Adoptiere einen Olivenbaum, den wir nach den EU-Richtlinien der ökologischen Landwirtschaft anbauen. Wir befinden uns im Umstellungsprozess und werden das Siegel voraussichtlich 2022 erhalten. Während des Adoptionsprozesses kannst du dir einen Namen aussuchen, mit dem wir deinen Olivenbaum identifizieren. Wir bauen derzeit vier verschiedene Sorten an, aus denen wir 5 Ölsorten herstellen. Alle unsere Oliven werden je nach Sorte und Reifegrad von Mitte September bis Ende Oktober geerntet. Das Ernteverfahren ist für jede Sorte unterschiedlich. Die Sorte Arbequina wird mit einer Erntemaschine geerntet. Die übrigen Sorten werden mit Hilfe von manuellen Rüttlern in Form eines Kamms geerntet, den wir zwischen den Zweigen hindurchführen. Mit unserer Olivenernte respektieren und schützen wir die auf unserer Plantage lebende Tierwelt. Dies gilt vor allem für die Vögel, wie in der von uns unterzeichneten [Erklärung zum Schutz der Zugvögel auf den Olivenhainen](http://bit.ly/32AvzFy) beschrieben. ARBEQUINA: Der Baum ist klein und sehr widerstandsfähig gegen Kälte. Diese Sorte liefert einen hohen Ertrag an kleinen und runden Früchten, die in einem Büschel angeordnet sind. Die Oliven haben eine grün/violette und glänzende Farbe, eine frühe Reifephase und einen hohen Fettgehalt. BORRIOLENCA: Ursprünglich aus der Stadt Borriol, Castellón, Spanien. Diese Olivensorte hat eine hohe Produktivität, gilt als ländlich und rustikal. Es dauert eine gewisse Zeit, bis sie Erträge erzielen. Olivenbäume dieser Art sind kälteempfindlich, und die Oliven sind länglich und asymmetrisch. Diese Sorte ergibt ein hochwertiges Öl mit einem hohen Fettgehalt. CANETERA: Diese Olivenart stammt aus der Stadt Canet lo Roig, Castellón, Spanien. Sie wird im Norden der Provinz Castellón und südlich von Tarragona angebaut und ist auch unter den Namen Nana, Caneti, Seniera und Llusió bekannt. Es handelt sich um einen kleinwüchsigen, wenig kräftigen Baum mit Früchten von mittlerem Gewicht und länglicher Form. Es ist eine Sorte, die schon früh Erträge erzielt, sie hat eine mittlerer Reifezeit und ihre Früchte lassen sich leicht ablösen. Dies erleichtert die mechanisierte Ernte. Sie ist darüber hinaus empfindlich gegenüber Trockenheit und Kälte. PICUAL: Es handelt sich um die am meisten angebaute Sorte in Spanien. Der Name der Sorte bezieht sich auf die Form ihrer spitz zulaufenden Früchte. Die produktive Lebensdauer eines Olivenbaums beträgt etwa 100 Jahre. Solange du möchtest und wir uns darum kümmern können, kannst du deine Adoption Jahr für Jahr verlängern. Falls dein Olivenbaum eingeht, sorgen wir dafür, dass du die Ernte anderer bekommst, ohne jegliche Zusatzkosten. Das Extraktionsverfahren ist ein kontinuierliches Zweiphasensystem mit Kaltextraktion von 20 bis 25º C. Mit der Produktion eines Olivenbaums (40kg Oliven) können im Durchschnitt 8 extra natives Olivenöll pro Saison hergestellt werden.

Die Kiste, die du von uns bekommst, enthält: * 2 x __Extra natives Olivenöl der Sorte Arbequina __(2l Kanister) Extra natives Olivenöl von bester Qualität. Es wurde direkt aus der Arbequina-Olive kaltgepresst. Geschmack nach frisch hergestelltem Öl, mit einer süßen Note und dem Geschmack nach grünen Mandeln, Apfel und grüner Banane. * 2 x __Extra natives Olivenöl “Assemblage” __(2l Kanister) Dabei handelt es sich um ein Olivenöl, das jedes Jahr aus allen Olivensorten, die wir auf unserer Plantage anbauen, hergestellt wird. Extra natives Olivenöl von bester Qualität aus den Olivensorten Arbequina, Picual, Borriolenca und Canetera. Es verbindet die Süße der Arbequina Olive mit dem rustikalen Aroma der für unsere Gegend typischen Borriolenca und Canetera Oliven. Daraus entsteht ein leicht bitteres und pikantes Olivenöl. Die Olivenöle wurden mechanisch kalt gepresst und exklusiv vom Ölexperten Miguel Abad Ventura kreiert. Um all ihre geschmacklichen Qualitäten genießen zu können, empfehlen wir, das Öl in den ersten 12 Monaten nach Erhalt zu konsumieren. Du bekommst die personalisierte Ernte mit dem Namen, den du bei der Adoption ausgewählt hast.

Weiter unten findest du das letztmögliche Datum, um an diesem Projekt teilzunehmen (das letztmögliche Adoptionsdatum). Nach diesem Datum beginnt der Farmer mit der Vorbereitung der Bestellungen und der Kisten, die er verschicken muss. Im Laufe des Bestellprozesses kannst du einen von dem vom Farmer bereitgestellten Lieferterminen wählen.

* Erfahre, wer deine Lebensmittel wie und wo anbaut. Erhalte deine Lebensmittel bewusst. * Kaufe direkt beim Erzeuger. Hilf, mehr Einnahmen und Arbeitsplätze in ländlichen Gebieten zu schaffen. * Plane deine Einkäufe und ermögliche es dem Farmer, auf Bestellung anzubauen. So können wir die Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden, die angebaut werden und keinen Abnehmer finden. * Belohne Farmer, die sich für Verpackungsmaterialien und eine Anbauart einsetzen, die im Einklang mit der Umwelt stehen.