Willkommen auf der SERGE BUENO FARM. Der Landwirt Rolando Bueno ist bekannt als "Serge" - kurz für Sergeant. Er ist ein pensionierter Sergeant der philippinischen Marines und widmet sich nun der Zusammenarbeit mit anderen pensionierten Mitgliedern der Marines, um feinen Kakao anzubauen. Er stammt ursprünglich aus dem nördlichen Teil der Philippinen, beschloss aber, dauerhaft nach Davao, das im südlichen Teil liegt, umzusiedeln, als sein Bataillon dorthin versetzt wurde. Die Farm liegt im Calinan-Distrikt von Davao City an den malerischen Ausläufern des Mt. Apo, dem höchsten Berg der Philippinen! Der mineralreiche Vulkanboden in Verbindung mit dem feuchten Tropenwaldklima macht das Land sehr fruchtbar, was zu einem größeren Reichtum an Feldfrüchten und Möglichkeiten zum gemeinsamen Anbau vieler Arten beiträgt. Auf der Farm gibt es eine große Vielfalt an tropischen Obstbäumen und Vieh, wie einheimische Hühner und Ziegen, und in der Gegend wird auch viel Gemüse angebaut. Serge's Farm befindet sich im ländlicheren Teil der Stadt Davao, der hauptsächlich landwirtschaftlich geprägt ist. Als Ergebnis der kollektiven Anstrengungen der Bauern in seinem Dorf hat sich sein Gebiet in den letzten Jahren erheblich weiterentwickelt. Seine Farm hat dazu beigetragen, Beschäftigungsmöglichkeiten für andere pensionierte Marinesoldaten und Mitglieder seiner Gemeinde zu schaffen. Die Farm war zuvor im Besitz der Schwiegermutter von Herrn Rolando "Serge" Bueno (Frau Augustinia Duterte) und wurde an Serge vererbt. Für den Anbau seiner Feldfrüchte verbraucht Serge durchschnittlich 0 bis 20 Liter Wasser pro Baum und Woche, das aus Quell- und Regenwasser gewonnen wird, hauptsächlich mit dem typischen Kanalbewässerungssystem. Der Landwirt Bueno installierte auch Unterwasserpumpen, um kontinuierlich Oberflächenwasser für die Bedürfnisse der Farm sammeln zu können. Die Farm befindet sich im Übergang zur biologischen Landwirtschaft: Als Biolandwirt bekämpft Bauer Bueno Unkraut, indem er Bäume zur Beschattung pflanzt, die Fruchtbarkeit des Bodens überwacht, mulcht und das Unkraut bei Bedarf manuell herauszieht. Auf der Plantage werden keine synthetischen Insektizide eingesetzt. Landwirt Serge und sein Team stellen ihre eigenen natürlichen Produkte für die Pflanzengesundheit auf der Farm her. Sie schaffen auch ein freundliches Ökosystem, in dem die Nützlinge gedeihen können, indem sie eine Vielzahl von Nektar und Pollen produzierenden Sträuchern, Bäumen und einheimischen Pflanzen pflanzen und die getrockneten Blätter und Zweige als Mulch um die Kakaobäume herum zurücklassen. Es wird ein Zwischenfruchtanbau verschiedener Arten (mit Schattenbäumen, Obstbäumen) praktiziert, und der diversifizierte landwirtschaftliche Ansatz anstelle des Monokulturenanbaus steht im Zentrum der Aufmerksamkeit. Er praktiziert die Kompostierung. Es ist eine wirksame Methode zur Wiederverwertung von Abfallprodukten. Der Kompost besteht aus getrockneten Blättern, Zweigen, Mist, verfaulten Früchten, Gemüse und Küchenabfällen. Nach der Ernte müssen die Kakaobohnen sortiert werden: Bohnen höchster Qualität werden an die Firma Auro geliefert und unvollkommene Bohnen wurden von Serge als lokale Produkte wie lokale "tablea" für den persönlichen Verbrauch und zum Verkauf an die Dorfbewohner verarbeitet. Bohnen von Premium-Qualität werden auf der Grundlage der philippinischen Norm, der ICCO-Norm und der Auro-Norm (ISO-02451) klassifiziert und charakterisiert. Geschnittene Blätter und Zweige und getrocknete Kakaoschotenschalen werden zersetzt und ebenfalls als Bodendünger verwendet. Auf der anderen Seite wird der Kakaopulpe-Saft verarbeitet und zu Wein und Essig verarbeitet. Schließlich werden die Kakaobohnenschalen an die Hühner verfüttert. Serge leitet den Betrieb bereits seit 15 Jahren und arbeitet mit einem stabilen Team von 6 Personen nach der von der Regierung vorgeschriebenen Mindestlohntabelle. Er fördert ein harmonisches Arbeitsumfeld, sichere Arbeitspraktiken und bietet unseren Arbeitern persönlichen Schutz.