Bio-Artischocken
Bioplus

Bio-Artischocken

Der Farmer schickt (noch) nicht in das ausgewählte Land:  Vereinigte Staaten
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Geschichte
Das Projekt

Adoptiere eine Artischockenpflanze von "Bioplus" in Canicatti (Italien) und erhalte deine Ernte in Form von Bio-Artischocken direkt zu dir nach Hause. Francesco kümmert sich um deine Adoption und macht ein Foto von ihr. Du kannst dir eine Adoptionsurkunde herunterladen und einen Besuch auf der Plantage oder dem Betrieb planen, wenn du möchtest. Du gehst keine langfristige Verpflichtung ein: Auch wenn deine Adoption automatisch verlängert wird, informieren wir dich immer rechtzeitig und du kannst sie jederzeit kündigen, sofern die Bestellvorbereitung noch nicht begonnen hat.

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Besuche möglich
Was adoptierst du?

Du adoptierst eine Artischockenpflanze von unseren Feldern in Canicatti (Italien). Seit 2013 mit dem Bio-Siegel der EU zertifiziert. Während des Adoptionsprozesses kannst du dir einen Namen aussuchen, mit dem wir deinen Artischockenpflanze identifizieren. Die Artischocke ist eines der ältesten Gemüse der Welt, bereits bekannt und geschätzt von den alten Ägyptern, die es im gesamten Mittelmeer verbreiteten, erreichte es Sizilien im fünfzehnten Jahrhundert und wurde von dort aus in ganz Italien verbreitet. Wir bauen sizilianische Artischocken an. Im Gegensatz zu den meisten Gemüsesorten ist die Artischocke eine mehrjährige Pflanze, ähnlich zur Distel. Von dieser unterscheidet sie sich durch ihre essbaren Eigenschaften, weil man die Blüten statt der Stängel isst. Die Artischocke wird mit einer sich selbst vermehrenden Zwiebel gezüchtet, die eine Pflanze hervorbringt, die 3 bis 4 Jahre alt wird und 15 bis 20 Köpfe pro Jahr produziert. Der ca. 50 bis 150 cm hohe Stängel ist robust und längsgestreift; er verzweigt sich zur Blütezeit und trägt die Blütenstände in einer Endstellung. Die Blätter sind wechselständig groß, von einer mehr oder weniger intensiven grünen Farbe, manchmal gräulich im oberen Teil, blasser und mit Anwesenheit von Härchen im unteren Teil; Das Vorhandensein von Dornen ist ein sortentypisches Merkmal. Die blauen Hermaphroditen Blüten sind in einem Blütenstand gruppiert, der auch Calatid genannt wird. Der Blütenkopf enthält einen basalen Teil (fleischiges Gefäß), der zusammen mit den inneren Hüllblättern den essbaren Teil der Artischocke bildet, allgemein bekannt als Herz. Natürliche Winterregenfälle werden für die Bewässerung verwendet, in Trockenperioden werden jedoch Tropfsysteme verwendet. Die an der Pflanze durchgeführten Behandlungen entsprechen den Vorgaben des ökologischen Landbaus erlaubt. Deine Adoption ist 2 Jahre alt und die produktive Lebensdauer beträgt etwa 3 Jahre. Solange du möchtest und wir uns darum kümmern können, kannst du deine Adoption Jahr für Jahr verlängern. Falls sie eingeht, sorgen wir dafür, dass du die Ernte einer anderen bekommst, ohne jegliche Zusatzkosten. Ein Artischockenpflanze produziert im Schnitt 20kg Bio-Artischocken. Du brauchst nicht die gesamte Ernte konsumieren. In jeder Saison kannst du entscheiden, welche Erntemenge du reservieren möchtest und entsprechend die Unterhaltskosten bezahlen. So bezahlst du nur das, was du auch konsumierst und wir können besser planen und die nicht reservierte Ernte an andere Interessenten verkaufen.

Was erhältst du?

Während der Erntezeit kannst du nach und nach die Ernte erhalten, die du jetzt reservierst: Mindestens 2 und höchstens 5 Kisten. Sobald die Adoption abgeschlossen ist, kannst du die Lieferungen in deinem Benutzerkonto planen. Versandformat: __4kg Kiste Bio-Artischocken__ * Sizilianische violette Artischocke (November-April): eiförmig, bedeckt von wenigen äußeren ebenfalls essbaren Hüllblättern und von intensiver Farbe, auch wenn der schmackhafteste Teil im Herzen zu finden ist; süßlicher Geschmack mit einem angenehm bitteren Nachgeschmack und zarter und vollmundiger Konsistenz * Biologischer Anbau, seit 2013 mit dem EU Bio-Siegel zertifiziert * Am Tag vor dem Versand und immer zum optimalen Reifezeitpunkt gepflückt und in einem plastikfreien Karton verschickt * In der Küche werden die Artischocken in Suppen verwendet, schmecken auch gebacken und überbacken, eignen sich als Beilage zu Fisch- oder Fleischgerichten oder als feine Konserven in Öl * Wenn du sie im Kühlschrank aufbewahrst, halten sie sich ungefähr 10 Tage frisch

Wann erhältst du es?

Die Erntezeit der violetten Artischocken reicht von November bis Ende März/ Mitte April.

Warum adoptieren?
Erfahre, wer deine Lebensmittel wie und wo anbaut. Erhalte deine Lebensmittel bewusst, direkt und konsequent.
Ohne Zwischenhändler einzukaufen, ermöglicht es den Erzeugern bessere Preise zu erzielen. Das hilft ihnen, qualitativ hochwertigere Arbeitsplätze zu schaffen und die sozialen Bedingungen in ländlichen Gegenden zu verbessern.
Plane deine Einkäufe und ermögliche es dem Farmer, auf Bestellung anzubauen. So können wir die Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden, die angebaut werden und keinen Abnehmer finden.
Unterstütze die Landwirte, die sich für Verpackungsmaterialien und eine Anbauart einsetzen, die im Einklang mit der Umwelt stehen.
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