Demeter Bio-Äpfel "Braeburn"
Bio-Obsthof Lefers

Demeter Bio-Äpfel "Braeburn"

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Information
Geschichte
Das Projekt

Adoptiere einen Apfelbaum von "Bio-Obsthof Lefers" in Jork (Deutschland) und erhalte deine Ernte in Form von Demeter Bio-Äpfeln "Braeburn" direkt zu dir nach Hause. Cord kümmert sich um deine Adoption und macht ein Foto von ihr. Du kannst dir eine Adoptionsurkunde herunterladen und einen Besuch auf der Plantage oder dem Betrieb planen, wenn du möchtest. Du gehst keine langfristige Verpflichtung ein: Auch wenn deine Adoption automatisch verlängert wird, informieren wir dich immer rechtzeitig und du kannst sie jederzeit kündigen, sofern die Bestellvorbereitung noch nicht begonnen hat.

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Besuche möglich
Was adoptierst du?

Du adoptierst einen Apfelbaum von unseren Feldern in Jork (Deutschland). Der Anbau ist seit 2017 nach den EU-Richtlinien der biologischen Landwirtschaft (Zertifizierungstelle: DE-ÖKO-039) und seit 2017 nach den Demeter Standards zertifiziert. Während des Adoptionsprozesses kannst du dir einen Namen aussuchen, mit dem wir deinen Apfelbaum identifizieren. Auf unserem Obsthof im Alten Land wachsen 25 verschiedene Apfelsorten, Steinobst wie Kirschen oder Pflaumen, Birnen und auch Kürbisse und Zieräpfel. Ein buntes Gemisch. In diesem Projekt laden wir dich ein, einen Apfelbaum der Sorte “Braeburn” zu adoptieren. Der Apfel (*Malus domestica*) ist das beliebteste Obst der Europäer. Seinen Ursprung findet der Wildapfel, Großvater des heutigen Apfels, wie wir ihn kennen, aber wohl in Asien und dem Kaukasus. Dort ist er scheinbar schon vor Tausenden von Jahren angebaut worden und wahrscheinlich über Handelsrouten nach Europa getragen worden. Die Sorte “Braeburn” ist in Neuseeland zufällig in der freien Natur entstanden und in den 50er Jahren am Wegesrand in einer Hecke entdeckt worden. Zum ersten Mal richtig angebaut wurde er dann auf einer Obstplantage im Ort Breaburn, die namensgebend war. Der komplexe herb-süße Apfelgeschmack kommt bei uns in Europa im Gegensatz zu anderen Kontinenten sehr gut an. So ist er auch bei uns in Deutschland sehr beliebt und wir haben uns für den Anbau der neuseeländischen Sorte entschieden, um dem Kunden eine Alternative zur Importware zu bieten Was ist das Besondere bei uns? Dein adoptierter Apfelbaum steht mitten in der Idylle des Alten Landes: Hier am Urstromtal der Elbe, auf schweren, nassen Böden und im Nordseeklima wächst dein Baum. Wir sind eine der ältesten Obst-Gegenden Deutschlands. Unser Familienbetrieb blickt auf 250 Jahre Geschichte zurück, und ich hoffe, dass auch die Zukunft des Alten Landes “fruchtbar” bleibt. Deine Adoption ist NaN Jahre alt und die maximale Lebensdauer beträgt etwa 20 Jahre. Solange du möchtest und wir uns darum kümmern können, kannst du deine Adoption Jahr für Jahr verlängern. Falls sie keinen Ertrag mehr liefert, sorgen wir dafür, dass du die Ernte bzw. die Produktion einer anderen Einheit ohne jegliche Zusatzkosten bekommst. Ein Apfelbaum produziert im Schnitt 70kg Demeter Bio-Äpfel "Braeburn" pro Saison. Du bist aber nicht dazu verpflichtet, die gesamte Ernte zu bestellen. In jeder Saison kannst du aufs Neue entscheiden, welche Erntemenge du reservieren möchtest und entsprechend die Unterhaltskosten bezahlen. So zahlst du nur das, was du auch konsumierst und wir können den Ernteüberschuss an andere verkaufen.

Was erhältst du?

Während der Erntezeit kannst du nach und nach die Ernte erhalten, die du jetzt reservierst: Mindestens 3 und höchstens 7 Kisten. Sobald die Adoption abgeschlossen ist, kannst du die Lieferungen in deinem Benutzerkonto planen. Du kannst zwischen zwei Kistenformaten wählen: __Kleine Kiste__ 4 kg Kiste Demeter Bio-Äpfel "Braeburn" __Große Kiste__ 10kg Kiste Demeter Bio-Äpfel "Braeburn" * Braeburn: rot-gelber Apfel mit roten Streifen, komplexer säuerlicher herb-süßer Geschmack, sehr aromatisch und nur mittelgroß * Der Red Prince ist der perfekte Apfel für zwischendurch: Durch seine mittlere Größe gut zum Mitnehmen und direkt Reinbeißen geeignet! Aber auch lecker im Kompott, Obstsalat, Saft * Biologisch-dynamischer Anbau, seit 2017 mit dem EU Bio-Siegel und dem Demeter-Siegel zertifiziert * Im Gegensatz zu anderen Früchten können Äpfel nicht nach und nach geerntet werden, sondern müssen in einem kurzem Zeitraum gepflückt werden, wenn sie ihre volle Reife erreicht haben; um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und die wirtschaftliche Stabilität der Bauern zu gewährleisten, werden sie zuerst frisch vom Baum verschickt und später kühl gelagert, jedoch nie länger als die laufende Saison (maximal 12 Wochen) * Unsere Bäume sind keine Schraubenfabrik: jede Frucht ist in Größe und Aussehen einzigartig * Ein Kilo enthält zwischen 4-7 Früchte * Am besten schmeckt der Apfel bei Zimmertemperatur * Der beste Ort zur Aufbewahrung ist der Kühlschrank (bis zu 3 Wochen) oder ein möglichst kühler Ort, so ist er mehrere Wochen sehr gut lagerfähig; unser Vorschlag ist immer die Äpfel für den nächsten Tag vom Kühlschrank in die Obstschale zu geben

Wann erhältst du es?

Der Braeburn wird von Anfang Oktober bis Ende Oktober geerntet und dann von uns eingelagert. Die angebotenen Versandtermine könnt ihr im Versandkalender nachschauen.

Warum adoptieren?
Erfahre, wer deine Lebensmittel wie und wo anbaut. Erhalte deine Lebensmittel bewusst, direkt und konsequent.
Ohne Zwischenhändler einzukaufen, ermöglicht es den Erzeugern bessere Preise zu erzielen. Das hilft ihnen, qualitativ hochwertigere Arbeitsplätze zu schaffen und die sozialen Bedingungen in ländlichen Gegenden zu verbessern.
Plane deine Einkäufe und ermögliche es dem Farmer, auf Bestellung anzubauen. So können wir die Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden, die angebaut werden und keinen Abnehmer finden.
Unterstütze die Landwirte, die sich für Verpackungsmaterialien und eine Anbauart einsetzen, die im Einklang mit der Umwelt stehen.
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