grüner Bio-Spargel
Azienda Agricola Carbone Luciano

grüner Bio-Spargel

Der Farmer schickt (noch) nicht in das ausgewählte Land:  Vereinigte Staaten
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Information
Geschichte
Das Projekt

Adoptiere 20m² eines Spargelfelds von "Azienda Agricola Carbone Luciano" in Foggia (Italien) und erhalte deine Ernte in Form von grünem Bio-Spargel direkt zu dir nach Hause. Luciano kümmert sich um deine Adoption und macht ein Foto von ihr. Du kannst dir eine Adoptionsurkunde herunterladen und einen Besuch auf der Plantage oder dem Betrieb planen, wenn du möchtest. Du gehst keine langfristige Verpflichtung ein: Auch wenn deine Adoption automatisch verlängert wird, informieren wir dich immer rechtzeitig und du kannst sie jederzeit kündigen, sofern die Bestellvorbereitung noch nicht begonnen hat.

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Besuche möglich
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Weitere Analysen
Was adoptierst du?

Du adoptierst 20m² eines Spargelfelds von unserem Hof in Foggia (Italien). Seit 2006 mit dem Bio-Siegel der EU zertifiziert. Der Spargel ist die wichtigste Kultur auf unserer Farm; sein Anbau nimmt fast 50 % unserer Flächen ein. Die frühesten Hinweise auf dieses Gemüse sind fast 2000 Jahre alt und stammen aus dem antiken Mesopotamien. Danach verbreitete es sich von dort aus im gesamten Mittelmeerraum. Der Spargel gehört zur Familie der Spargelgewächse (Asparagaceae) und ist eine der wenigen essbaren Pflanzen dieser Familie. Seine Triebe können je nach Sorte verschiedene Farben haben. Sie sind meistens grün, können aber auch weiß oder violett sein. Die von uns angebaute Spargelsorte trägt den Namen Grande. Diese Sorte stammt aus den Vereinigten Staaten stammt und bringt grüne Triebe hervor, die perfekt an die klimatischen Bedingungen in Süditalien angepasst sind. Der Spargelanbau hat einen Zyklus von 7 Jahren und gedeiht dank konstanter und hingebungsvoller Arbeit. Er beginnt mit der Anpflanzung der Spargeljungpflanzen und findet nach einigen Jahren Arbeit mit dem zarten, aber energischen Hervortreten der Triebe seinen Abschluss. Ein ungemein aufregender Moment! Ein Spargelfeld produziert im Schnitt 11.5kg. Du kannst in jeder Saison entscheiden, welche Erntemenge du reservieren möchtest und entsprechend die Unterhaltskosten bezahlen. So können wir planen und die von dir nicht reservierte Menge an andere Interessenten verkaufen.

Was erhältst du?

Während der Erntezeit kannst du nach und nach die von dir reservierte Erntemenge bestellen. Du bekommst mindestens 2 Kisten, die du auf 5 Kisten erhöhen kannst. Versandformat: __2,3 kg Kiste grüner Bio-Spargel__ * Sorte Grande: grüner Spargel, glatte Triebe mit perfekt geschlossener Spitze und einem Durchmesser von 5 bis 16 Millimetern; süßer, aber ausgeprägter Geschmack; problemlos zu kochen, schmecken ausgezeichnet angebraten, gegrillt oder gekocht und mit Öl und Salz gewürzt * Biologischer Anbau, seit 2006 mit dem EU Bio-Siegel zertifiziert * Ernte auf Bestellung, ohne Wachse und Konservierungsmittel der Schale in einer Kartonbox ohne Plastik verschickt * Ein Kilo enthält zwischen 40-45 Spargel (in einer Kiste findest du je nach Größe zwischen 92 und 103 Spargel) * Wenn du sie im Kühlschrank aufbewahrst, halten sie sich ungefähr 10 Tage frisch

Wann erhältst du es?

Der Spargel wird im Frühjahr täglich zwischen April und Mai geerntet.

Warum adoptieren?
Erfahre, wer deine Lebensmittel wie und wo anbaut. Erhalte deine Lebensmittel bewusst, direkt und konsequent.
Ohne Zwischenhändler einzukaufen, ermöglicht es den Erzeugern bessere Preise zu erzielen. Das hilft ihnen, qualitativ hochwertigere Arbeitsplätze zu schaffen und die sozialen Bedingungen in ländlichen Gegenden zu verbessern.
Plane deine Einkäufe und ermögliche es dem Farmer, auf Bestellung anzubauen. So können wir die Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden, die angebaut werden und keinen Abnehmer finden.
Unterstütze die Landwirte, die sich für Verpackungsmaterialien und eine Anbauart einsetzen, die im Einklang mit der Umwelt stehen.
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