Bio-Limetten
Azienda Agricola San Mauro

Bio-Limetten

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Geschichte
Das Projekt

Adoptiere einen Limettenbaum von "Azienda Agricola San Mauro" in Corigliano Calabro (Italien) und erhalte deine Ernte in Form von Bio-Limetten direkt zu dir nach Hause. Anita kümmert sich um deine Adoption und macht ein Foto von ihr. Du kannst dir eine Adoptionsurkunde herunterladen und einen Besuch auf der Plantage oder dem Betrieb planen, wenn du möchtest. Du gehst keine langfristige Verpflichtung ein: Auch wenn deine Adoption automatisch verlängert wird, informieren wir dich immer rechtzeitig und du kannst sie jederzeit kündigen, sofern die Bestellvorbereitung noch nicht begonnen hat.

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Besuche möglich
Was adoptierst du?

Du adoptierst einen Limettenbaum von unseren Feldern in Corigliano Calabro (Italien). Der Anbau ist seit 1992 mit dem Bio-Siegel der EU zertifiziert (Zertifizierungstelle: IT-BIO-021 179/22). Während des Adoptionsprozesses kannst du dir einen Namen aussuchen, mit dem wir deinen Limettenbaum identifizieren. Die Limette ist eine Zitrusfrucht, die in Asien, vor allem in Malaysia und Indien, heimisch ist und zur Familie der Rutaceae gehört. Man nimmt an, dass sie eine Kreuzung aus Zitrone und Zeder ist. Sie kam Ende des 19. Jahrhunderts nach Europa, als Indien eine britische Kolonie war. Die Engländer verwendeten sie auf ihren Schiffen zur Vorbeugung gegen Skorbut und ersetzten damit die Zitrone, die sie in den Mittelmeerländern kaufen mussten. Im Gegensatz zu anderen Zitrusfrüchten, die ein subtropisches Klima bevorzugen, benötigen Limetten ein tropisches Klima. Deshalb wird sie hauptsächlich in Amerika (wo die Portugiesen sie im 16. Jahrhundert einführten) und in Südostasien angebaut. Im Mittelmeerraum ist der Anbau in Ägypten sehr wichtig, während er in anderen Ländern nur sehr begrenzt ist. In Italien wird sie nur in einigen südlichen Regionen angebaut, da sie keine niedrigen Temperaturen verträgt. Es gibt mehrere Limettensorten, aber die am meisten angebaute ist die einzige Nicht-Hybride: *Citrus aurantiifolia*. Die Pflanze erreicht eine maximale Höhe von 5 Metern, hat Zweige mit vielen Dornen und eine unregelmäßigere Form als andere Zitrusfrüchte. Sie kann bis zu 3 Mal im Jahr Früchte tragen. Deine Adoption ist 10 Jahre alt und die maximale Lebensdauer beträgt etwa 30 Jahre. Solange du möchtest und wir uns darum kümmern können, kannst du deine Adoption Jahr für Jahr verlängern. Falls sie keinen Ertrag mehr liefert, sorgen wir dafür, dass du die Ernte bzw. die Produktion einer anderen Einheit ohne jegliche Zusatzkosten bekommst. Ein Limettenbaum produziert im Schnitt 19kg Bio-Limetten pro Saison. Du bist aber nicht dazu verpflichtet, die gesamte Ernte zu bestellen. In jeder Saison kannst du aufs Neue entscheiden, welche Erntemenge du reservieren möchtest und entsprechend die Unterhaltskosten bezahlen. So zahlst du nur das, was du auch konsumierst und wir können den Ernteüberschuss an andere verkaufen.

Was erhältst du?

Während der Erntezeit kannst du nach und nach die Ernte erhalten, die du jetzt reservierst: Mindestens 2 und höchstens 10 Kisten. Sobald die Adoption abgeschlossen ist, kannst du die Lieferungen in deinem Benutzerkonto planen. Versandformat: __1,9kg Kiste Bio-Limetten__ *Citrus aurantiifolia* (Limetten): kleine, ovale Frucht, die Schale ist bei der Ernte grün und sehr dünn, sehr saftig, hoher Vitamin-C-Gehalt, Geschmack etwas saurer als Zitronen und mit einer bitteren Note * Biologischer Anbau, seit 1992 mit dem EU Bio-Siegel zertifiziert * Am Tag vor dem Versand und immer zum optimalen Reifezeitpunkt gepflückt und in einem Karton plastikfrei verschickt * Unsere Bäume sind keine Schraubenfabrik: jede Frucht ist in Größe und Aussehen einzigartig * Ein Kilo enthält zwischen 14-25 Früchte (in einer Kiste findest du je nach Größe zwischen 25 und 45 Stück) * Der beste Ort zur Aufbewahrung ist eine kühle und trockene Umgebung, so bleiben sie 3 Wochen lang frisch * Wir empfehlen nicht, sie im Kühlschrank aufzubewahren, da die Früchte sonst austrocknen könnten Die wohl bekannteste Verwendung von Limetten sind Cocktails, aber man kann sie auch zum Würzen von Fisch- oder Fleischgerichten, in einem Obstsalat, zur über Herstellung von Säften durch Zugabe anderer Früchte, in Desserts, zum Auspressen einer Mango oder für eine leckere Guacamole verwenden. Um den Saft leichter zu gewinnen, kannst du die Frucht vor dem Schneiden auf einer harten Unterlage rollen und dabei mit den Händen leichten Druck ausüben.

Wann erhältst du es?

Wir pflücken und versenden die Limetten zwischen Oktober und November.

Warum adoptieren?
Erfahre, wer deine Lebensmittel wie und wo anbaut. Erhalte deine Lebensmittel bewusst, direkt und konsequent.
Ohne Zwischenhändler einzukaufen, ermöglicht es den Erzeugern bessere Preise zu erzielen. Das hilft ihnen, qualitativ hochwertigere Arbeitsplätze zu schaffen und die sozialen Bedingungen in ländlichen Gegenden zu verbessern.
Plane deine Einkäufe und ermögliche es dem Farmer, auf Bestellung anzubauen. So können wir die Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden, die angebaut werden und keinen Abnehmer finden.
Unterstütze die Landwirte, die sich für Verpackungsmaterialien und eine Anbauart einsetzen, die im Einklang mit der Umwelt stehen.
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