Bioland Bio-Frühkartoffeln Finka
Bio Hof Marco Jostmeier

Bioland Bio-Frühkartoffeln Finka

Außerhalb des Adoptionszeitraums
Schau dir andere Projekte an
Information
Geschichte
Das Projekt

Adoptiere 5.1m² eines Kartoffelackers von "Bio Hof Marco Jostmeier" in Delbrück (Deutschland) und erhalte deine Ernte in Form von Bioland Bio-Frühkartoffeln Finka direkt zu dir nach Hause. Marco kümmert sich um deine Adoption und macht ein Foto von ihr. Du kannst dir eine Adoptionsurkunde herunterladen und einen Besuch auf der Plantage oder dem Betrieb planen, wenn du möchtest. Du gehst keine langfristige Verpflichtung ein: sobald du die Ernte erhalten hast und dir die Erfahrung gefallen hat, kannst du entscheiden, ob du die Adoption verlängern möchtest.

seal icon
Umweltschützer
seal icon
Farmer 360°
seal icon
Ohne Plastik
seal icon
Bio
seal icon
Jungfarmer
seal icon
Besuche möglich
Was adoptierst du?

Du adoptierst 5.1m² eines Kartoffelackers von unserem Hof in Delbrück (Deutschland). Seit 2019 mit dem Bio-Siegel der EU zertifiziert. Im Herbst 2020 haben wir den Zertifizierungsprozess für das Bioland-Siegel abgeschlossen. __Geschichte und Information zur Finka-Kartoffel__ Die Sorte Finka ist eine sehr junge Sorte und ist daher weltweit noch nicht so verbreitet. 2001 wurde diese deutsche Kartoffelsorte aus Böhm zugelassen. Ihr Fleisch ist gelb, kann aber auch schon mal ein tiefes gelb erreichen. Die Knollen sind groß und-oval. Mit Ihrer gelben Schale ähnelt sie zwar vielen anderen Kartoffelschwestern, doch der Schein trügt! Denn Finka ist alles andere als Mainstream im Geschmack, sie hat uns überzeugt. Da Finka eine Frühkartoffel ist und nur sehr kurze Zeit in der Erde verbringt, benötigt sie besonders am Anfang viel Pflege von uns. Trotz ihrer Vielseitigkeit in der Küche, findest du Finka nur selten zu kaufen. Dies liegt am erhöhten Aufwand bei Frühkartoffeln und das teure und seltene Pflanzgut. Auf deinem Stückchen Acker können wir bei einer durchschnittlichen Ernte 7,5kg Finka-Kartoffeln ernten, das entspricht ca. 65-85 einzelnen Kartoffeln á ca. 110g. Seit August 2018 bewirtschaften wir mit Überzeugung und Leidenschaft alle unsere Flächen nach den strengen Richtlinien des Bioland-Verbandes. Somit haben unsere Kartoffeln in ihrem Leben noch nie Pestizide oder mineralischen Dünger gesehen. Sie wachsen in einzelnen Kartoffeldämmen und ernähren sich von unserem fruchtbaren Ackerboden. Damit die Kartoffel von Anfang an besonders gut wächst, haben wir vorher Kleegras auf der Fläche angebaut. Das Kleegras hat drei Effekte: Es sammelt Nährstoffe (vor allem Stickstoff), die dann in den Boden gelangen, es reguliert das Unkraut und es dient als Grundfutter für unsere Rinder. In diesem Jahr bauen wir insgesamt 1,3 Hektar der Kartoffelsorte “Finka” an. Das sind 2549,1 mal 5,10m² und ein geschätzter Gesamtertrag von 29 Tonnen Kartoffeln, wovon wir ca. 80% als Speisekartoffeln anbieten können. Die 20%, die wir nicht als Speisekartoffel verwenden können, weil sie zum Beispiel Druckstellen haben oder sich ein Drahtwurm daran satt gefressen hat, werden an unsere Rinder verfüttert. Die lieben Kartoffeln nämlich mindestens genauso wie du und wir!

Was erhältst du?

In jeder Saison schicken wir dir eine Kiste mit: 7,5 kg __Bioland Bio-Frühkartoffeln__ (lose, in 3 Papiertüten) Unsere Kartoffelsorte “Finka” ist eine sehr frühe Sorte und die ideale Allzweck-Kartoffel. Finka strahlt richtig mit ihrer leuchtend gelben Fleischfarbe, dazu kommt noch der fein-milde Geschmack. Dadurch dass sie eine vorwiegend festkochende Kartoffelsorte ist, eignet sich Finka ausgezeichnet für Pell-und Salzkartoffeln, Kartoffelsuppen, Gratin oder deine nächsten Pommes Frites. “Finka” ist ein echter Allrounder! “Finka” ist der Frühaufsteher unter den Kartoffeln und somit genau das Richtige für die ersten frischen Kartoffeln des Jahres! Du kannst sie vielseitig einsetzen. Lass deiner Fantasie beim Kochen einfach freien Lauf. Außerdem lässt sie sich besonders gut lagern. Bei kühler, trockener und dunkler Lagerung sogar bis zu einem halben Jahr. Finka ist auch etwas für die ganz großen Kartoffelfreunde, die eine Sorte zum Einkellern suchen. Dafür ist sie bestens geeignet. __Wie lagere ich Frühaufsteher wie “Finka” am besten?__ Kartoffeln sollten an einem kühlen, dunklen, leicht luftigen Ort zwischen 4°C und 10°C gelagert werden. Bitte keine Äpfel, Birnen oder Pflaumen in der Nähe der Kartoffeln lagern, denn das mögen diese nicht, da sie sonst anfangen zu keimen. Sollte eine Kartoffel mal etwas anders als die anderen aussehen oder anfangen, leicht zu keimen, kannst du die Kartoffel dennoch essen. Du musst bitte nur die betroffene Stelle, Punkte oder kleine Keimlinge vorher entfernen. Wenn die Kartoffel beginnt, sich grün zu färben oder stark zu keimen, will sie eingepflanzt werden und du solltest sie lieber nicht mehr essen.

Wann erhältst du es?

Unsere Kartoffeln werden, wenn das Wetter passt, im März gepflanzt und als Frühkartoffeln schon im Juli und August geerntet. Nach der Ernte werden wir sie grob säubern, absacken und euch zusenden!

Warum adoptieren?
Erfahre, wer deine Lebensmittel wie und wo anbaut. Erhalte deine Lebensmittel bewusst, direkt und konsequent.
Ohne Zwischenhändler einzukaufen, ermöglicht es den Erzeugern bessere Preise zu erzielen. Das hilft ihnen, qualitativ hochwertigere Arbeitsplätze zu schaffen und die sozialen Bedingungen in ländlichen Gegenden zu verbessern.
Plane deine Einkäufe und ermögliche es dem Farmer, auf Bestellung anzubauen. So können wir die Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden, die angebaut werden und keinen Abnehmer finden.
Unterstütze die Landwirte, die sich für Verpackungsmaterialien und eine Anbauart einsetzen, die im Einklang mit der Umwelt stehen.
vs: 0.53.2_20220928_144342