Adoptiere 20m² eines Spargelfelds von "Azienda Agricola Carbone Luciano" in Foggia (Italien) und erhalte deine Ernte in Form von grünem Bio-Spargel direkt zu dir nach Hause. Luciano kümmert sich um deine Adoption und macht ein Foto von ihr. Du kannst dir eine Adoptionsurkunde herunterladen und einen Besuch auf der Plantage oder dem Betrieb planen, wenn du möchtest. Du gehst keine langfristige Verpflichtung ein: sobald du die Ernte erhalten hast und dir die Erfahrung gefallen hat, kannst du entscheiden, ob du die Adoption verlängern möchtest.
Du adoptierst 20m² eines Spargelfelds von unserem Hof in Foggia (Italien). Seit 2006 mit dem Bio-Siegel der EU zertifiziert. Der Spargel ist die wichtigste Kultur auf unserer Farm; sein Anbau nimmt fast 50 % unserer Flächen ein. Die frühesten Hinweise auf dieses Gemüse sind fast 2000 Jahre alt und stammen aus dem antiken Mesopotamien. Danach verbreitete es sich von dort aus im gesamten Mittelmeerraum. Der Spargel gehört zur Familie der Spargelgewächse (Asparagaceae) und ist eine der wenigen essbaren Pflanzen dieser Familie. Seine Triebe können je nach Sorte verschiedene Farben haben. Sie sind meistens grün, können aber auch weiß oder violett sein. Die von uns angebaute Spargelsorte trägt den Namen Grande. Diese Sorte stammt aus den Vereinigten Staaten stammt und bringt grüne Triebe hervor, die perfekt an die klimatischen Bedingungen in Süditalien angepasst sind. Der Spargelanbau hat einen Zyklus von 7 Jahren und gedeiht dank konstanter und hingebungsvoller Arbeit. Er beginnt mit der Anpflanzung der Spargeljungpflanzen und findet nach einigen Jahren Arbeit mit dem zarten, aber energischen Hervortreten der Triebe seinen Abschluss. Ein ungemein aufregender Moment! Ein Spargelfeld produziert im Schnitt 11.5kg. Du kannst in jeder Saison entscheiden, welche Erntemenge du reservieren möchtest und entsprechend die Unterhaltskosten bezahlen. So können wir planen und die von dir nicht reservierte Menge an andere Interessenten verkaufen.
Während der Erntezeit kannst du nach und nach die von dir reservierte Erntemenge bestellen. Du bekommst mindestens 2 Kisten, die du auf 5 Kisten erhöhen kannst. Versandformat: __2,3 kg Kiste grüner Bio-Spargel__ * Sorte Grande: grüner Spargel, glatte Triebe mit perfekt geschlossener Spitze und einem Durchmesser von 5 bis 16 Millimetern; süßer, aber ausgeprägter Geschmack; problemlos zu kochen, schmecken ausgezeichnet angebraten, gegrillt oder gekocht und mit Öl und Salz gewürzt * Biologischer Anbau, seit 2006 mit dem EU Bio-Siegel zertifiziert * Ernte auf Bestellung, ohne Wachse und Konservierungsmittel der Schale in einer Kartonbox ohne Plastik verschickt * Die Kiste enthält ein paar Stangen Spargel extra, für den Fall, dass manche beschädigt wurden * Ein Kilo enthält zwischen 40-45 Spargel (in einer Kiste findest du je nach Größe zwischen 92 und 103 Spargel) * Wenn du sie im Kühlschrank aufbewahrst, halten sie sich ungefähr 10 Tage frisch
Wann erhältst du es?
Der Spargel wird im Frühjahr täglich zwischen April und Mai geerntet.