Bio-Herbstgemüsekiste von Bio Milana

6,50 kg/box

Bio-Herbstgemüsekiste von Bio Milana

6,50 kg/box

Kaufe direkt vom Erzeuger. Ohne Zwischenhändler.
Begrenzte und saisonale Ernte.
Der Farmer schickt (noch) nicht in das ausgewählte Land:  Vereinigte Staaten
Beschreibung
Inhalt der Kiste: 1 Kiste enthält 6.5kg Bio-Herbstgemüsekiste
Sorte: Namibische-Karotte, Nicola-Kartoffel, Gloria-Aubergine, Assilla-Zwiebel, Drachenfenchel
Namibia-Karotten (1kg): Der essbare Teil ist die Wurzel oder Pfahlwurzel, konisch geformt; nach dem Waschen mit Wasser kann sie mit der Schale verzehrt werden und ist knackig mit einem süßen Geschmack
Nicola-Kartoffeln (2kg): Ovale Knolle; nach angemessenem Waschen auch mit Schale essbar; sehr milder, süßer Geschmack
Gloria-Aubergine (1kg): Hat roh einen bitteren Geschmack, der durch das Garen gemildert wird, wodurch das Gemüse auch bekömmlicher wird und seine Aromen erhält
Assilla-Zwiebel (1,5kg): Diese Sorte wird seit jeher nicht nur wegen ihres charakteristischen scharfen Geschmacks, sondern auch wegen ihrer Zähigkeit beim Kochen angebaut
Dragon-Fenchel (1kg): weißfleischiges Blattgemüse, das am Boden wächst, süßer und sehr delikater Geschmack
Biologischer Anbau, seit 1992 mit dem EU Bio-Siegel zertifiziert
Ernte auf Bestellung, ohne Wachse und Konservierungsmittel der Schale in einer Kartonbox ohne Plastik verschickt
Wenn du sie im Kühlschrank aufbewahrst, halten sie sich ungefähr 7 Tage frisch
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Umweltschützer
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Farmer 360°
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Ohne Plastik
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Bio
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Erneuerbare Energien
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Familienbetrieb
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Besuche möglich
Daniela Milana
Ich bin Daniela Milana, eine junge Frau, die nach verschiedenen Erfahrungen die Leidenschaft und die landwirtschaftliche Tradition unserer Familie, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde, weiterführt. Seit ich ein kleines Mädchen war, bin ich meinem Vater auf den Feldern gefolgt, der im Alleingang den neuen Karottenhandel in Ispica entwickelt hat, als ich noch 6 Jahre alt war. Ich werde Ihnen ein wenig von meiner Reise erzählen, die mich dazu gebracht hat, in meiner Heimat zu bleiben, weit weg von den Annehmlichkeiten der Großstädte, für ein Leben, das zwar anstrengender, aber gleichzeitig voller Zufriedenheit und Freude ist. Nachdem ich mein Studium in Fremdsprachen abgeschlossen hatte, wollte ich im Ausland Berufserfahrung sammeln. Ich habe fünf Jahre in München gelebt, wo ich sowohl menschlich als auch beruflich reifen und wachsen konnte und neue Geschäftsstrategien im Obst- und Gemüsesektor kennengelernt habe, von der Logistik bis zur Bedeutung der Rückverfolgbarkeit und gesunder, biologischer Lebensmittel. Nach fünf Jahren im Ausland kehrte ich nach Sizilien zurück, in meine Heimatstadt Ispica, wo die Sehnsucht nach meiner Familie immer stärker wurde, ebenso wie die Neugier, alles, was ich gelernt hatte, endlich in den Diensten meines Unternehmens in die Praxis umzusetzen. In den letzten Jahren haben mein Bruder und ich unseren Bauernhof bewirtschaftet, ich kümmere mich um den kommerziellen Teil und mein Bruder um den agronomischen Teil. Wir produzieren biologische Produkte, wie ich es mir immer erträumt habe, auf nachhaltige Weise, um das Plastik der Gewächshäuser und die Pestizide, die uns so sehr vergiften, zu eliminieren, und forschen mit Engagement und Leidenschaft nach neuen einheimischen Sorten, die am besten an das Klima angepasst sind, und zwar auf die natürlichste und invasivste Art und Weise für die lokale Fauna, Wir versuchen immer, uns zu verbessern und neue Ideen zu finden, wie zum Beispiel die Zusammenarbeit mit „CrowdFarming“, die es uns ermöglicht hat, eine direkte Beziehung zum Verbraucher aufzubauen, indem wir die Ketten, die uns blockierten, beseitigt haben. Dies ist eine neue Art der Vermarktung, die viel mehr auf die Bedürfnisse von uns Landwirten abgestimmt ist, daher bin froh Teil davon zu sein.
Bio Milana
