Bio-Rotwein Crianza Paco Palomillo, 2017
Bodega Palomillo

Bio-Rotwein Crianza Paco Palomillo, 2017

Der Farmer schickt (noch) nicht in das ausgewählte Land:  Vereinigte Staaten
Schau dir andere Projekte an
Information
Geschichte
Das Projekt

Adoptiere Rebstöcke von "Bodega Palomillo" in Vélez-Rubio (Spanien) und erhalte deine Ernte in Form von Bio-Rotwein Crianza Paco Palomillo, 2017 direkt zu dir nach Hause. Paco kümmert sich um deine Adoption und macht ein Foto von ihr. Du kannst dir eine Adoptionsurkunde herunterladen und einen Besuch auf der Plantage oder dem Betrieb planen, wenn du möchtest. Du gehst keine langfristige Verpflichtung ein: sobald du die Ernte erhalten hast und dir die Erfahrung gefallen hat, kannst du entscheiden, ob du die Adoption verlängern möchtest. Dieser Wein wurde von Experten in Zusammenarbeit mit CrowdFarming verkostet und hat eine Bewertung von __89__ (von 100 möglichen Punkten) erhalten.

seal icon
Umweltschützer
seal icon
Anbau in bevölkerungsarmen Gebieten
seal icon
Farmer 360°
seal icon
Bio
seal icon
Kleine Farm
seal icon
Familienbetrieb
seal icon
Besuche möglich
seal icon
Weitere Analysen
Was adoptierst du?

Du adoptierst Rebstöcke von unseren Feldern in Vélez-Rubio (Spanien). Seit 2016 mit dem Bio-Siegel der EU zertifiziert. Während des Adoptionsprozesses kannst du dir einen Namen aussuchen, mit dem wir deine Rebstöcke identifizieren. Der Crianza-Wein der Bodega Palomillo ist ein Cuvee aus Weinen von drei roten Rebsorten: Tempranillo, Syrah und Merlot. Die ursprünglich aus Spanien stammende Sorte Tempranillo ist eine der am weitesten verbreiteten Rebsorten zur Erzeugung vollmundiger Weine. Ihr Name ist der Diminutiv von "früh", denn sie zeichnet sich dadurch aus, dass sie einige Wochen vor den anderen Sorten erntereif ist. Syrah wird in der ganzen Welt angebaut und hat seinen Ursprung vermutlich im Südosten Frankreichs. Sein Geschmack wird durch das Klima beeinflusst, so dass in wärmeren Klimazonen vollmundigere Weine entstehen. Der Merlot stammt ebenfalls aus Frankreich, aus der Region Bordeaux, und ist ein feinerer, aromatischerer Wein. Die Mischung dieser drei Sorten ergibt einen vorzüglichen Wein. Dieser Wein wurde im Peñín-Führer mit 89 Punkten bewertet. Die Trauben werden in der Sierra de las Estancias, einer dünn besiedelten Region im Südosten Spaniens, biologisch angebaut. Bis zu Beginn des 20. Jahrhunderts war es ein Weinanbaugebiet par excellence in Spanien, das durch die Reblausplage, die einen grossen Teil der Weinberge verdorren ließ, verloren ging. Der Schieferboden und das mediterrane Klima mit kalten Wintern und warmen Sommern begünstigen die Erzeugung von Weinen hervorragender Qualität, und das ist es, was wir mit großem Einsatz und Enthusiasmus in unserem Weingut wiederherstellen. Derzeit liegt unsere Produktion von Crianza-Wein bei etwa 9000 Flaschen pro Hektar. Die Reben werden an Spalieren und auf trockenem Boden angebaut, aber wenn du das Weingut besuchst, wirst du sehen, dass wir ein Notfall-Bewässerungssystem installiert haben, um die Reben zu retten, falls es in einem Jahr eine ausgeprägte Dürre gibt. Wir haben es nur einmal gebraucht, als die Reben noch sehr jung waren und kaum Wurzeln hatten, und wir hoffen, dass wir es nie wieder brauchen. Deine Adoption ist 12 Jahre alt und die produktive Lebensdauer beträgt etwa 50 Jahre. Solange du möchtest und wir uns darum kümmern können, kannst du deine Adoption Jahr für Jahr verlängern. Falls sie stirbt, sorgen wir dafür, dass du die Ernte einer anderen bekommst, ohne jegliche Zusatzkosten. Deine Rebstöcke produzieren im Schnitt 6.5kg Bio-Trauben pro Saison. Mit dieser Menge können ca. 2.25l Bio-Rotwein Crianza Paco Palomillo, 2017 hergestellt werden.

