bescheidenen Beitrag positive Auswirkungen auf Umwelt und Gesellschaft zu erzielen. Wir bauen auf der Finca auch andere subtropische Früchte wie Mangos, Cherimoyas, Mispeln oder Kumquats an. Deine Adoption ist 6 Jahre alt und die produktive Lebensdauer beträgt etwa 30 Jahre. Solange du möchtest und wir uns darum kümmern können, kannst du deine Adoption Jahr für Jahr verlängern. Falls sie stirbt, sorgen wir dafür, dass du die Ernte einer anderen bekommst, ohne jegliche Zusatzkosten. Ein Avocadobaum produziert im Schnitt 18kg Bio-Avocados. Du brauchst nicht die gesamte Ernte konsumieren. In jeder Saison kannst du entscheiden, welche Erntemenge du reservieren möchtest und entsprechend die Unterhaltskosten bezahlen. So bezahlst du nur das, was du auch konsumierst und wir können besser planen und die nicht reservierte Ernte an andere Interessenten verkaufen.

Was erhältst du?

Während der Erntezeit kannst du nach und nach die Ernte erhalten, die du jetzt reservierst: Mindestens 3 und höchstens 7 Kisten. Sobald die Adoption abgeschlossen ist, kannst du die Lieferungen in deinem Benutzerkonto planen. Versandformat: __2,5kg Kiste Bio-Avocado__ * Hass (Dezember – April): birnenförmig, mittelgroß, raue Schale, grüne Farbe, die beim Reifen schwarz wird, cremige Textur, intensiverer Geschmack, höherer Fettgehalt, die beliebteste Avocadosorte * Lamb Hass (April – Mai): birnenförmig, mittelgroß, raue Schale, grüne Farbe, die beim Reifen schwarz wird, cremige Textur, intensiverer Geschmack, höherer Fettgehalt * Biologischer Anbau, seit 2014 mit dem EU Bio-Siegel zertifiziert * Wir lagern die Früchte nicht im Kühlhaus, sie kommen vom Baum direkt zu dir nach Hause * Unsere Bäume sind keine Schraubenfabrik: jede Frucht ist in Größe und Aussehen einzigartig * Ein Kilo enthält zwischen 6-8 Früchte * Bewahre sie bei Raumtemperatur auf, bis sie reif sind und leg sie anschließend in den Kühlschrank, damit sie länger halten * Es handelt sich um eine klimakterische Frucht, die geerntet wird, wenn sie die physiologische Reife erreicht hat, sich aber nach der Ernte bis zum Verzehr noch weiterentwickelt * Wichtig: Die Früchte kommen in der Regel hart an und sollten daher bis zum Verzehr bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden; wenn du eine bereits reife Frucht findest, kannst du sie in den Kühlschrank legen oder sofort essen Nachdem du den Karton mit den Avocados erhalten hast, solltest du als Erstes die Früchte prüfen. Einige der Früchte könnten eventuell schon verzehrbereit ankommen, höchstwahrscheinlich wirst du allerdings einige Tage warten müssen, bis sie ihren Verzehrpunkt erreicht haben. Die Wartezeit kann unterschiedlich lang sein und je nach Sorte und Reifebedingungen zwischen 3 und 15 Tage betragen. Wenn du warten musst, solltest du die Avocados in einer trockenen Umgebung aufbewahren. Ihre Reifezeit wird von ihrer Atmung abhängen, höhere Temperaturen beschleunigen die Atmung und damit die Reifung. Wenn sie beginnen, dem Druck der Finger nachzugeben und ihren Duft zu verströmen, kannst du sie in den Kühlschrank legen und dann in etwa 10 Tagen verzehren. Es kann vorkommen, dass du in deinem Karton sehr kleine Avocados bekommst. Man findet sie nur selten auf dem Markt, da sie in der Regel keinen Handelswert haben, sie sind aber einfach köstlich! Wir nennen sie „Baby-Avocados”, sie stammen von Blüten, die nicht richtig bestäubt wurden, weshalb sich diese Früchte nicht voll entwickeln konnten. Sie werden nicht in allen Kartons enthalten sein, lass mich aber bitte wissen, was du von ihnen hältst, falls du sie probieren solltest!

Wann erhältst du es?

Die Avocados wachsen dank des sonnenreichen Klimas unserer Region den ganzen Sommer und Herbst über auf den Bäumen. Sie sind im Winter und Frühling, wenn sie ihren optimalen Reifepunkt erreichen, zur Ernte bereit. Wir verschicken zuerst die frühere Sorte Hass (Dezember – April), danach folgt die spätere Sort Lamb Hass (April – Mai). Diese Zeiten sind indikativ und hängen von der Wetterlage ab.

Warum adoptieren?
Erfahre, wer deine Lebensmittel wie und wo anbaut. Erhalte deine Lebensmittel bewusst, direkt und konsequent.
Ohne Zwischenhändler einzukaufen, ermöglicht es den Erzeugern bessere Preise zu erzielen. Das hilft ihnen, qualitativ hochwertigere Arbeitsplätze zu schaffen und die sozialen Bedingungen in ländlichen Gegenden zu verbessern.
Plane deine Einkäufe und ermögliche es dem Farmer, auf Bestellung anzubauen. So können wir die Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden, die angebaut werden und keinen Abnehmer finden.
Unterstütze die Landwirte, die sich für Verpackungsmaterialien und eine Anbauart einsetzen, die im Einklang mit der Umwelt stehen.
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