Bio getrocknete Stevia-Blätter
Biostevera

Bio getrocknete Stevia-Blätter

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Geschichte
Das Projekt

Adoptiere eine Stevia Pflanze von "Biostevera" in Villanueva de la Vera Spanien und erhalte deine Ernte in Form von getrockneten Stevia-Blättern direkt zu dir nach Hause. Der Farmer José María kümmert sich um deine Adoption und macht ein Foto von ihr. Du kannst dir eine Adoptionsurkunde herunterladen und einen Besuch auf der Plantage oder dem Betrieb planen, wenn du möchtest. Du gehst keine langfristige Verpflichtung ein: sobald du die Ernte erhalten hast und dir die Erfahrung gefallen hat, kannst du entscheiden, ob du die Adoption verlängern möchtest.

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Umweltschützer
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Farmer 360°
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Ohne Pestizide
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Ohne Rückstände
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Ohne Plastik
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Bio
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Jungfarmer
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Besuche möglich
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Weitere Analysen
Was adoptierst du?

Adoptiere eine Stevia Pflanze, die wir seit 2012 nach den EU-Richtlinien der ökologischen Landwirtschaft anbauen. Die Adoption umfasst 10m² Stevia-Plantage, die wir seit 2012 in Biostevera auf ökologische Weise anbauen. Wir befinden uns in der Region La Vera in Extremadura, die größte Bio-Stevia-Plantage in Spanien. Stevia ist eine alte, strauchartige Pflanze, die in Paraguay heimisch ist. Es wurde vom spanischen Seemann Pedro Estévez nach Europa gebracht und von den Italienern Rebaudio und Bertoni gründlich untersucht, daher der botanische Name Estevia Rebaudiana Bertoni. Diese Pflanze braucht ein heißes Klima im Sommer (ca. 35°C) und einen nicht so kalten Winter (nicht unter 0°C). Aus diesem Grund ist das Mikroklima von La Vera perfekt für den Anbau. Die produktive Lebensdauer unserer Pflanzen beträgt 5 Jahre. Es handelt sich um eine bewässerte Kultur mit zwei klar differenzierten Zyklen im Laufe des Jahres: Ein Winterschlaf von 4 bis 5 Monate zwischen November und April, und eine zweite Wachstumsphase von April bis Oktober. Wir führen zwei Ernten pro Jahr durch, die durch die Nähe der Blüten dieser Pflanze gekennzeichnet sind. Das Stevia-Blatt erreicht kurz vor der Blüte seine maximale Qualität. Die erste Ernte erfolgt Anfang Juni, wenn die Pflanze eine Höhe zwischen 1 und 1,2m erreicht und sich ihrer ersten Blüte nähert. Nach diesem ersten Schnitt lassen wir die Pflanze bis zur zweiten Ernte im Oktober wieder wachsen. Wir planen die Ernten, indem wir das Wachstum der Pflanze, ihr Grün und ihre Blattgröße genau untersuchen. Darüber hinaus führen wir eine umfassende Qualitätskontrolle, eine Rückstands- und eine organoleptische Qualitäts-Analyse des Stevias durch, um das beste Produkt zu gewährleisten. Schließlich verpacken wir unser Produkt so, dass Sie Ihre Aufgüsse und Rezepte mit einem Produkt bester Qualität versüßen können, bei dem wir uns alle Mühe geben. Bei Biostevera wollen wir ein Maßstab für den ökologischen Landbau in der Region sein und somit Nachhaltigkeit und Respekt für die Umwelt in unserer Region fördern. Wir möchten andere Landwirte dafür sensibilisieren, ihre landwirtschaftlichen Praktiken in Richtung eines nachhaltigen Produktionsmodells zu ändern, und sie zur Teilnahme an unserem Projekt einladen. Die produktive Lebensdauer der Stevia Pflanze beträgt etwa 5 Jahre. Solange du möchtest und wir uns darum kümmern können, kannst du deine Adoption Jahr für Jahr verlängern. Falls deine Stevia Pflanze eingehen, sorgen wir dafür, dass du die Ernte anderer bekommst, ohne jegliche Zusatzkosten. Ein Stevia Pflanze produziert im Schnitt 1kg pro Saison.

Was erhältst du?

In jeder Saison schicken wir dir eine Kiste mit: __1kg Stevia im TBC-Format__ (Tea Bag Cut) Die Kiste enthält 1kg Stevia im TBC-Format (Tea Bag Cut), d.h. trockene Stevia-Blätter, die in unseren Einrichtungen für die direkte Verwendung in Aufgüssen auf 2 bis 0,2mm geschnitten wurden. Um Stevia mit all seinen aromatischen und organoleptischen Eigenschaften zu erhalten, trocknen wir das Stevia in unserer Produktionsanlage und bewahren so seine intensive grüne Farbe und Süße, was Stevia zum perfekten Ersatz für Zucker und verarbeitete Süßstoffe macht. Darüber hinaus hat es keine Kalorienzufuhr und ist für Diabetiker und Diäten zur Gewichtsreduktion geeignet. Es kann in Aufgüssen oder als Gewürz für süß-saure Gerichte verwendet werden. Der TBC ist in einer umweltfreundlichen Kraftpapiertüte verpackt. Ein Messlöffel ist für Ihren Verbrauch enthalten. Hier sind ein paar Ideen: * Stevia-Aufguss: ein ganzer Teelöffel * Stevia als Süßstoff oder Geschmacksverstärker: ein halber Löffel * Stevia als Gewürz in anderen Lebensmitteln: nach Geschmack Stevia sollte an einem kühlen, trockenen Ort und lichtgeschützt aufbewahrt werden. Die Nutzungsdauer beträgt drei Jahre.

Wann erhältst du es?

Du erhältst deine Stevia-Ernte in den Monaten Juni und Dezember, wenn wir mit dem Sammeln und Ausführen unseres Produktionsprozesses fertig sind, den wir vollständig in unserer Produktionsanlage durchführen. Die Ernte erfolgt kurz vor der Blüte (Juni und Oktober), da hier das Stevia seine beste Qualität und organoleptischen Ausdruck bietet. Sobald wir das Blatt geerntet haben, transportieren wir das Produkt mit maximaler Frische zu unseren Einrichtungen und unterziehen es hier dem Trocknungsprozess. Wenn die Pflanze getrocknet ist, trennen wir die Blätter mechanisch von den Stielen, und später wird das Blatt geschnitten und gesiebt, um die gewünschte Größe zwischen 2 und 0,2 mm zu erhalten. Nachdem wir alle unsere Qualitätskontrollen bestanden haben, verpacken wir das Produkt, um die Sendung vorzubereiten, damit du dein Stevia bei dir zu Hause genießen kannst.

Warum adoptieren?
Erfahre, wer deine Lebensmittel wie und wo anbaut. Erhalte deine Lebensmittel bewusst, direkt und konsequent.
Ohne Zwischenhändler einzukaufen, ermöglicht es den Erzeugern bessere Preise zu erzielen. Das hilft ihnen, qualitativ hochwertigere Arbeitsplätze zu schaffen und die sozialen Bedingungen in ländlichen Gegenden zu verbessern.
Plane deine Einkäufe und ermögliche es dem Farmer, auf Bestellung anzubauen. So können wir die Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden, die angebaut werden und keinen Abnehmer finden.
Unterstütze die Landwirte, die sich für Verpackungsmaterialien und eine Anbauart einsetzen, die im Einklang mit der Umwelt stehen.
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