Unser Bio-Bauernhof ist das Ergebnis der Erfahrung mehrerer Generationen von Landwirten, Züchtern und Exporteuren. In den 60er Jahren begann Salvatore Milana, mein Großvater, in unserer Stadt Ispica (RG) die neuen Karotten anzubauen und den Handel für ganz Italien zu entwickeln, eines der einschneidendsten Produkte der mediterranen Ernährungstradition. Erbe und Spezialist wurde mein Vater Giovanni Milana, derzeitiger Inhaber des gleichnamigen Unternehmens, welcher mit meiner Hilfe und der meiner Brüder, Salvatore und Ignazio, heute eine Fläche von über 350 Hektar mit biologischem Anbau, alles im Freiland, bewirtschaftet. Die Art der internen Organisation und Struktur ähnelt der der "Masseria" von Iblea: die Unterbringungen, der Anbau, die Verarbeitung und die Vermarktung der Produkte finden alle am selben Ort statt, dem Firmensitz. Aufmerksam achten wir auf die Bedürfnisse des Endverbrauchers, angetrieben durch die Entwicklung des Agrarsektors und ausgerichtet auf eine kontinuierlichen Verbesserung des Unternehmens, wurden im Jahr 2000 neue Anlagen für die Verpackung und Lagerung von frischem Obst und Gemüse gebaut. Die Produkte werden nach strengen biologischen Kriterien angebaut, wobei natürliche Düngemittel verwendet werden, von denen einige aus dem eigenen Betrieb stammen. Die biologischen Kriterien und die Einhaltung des Standards, vorgeschrieben von der Zertifizierungsstelle „Agro Q“, und damit die Authentizität der Produkte werden durch den Standort unseres Unternehmens in Ispica, an der südöstlichen Spitze Siziliens, zwischen zwei Meeren, am Fuße der Hochebene von Hyblea, in idealer klimatischer Lage, weit entfernt von industriellen Siedlungen, noch verstärkt. Wir sind nur zwei Schritte von Cava d'Ispica, 30 km von Ragusa und 56 km von Siracusa entfernt und freuen uns über Besucher aus ganz Europa, die uns besuchen möchten. Führender Biobetrieb seit 1992 mit 350 Hektar familiengeführter Unternehmerkulturen auf der magischen Insel Sizilien. Wir verwenden Pflanzendünger, eine agronomische Praxis, die es uns ermöglicht, die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten oder sogar zu erhöhen, indem wir spezielle Pflanzen - wie Hülsenfrüchte, Kreuzblütler und Gräser - in den Boden pflanzen. Dieses System hat die organische Zusammensetzung des Bodens verbessert, was dazu beiträgt, den Erosionsprozess zu verlangsamen und die Trockenheit zu verringern, da der Humus im Boden Wasser speichert. Die Umgebung unseres Hofes ist reich an einheimischer Fauna. Im Naturschutzgebiet Longarini findet man Flamingos, Fische und Reptilien, während man im Landesinneren in Richtung Modica Falken, Kaninchen, Eulen, Wölfe, Füchse, Rinder, Schweine, Ziegen und Schafe antreffen kann. Wir bekämpfen Schädlinge, die den Boden schädigen können, indem wir Marienkäfer, Hummeln, Honigbienen und andere Insekten ansiedeln, die den Boden reicher und gesünder machen. Wir verwenden auch organischen Dünger, um den Boden zu nähren. Wir fördern auch das natürliche Wachstum der Brennnessel, die als natürliches Bodendesinfektionsmittel gilt, und der Borretsch, dessen Blüten Marienkäfer und Bienen anlocken. Das Wasser, das wir für die Bewässerung unserer Felder verwenden, stammt aus natürlichen Grundwasserleitungen, und die Bewässerungssysteme, die über das gesamte Gelände verteilt sind, sind Tropfbewässerungssysteme, mit denen sich Wasserverschwendung hervorragend vermeiden lässt. Durch die ständige Förderung der biologischen Vielfalt in der Umwelt - durch die Einführung bestimmter Pflanzen und durch Gründüngung - benötigt der Boden jedoch weniger Bewässerung, da er mehr Wasser zurückhalten kann. Wir verwenden das Unkraut als Futter für unsere Tiere, die nach der Ernte frei auf den Feldern grasen können, und fördern das Vorkommen von Nützlingen, so dass Kräuter und Wildblumen wachsen können. Wir sind auch dabei, eine Photovoltaikanlage fertig zu stellen, um Energie zu sparen. Auf unserem Betrieb arbeiten 5 Festangestellte und Saisonarbeitskräfte, die alle mit einem regulären Arbeitsvertrag eingestellt wurden und gegen Arbeitsunfälle versichert sind. Wenn jemand in unserem Unternehmen arbeiten möchte, ist er immer willkommen. Die überschüssige Produktion wird von der verarbeitenden Industrie genutzt, oder das verschrumpelte Gemüse wird zur Herstellung von Tierfutter verwendet oder an einem Standort gelagert, um kompostiert zu werden und organischen Dünger zu erzeugen.
Technische Informationen
Adresse
Bio Milana, Ispica, IT
Höhe über N.N
170 m
Team
80 Männer und 50 Frauen
Anbautechniken
Biologische Landwirtschaft
Bewässerungssystem
Tröpfchenbewässerung
Häufig gestellte Fragen
Welche Wirkung hat mein Einkauf?
Wie kommt meine Bestellung zu mir?
Welche Einkaufsgarantie habe ich?
Welche Vorteile habe ich, wenn ich direkt beim Landwirt kaufe?
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