Extra natives Bio-Olivenöl
Azienda Agricola Fausto Quintieri

Extra natives Bio-Olivenöl

Der Farmer schickt (noch) nicht in das ausgewählte Land:  Vereinigte Staaten
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Geschichte
Das Projekt

Adoptiere einen Olivenbaum von "Azienda Agricola Fausto Quintieri" in Cosenza (Italien) und erhalte deine Ernte in Form von extra nativem Olivenöl direkt zu dir nach Hause. Nicola kümmert sich um deine Adoption und macht ein Foto von ihr. Du kannst dir eine Adoptionsurkunde herunterladen und einen Besuch auf der Plantage oder dem Betrieb planen, wenn du möchtest. Du gehst keine langfristige Verpflichtung ein: Auch wenn deine Adoption automatisch verlängert wird, informieren wir dich immer rechtzeitig und du kannst sie jederzeit kündigen, sofern die Bestellvorbereitung noch nicht begonnen hat.

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Weitere Analysen
Was adoptierst du?

Du adoptierst einen Olivenbaum von unseren Feldern in Cosenza (Italien). Seit 2017 mit dem Bio-Siegel der EU zertifiziert. Während des Adoptionsprozesses kannst du dir einen Namen aussuchen, mit dem wir deinen Olivenbaum identifizieren. Kalabrien gehört zusammen mit Apulien und Sizilien zu den Regionen Italiens, in denen die meisten Oliven zur Ölgewinnung angebaut werden. In diesem Land befindet sich eine der ältesten Ölsorten, „La Dolce di Rossano“. Es ist eine einheimische kalabrische Olivensorte, die hauptsächlich im oberen Jonio Cosentino-Gebiet Kalabriens angebaut wird. Ihr Ursprung ist ungewiss, aber es gibt Hinweise aus dem Mittelalter, als Mönche in der Gegend den Olivenanbau mit dieser Sorte wiederbelebten. Unsere jahrhundertealten Bäume sind im Durchschnitt 250 Jahre alt und haben sehr robuste Stämme und die unterschiedlichsten Formen, so dass sie als „Pflanzskulpturen“ bezeichnet werden. Die Frucht ist rund und klein, aber sie ist in der Lage ein gutes Produkt zu produzieren. Unsere Oliven werden schon am Tag der Ernte in der Mühle gemolken und kaltgepresst. Die Oliven werden nur tagsüber geerntet, um die Vögel um die Vögel auf den Bäumen nachts nicht zu stören. Deine Adoption ist 250 Jahre alt und die produktive Lebensdauer beträgt etwa 500 Jahre. Solange du möchtest und wir uns darum kümmern können, kannst du deine Adoption Jahr für Jahr verlängern. Falls sie stirbt, sorgen wir dafür, dass du die Ernte einer anderen bekommst, ohne jegliche Zusatzkosten. Dein Olivenbaum produziert im Schnitt 30kg Oliven pro Saison. Mit dieser Menge können ca. 3l Extra natives Bio-Olivenöl hergestellt werden.

Was erhältst du?

In jeder Saison schicken wir dir eine Kiste mit: 2 x __Bio-Olivenöl „natives Olivenöl extra“__ (3l, Dosen) Unsere Oliven produzieren ein dichtes, hellgrünes Öl, das mit der Zeit heller wird, mit einem intensiven Aroma und einem süßen, aber kräftigen und leicht würzigen Geschmack. Um die organoleptischen Eigenschaften unseres Öls maximal zu erhalten, empfehlen wir Dir es an einem kühlen und trockenen Ort, möglichst bei einer Temperatur von 10º zu lagern und innerhalb von 12 Monaten nach Erhalt zu verbrauchen. Du kannst unser Bio-EVOO-Öl verwenden, um Salate und viele andere Gerichte zu würzen, deine Rezepte zu bereichern oder um es auf einer Scheibe warmem Brot zu genießen.

Wann erhältst du es?

Die Oliven werden von Ende Oktober bis Ende November geerntet. Wir versenden das Öl einige Monate später, um es optimal dekantieren zu lassen und damit es keine Verunreinigungen enthält, die es im Laufe des Jahres verderben könnten.

Warum adoptieren?
Erfahre, wer deine Lebensmittel wie und wo anbaut. Erhalte deine Lebensmittel bewusst, direkt und konsequent.
Ohne Zwischenhändler einzukaufen, ermöglicht es den Erzeugern bessere Preise zu erzielen. Das hilft ihnen, qualitativ hochwertigere Arbeitsplätze zu schaffen und die sozialen Bedingungen in ländlichen Gegenden zu verbessern.
Plane deine Einkäufe und ermögliche es dem Farmer, auf Bestellung anzubauen. So können wir die Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden, die angebaut werden und keinen Abnehmer finden.
Unterstütze die Landwirte, die sich für Verpackungsmaterialien und eine Anbauart einsetzen, die im Einklang mit der Umwelt stehen.
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