Was erhältst du?

In jeder Saison schicken wir dir eine Kiste mit: 3 x__ Bio-Rotwein Crianza Paco Palomillo, 2017__ (0,75l Flasche) __Erscheinung__: Klarer Wein, hohe Farbintensität, kirschrote Farbe, mit bläulichem Rand. 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern und 12 Monate in der Flasche gereift. __Duft__: In der Nase ist es ein reiner Wein von hoher aromatischer Intensität, bei dem die Primäraromen und die Eiche dominieren. Rote und schwarze Beeren und Steinfrüchte, Menthol und getoastete Eichenholznoten treten hervor. __Geschmack__: Im Mund ist es ein trockener Wein mit mittlerer Säure und mittlerem Alkoholgehalt, mittlere Vollmundigkeit, mit fruchtigen Nuancen und der Geschmeidigkeit der Eiche mit Röstaromen. Er ist angenehm und hat einen langen Abgang. __Weinherstellung__: Die besten Trauben werden von Hand geerntet und ausgewählt. Die Trauben werden in der Weinkellerei mechanisch verarbeitet, um den Most zu gewinnen. Nach dem Filtern wird er mit neutraler Hefe vergoren, um den Charakter der Trauben zu erhalten. Anschließend wird er gefiltert und maltolaktisch vergoren. Nach dieser Gärung wird der Wein 12 Monate lang in amerikanischen Eichenfässern gelagert. Am Ende dieser Zeit wird er mit Eiweiß geklärt und erneut gefiltert, damit der Wein frei von Schwebstoffen bleibt. Anschließend wird er in Flaschen abgefüllt, etikettiert und für weitere 12 Monate im Keller gelagert. Verschluss aus Naturkork. __Passend zu__: Aufgrund seiner Vollmundigkeit passt dieser Wein hervorragend zu geräuchertem rotem Fleisch, Wildgeflügel, Wurstwaren oder zu einem Dessert mit reiner Schokolade. Obwohl es sich um einen Crianza handelt, ist es ein sehr appetitlicher Wein, den man allein, in guter Gesellschaft, entweder in guter Gesellschaft oder einem guten Buch trinken kann. Wir empfehlen, die Flaschen waagerecht zu lagern, damit der Wein immer in Kontakt mit dem Korken ist. Lagere die Flaschen an einem Ort mit gleichbleibender Temperatur, geschützt vor Schwingungen, intensiven Gerüchen und Licht. Lagerung zwischen 18/20 Grad. Wenn möglich liegend und hat 4 Jahre des Lebens in optimalen Bedingungen. Um die technischen Daten und die detaillierten Ergebnisse der offiziellen Verkostung zu erhalten, die von professionellen Weinverkostern in Zusammenarbeit mit CrowdFarming für diesen Wein durchgeführt wurde, kannst du dir das technische Datenblatt herunterladen, das du beim Siegel "Weitere Analysen" findest.

Warnung vor alkoholischen Getränken

Wann erhältst du es?

Die Trauben für diesen Wein wurden im Spätsommer 2017 geerntet. Nach diesen Jahren, in denen sich die Aromen und der Geschmack des Weins entwickeln, können wir zwei Lieferungen pro Jahr anbieten, eine im Winter und eine im Sommer.

Warum adoptieren?
Erfahre, wer deine Lebensmittel wie und wo anbaut. Erhalte deine Lebensmittel bewusst, direkt und konsequent.
Ohne Zwischenhändler einzukaufen, ermöglicht es den Erzeugern bessere Preise zu erzielen. Das hilft ihnen, qualitativ hochwertigere Arbeitsplätze zu schaffen und die sozialen Bedingungen in ländlichen Gegenden zu verbessern.
Plane deine Einkäufe und ermögliche es dem Farmer, auf Bestellung anzubauen. So können wir die Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden, die angebaut werden und keinen Abnehmer finden.
Unterstütze die Landwirte, die sich für Verpackungsmaterialien und eine Anbauart einsetzen, die im Einklang mit der Umwelt stehen.
vs: 0.40.0_20220811_172534